6 Pengganti Molase Terbaik untuk Kue Liburan Anda

6 Best Substitutes Molasses Use

Pernah bertanya-tanya apa yang memberi rasa dan tekstur khas mereka? Bahan yang tidak terlalu rahasia adalah molase! Sirup yang manis dan lengket digunakan dalam banyak Makanan penutup Natal , seperti Ree Drummond's atau dia . Sementara molase sering digunakan dalam manisan, itu juga ditemukan dalam resep gurih seperti kacang panggang atau . Molasses adalah bahan yang unik dengan rasa yang berbeda, tetapi jika Anda kehabisan—jangan khawatir! Pengganti molase terbaik ini akan berhasil.

siapa yang main deeks di ncis la

Molase adalah produk sampingan dari proses pembuatan gula. Pertama, tebu atau bit gula dihancurkan dan cairannya diekstraksi, kemudian cairannya dimasak dan kristal gulanya dihilangkan. Apa yang tersisa disebut sebagai molase ringan. Ketika produk sampingan direbus lebih dalam, itu menjadi lebih gelap, lebih tebal, dan sedikit kurang manis; ini adalah molase gelap. Setelah perebusan ketiga, molase blackstrap dihasilkan: Molase jenis ini sangat kental, gelap, dan pahit. Molase juga ditemukan belerang dan tidak belerang. Molase belerang dibuat dari tebu muda dan diolah dengan belerang dioksida untuk tujuan pengawetan; biasanya sedikit kurang manis. Anda lebih mungkin menemukan molase tanpa sulfur di toko bahan makanan: Terbuat dari tebu matang.

Jika Anda membuat resep yang membutuhkan molase dan Anda tidak memilikinya, jangan khawatir—Anda punya pilihan! Cobalah salah satu pengganti molase terbaik ini.

pernikahan valeri bure dan candace cameron

Sirup maple tidak hanya bagus untuk pancake dan wafel — ini juga merupakan alternatif yang baik untuk molase! Anda tidak akan mendapatkan rasa molase yang berbeda, tetapi sirup maple akan menambah rasa manis dan kelembapan yang serupa.

Madu memiliki tekstur yang sangat mirip dengan molase. Meskipun tidak memiliki rasa seperti karamel yang sama, itu akan bekerja dalam keadaan darurat: Anda biasanya dapat mengganti 1 cangkir molase dengan 1 cangkir madu.

Sirup emas, juga dikenal sebagai 'treacle ringan,' dibuat dari penguapan tebu, yang menghasilkan sirup emas ringan yang sangat mengingatkan pada madu. Lyle's adalah merek populer sirup emas. Coba gunakan 1 cangkir sirup emas untuk setiap 1 cangkir molase dalam resep.