10 Ways Use Up Heavy Cream
doa untuk st cecilia
Krim kental. Apakah ada bahan lain yang membuat masakan kita terasa dan merasa begitu mewah?
Sangat mudah untuk bingung tentang nama krim; terutama deraan krim dan berat krim. Apakah Anda tahu perbedaannya ketika Anda melihat semua produk susu di toko kelontong?
Ini bukan sesuatu yang perlu ditekankan. Ingat saja ini semua tentang kandungan lemak:
- Susu murni hanya mengandung 4% lemak mentega
- Setengah-setengah mengandung 12% lemak
- Krim ringan memiliki sekitar 20% lemak
- Krim kocok mengandung 30 hingga 34% lemak
- Krim kental memiliki lapisan induk dengan 35 hingga 40% lemak mentega
Setengah-setengah dan krim ringan umumnya dapat digunakan secara bergantian. Demikian juga, krim kocok dan krim kental biasanya dapat ditukar di sebagian besar resep.
Namun, dari semua jenis produk susu, krim kental, dengan kekayaan yang intens, menang dalam hal rasa dan tekstur.
Biasanya, ketika musim menuntut banyak memasak dan memanggang, saya membeli liter dan liter krim kental untuk suka resep saya. Namun, saya sering meninggalkan sisa makanan yang akan menjadi buruk di lemari es jika saya tidak menggunakannya dengan cepat. Baik?
Yah, ya dan tidak.
cara terbaik untuk menyiapkan daging tenderloin
Karena kandungan lemak yang tinggi dalam krim kental, ia bertahan lebih lama daripada susu atau setengah-setengah. Bahkan, terkadang krim bisa bertahan hingga satu bulan jika Anda meletakkannya di tempat terdingin di lemari es Anda.
Ini mungkin membentuk potongan kecil lemak yang harus dikocok sebelum digunakan. Tetapi jika tidak berbau busuk, itu tidak manja. Percaya hidung Anda. Cukup bersihkan tepi cerat untuk memastikan Anda benar-benar mencium krim dan bukan kotoran kering di sekitar tepinya.
Meskipun demikian, ada cara untuk menggunakan sisa krim dan membuat masakan Anda terasa lebih enak, tanpa harus meninggalkannya di lemari es selama berminggu-minggu.
Berikut adalah beberapa kegunaan favorit saya untuk krim kental.
1 - krim kocok segar
Anda tidak hanya perlu membuat krim kocok dalam jumlah besar untuk membuat pai dan kue. Siapkan sedikit krim dalam food processor Anda (atau dengan blender imersi) dengan sesendok gula. Kemudian gunakan untuk melengkapi minuman panas, beri segar, atau untuk menambahkan sedikit kilau pada oatmeal pagi Anda!
2 - krimer kopi rasa
Berbicara tentang minuman panas, mengapa tidak menambahkan sedikit rasa pada krim kental sisa Anda untuk membuat krimer liburan Anda sendiri? Kocok dalam ekstrak rasa, sirup gula rasa, dan rempah-rempah kue seperti kayu manis atau pala.
arti dari 447
Kombinasi favorit saya adalah krim kental dengan sirup maple dan bumbu pai labu!
3 - Sup sensasional
Saya tidak bisa memikirkan satu resep sup pun yang rasanya tidak lebih enak dengan tambahan sedikit krim. Ubah sup stand-by klasik Anda menjadi sesuatu yang istimewa!
4 - Perebutan halus
Pernahkah Anda mengaduk sedikit susu ke dalam telur untuk membuat orak-arik yang ringan dan lembut? Pikirkan saja tekstur mewah yang akan dibuat oleh sedikit krim. Telur orak-arik terbaik yang pernah ada!
5 - Keju ricotta buatan sendiri
Tahukah Anda menambahkan jus lemon dan garam ke dalam krim panas mendidih akan membuatnya mengental menjadi keju ricotta segar? Gunakan sisa krim Anda untuk membuat keju segar untuk roti dan biskuit.
6 - Kubus krim
Sementara beberapa varietas krim tidak membeku dengan baik, krim kental membeku dan mencair dengan sangat baik. Tuang sisa krim ke dalam nampan es batu dan bekukan. Kemudian gunakan kubus untuk dimasukkan ke dalam sup, saus panci, dan es kopi.
757 arti angka malaikat
7 - Saus salad yang spektakuler
Apakah Anda suka mengocok vinaigrette buatan sendiri? Coba tambahkan sedikit krim kental ke vinaigrette ramuan klasik Anda. Salad tidak akan pernah sama.
8 - Es krim berjabat tangan
Buat anak-anak Anda lelah, buat camilan, dan habiskan sisa makanan Anda sekaligus! Tempatkan 1/2 cangkir krim, 3 sendok makan gula, dan 1/2 sendok teh ekstrak vanila ke dalam kantong kecil yang bisa ditutup kembali. Tempatkan tas kecil di dalam tas besar yang bisa ditutup kembali dengan es dan sesendok garam. Kemudian mintalah teman-teman kecil Anda mengocok tas selama 10-15 menit. Pada saat es krim dibekukan, anak-anak Anda akan siap untuk menuai hasil kerja keras mereka, lalu pergi tidur!
9 - saus pedas
Setelah memasak protein, deglaze wajan Anda dengan sedikit kaldu dan sedikit krim kental untuk saus quickie pan yang luar biasa. Anda juga bisa mengubah marinara menjadi saus pasta yang lembut hanya dengan sentuhan krim.
10 - kentang tumbuk
Ubah kentang panggang polos itu menjadi kentang tumbuk yang luar biasa lembut dengan sedikit krim dan sedikit otot.
Lihat?
Tidak perlu meninggalkan sisa krim di lemari es-dan yang pasti jangan dibuang. Sebaliknya, gunakan untuk membuat hampir setiap resep sedikit lebih baik!