16 Best Egg Substitutes That You Probably Have Hand
Gambar Getty Kehabisan telur adalah mimpi buruk setiap pembuat roti rumahan, tetapi Anda tidak perlu panik: Anda mungkin memiliki banyak pengganti telur ini di dapur Anda sendiri. Apakah Anda mencoba membuat resep vegan, atau sedang dalam agenda akhir pekan Anda, pengganti telur ini berarti tidak ada yang akan menghalangi Anda dan resep Anda berikutnya.
Meskipun Anda tidak dapat menukar bahan-bahan ini untuk membuat telur orak-arik, alternatif ini akan berhasil untuk resep memanggang dan makanan sarapan lainnya seperti panekuk, wafel, dan crpes, di mana telur berfungsi sebagai pengikat. Memutuskan pengganti telur mana yang akan digunakan tergantung pada apakah telur dalam resep digunakan sebagai pengikat atau ragi, atau hanya bahan untuk menambah kelembapan. Jika resep sudah memiliki bahan ragi, seperti soda kue atau bubuk kue, telur mungkin berfungsi sebagai pengikat atau untuk kelembapan—dalam hal ini, pengganti telur biasa seperti minyak dan saus apel dapat membantu. Jika resepnya tidak memerlukan agen ragi, telur mungkin menjadi kunci untuk produk jadi yang ringan, lapang, dan halus, dan di situlah beberapa pertukaran ini dapat menyelamatkan hari.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah
Gambar Getty Dikenal sebagai flegg dalam lingkaran kue vegan, kombinasi biji rami dan air (ditambah waktu untuk duduk agar flegg menjadi gel) menghasilkan kekentalan yang mirip dengan putih telur. Jika Anda menggunakan air dingin, mungkin perlu waktu lebih lama untuk mengentalkan campuran, tetapi memadukan kombo bersama-sama juga akan menghasilkan konsistensi seperti telur. Namun, flegg bekerja paling baik sebagai pengikat, dan cenderung menghasilkan makanan panggang yang padat dan tidak beragi.
Gambar Getty Ideal untuk makanan yang dipanggang di mana ada agen ragi lain yang bekerja, pengganti telur ini lebih banyak digunakan untuk mengikat dan melembabkan.
Gambar Getty Pengganti yang mudah ini, dibuat dengan staples dapur, sangat ideal untuk resep di mana telur adalah satu-satunya ragi, seperti roti cepat seperti muffin dan scone.
Gambar Getty Ideal untuk makanan yang dipanggang di mana ada agen ragi lain yang bekerja, pengganti telur ini lebih banyak digunakan untuk mengikat dan melembabkan.
Makanan panggang Anda akan mendapatkan sentuhan rasa pedas, tetapi tekstur krim mentega kacang berfungsi sebagai bahan pengikat.
Gambar Getty Ini adalah pertukaran kue yang sangat efektif, terutama ketika ragi lain sedang digunakan.
Ideal untuk makanan yang dipanggang di mana ada agen ragi lain yang bekerja, pengganti telur ini lebih banyak digunakan untuk mengikat dan melembabkan. Saus apel tanpa pemanis paling cocok untuk ditukar, tetapi jika Anda memilikinya dengan pemanis dan/atau rasa, jangan khawatir. Kurangi pemanis apa pun yang digunakan dalam resep atau simpan swap untuk makanan panggang yang akan mendapat manfaat dari bumbu tambahan.
Pisang tumbuk akan memberikan rasa dan rasa manisnya sendiri pada resep kue apa pun. Sub telur ini tidak akan membantu kue Anda mengembang, tetapi akan memberikan banyak kelembapan.
Gambar Getty Ideal untuk makanan yang dipanggang di mana agen ragi lain dipanggil, pengganti telur ini lebih banyak digunakan untuk mengikat dan melembabkan.
Gambar Getty Mirip dengan flegg, pengganti ini berfungsi paling baik sebagai pengikat pada roti cepat dan brownies. Makanan yang dipanggang kemungkinan akan menjadi sedikit lebih padat, karena chegg tidak mampu menjebak kantong udara seperti telur klasik.
perintis wanita bacon dibungkus sedikit smokies
Gambar Getty Paling baik digunakan sebagai pengikat atau untuk menambah kelembapan, tahu sutra sangat bagus dalam resep memanggang yang sudah memiliki bahan ragi, seperti baking soda atau baking powder, atau untuk digunakan dalam makanan penutup padat seperti kue atau brownies.
Gambar Getty Pengganti telur ini lebih banyak digunakan untuk mengikat dan melembabkan, idealnya untuk makanan panggang yang membutuhkan bahan ragi lain.
Haluskan labu kalengan bisa berguna sepanjang tahun—tidak hanya saat waktunya membuat camilan musim gugur! Ini digunakan untuk lebih dari pengganti pengikat dan kelembaban, idealnya di samping agen ragi lainnya.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
