8 Ways Froth Milk
Ketika saya berusia 5 atau 6 tahun, ayah saya mendapatkan mesin espresso pertamanya. Itu adalah warisan dari paman saya, sesama penggemar kopi. Saya tidak mulai minum latte sampai saya remaja, tetapi ayah saya terkadang memiliki susu kukus ekstra yang akan dia berikan kepada kami para gadis. Dia mempermanisnya dengan sedikit sirup vanilla. Itu tidak terjadi terlalu sering, jadi kami menikmati susu berbusa kami ketika kami mendapatkannya.
Setelah saya menikah, saya tidak bisa membenarkan membeli mesin espresso besar: suami saya jarang minum kopi, dan saya hanya meminumnya seminggu sekali. Tetapi ketika saya menikmati secangkir, saya suka susu saya berbusa — rasanya lebih kental dan lebih lembut di mulut saya. Jadi saya menemukan beberapa metode untuk membuat buih susu saya tanpa memiliki mesin espresso besar, yang akan saya bagikan kepada Anda hari ini!
2121 api kembar
Untuk semua metode berikut, panaskan susu Anda antara 140 dan 155 derajat Fahrenheit (60-68 Celcius) sebelum berbusa. Jika Anda tidak cukup memanaskan susu Anda, itu tidak akan manis. Jika Anda menghanguskan susu, rasanya tidak akan enak atau berbusa juga.
Selain itu, buih dapat memperoleh manfaat dari perawatan: ketuk wadah buih Anda di meja untuk mengeluarkan gelembung udara besar, lalu putar susu agar lebih seragam.
1 - Mengocok dalam toples
Cara pertama sangat sederhana. Tempatkan susu hangat Anda ke dalam stoples, kencangkan tutupnya, dan goyangkan! Catatan: jika susu Anda cukup hangat, Anda mungkin ingin memegang toples dengan serbet agar jari Anda tidak terbakar.
Metode ini menghasilkan buih dengan gelembung besar. Ini bukan yang terbaik jika Anda berencana untuk mencoba menuangkan seni latte, tetapi itu berhasil dalam keadaan darurat.
2 - Mengaduk dengan tangan
Hangatkan susu Anda dan kocok kuat-kuat dengan tangan. Saya menemukan bahwa gerakan bolak-balik lebih mudah daripada gerakan melingkar.
Busa yang dibuat menggunakan metode ini kualitasnya sedikit lebih baik daripada metode toples.
3 - Pengaduk listrik
Panaskan susu. Menggunakan mixer tangan, kocok susu hingga mencapai buih yang diinginkan.
Metode ini menghasilkan busa yang sedikit lebih baik daripada hanya mengaduk dengan tangan.
4 - Tongkat buih
Hangatkan susu Anda. Benamkan tongkat busa Anda ke dalam susu dan nyalakan. Kocok, buat pusaran susu yang bagus, sampai berbusa sesuai dengan keinginan Anda.
Ini menghasilkan busa yang sangat bagus, dan Anda juga dapat menggunakan tongkat untuk tujuan lain: mengocok sedikit krim untuk kakao, mengaduk sejumlah kecil bahan cair, dll. Ini juga sangat padat, jadi tidak akan memakan banyak waktu. ruang di lemari Anda.
Anda dapat membeli tongkat buih yang dioperasikan dengan baterai ini secara online, di supermarket, IKEA, dll.
5 - Blender
Tuang susu hangat ke dalam blender dan blender dengan kecepatan sedang hingga berbusa. Pastikan untuk menutup tutup blender Anda dengan serbet—Anda tidak ingin susu panas bertebaran di dapur Anda!
Buihnya cukup bagus menggunakan metode ini: gelembungnya cukup kecil dan seragam.
doa kesembuhan untuk operasi
6 - Blender pencelup
Hangatkan susu Anda dalam panci besar dan dalam. Masukkan blender tangan Anda ke dalam susu, pastikan pisaunya terendam. Nyalakan blender, dan blender sampai berbusa.
Metode ini menghasilkan busa yang bagus, tetapi saya tidak bisa merekomendasikannya karena sangat berantakan! Blender cenderung memuntahkan susu di mana-mana, dan jika wadah tempat Anda mencampur susu tidak cukup dalam, itu akan meluap ke mana-mana (saya berbicara dari pengalaman). Jika Anda memutuskan untuk menggunakan metode ini, pastikan untuk menggunakan panci yang sangat dalam!
7 - Buih pompa
Anda dapat membeli buih khusus bergaya pompa. Itu membuat busa yang indah dan lembut.
Panaskan susu dan tuangkan ke dalam buih pompa. Pastikan untuk tidak mengisinya terlalu penuh karena susu mengembang saat Anda berbusa. Pompa pegangan ke atas dan ke bawah dengan kuat selama sekitar 10-15 detik. Anda mungkin ingin menggunakan bantalan panas karena Anda perlu menahan tutup buih, dan susu membuatnya cukup panas.
Biarkan susu beristirahat selama 1 menit sebelum dituang.
8 - Pers Prancis
Anda benar-benar dapat menggunakan pers Prancis seperti halnya buih pompa khusus. Ini adalah metode yang kakak ipar saya ceritakan kepada saya.
Hangatkan susu Anda di atas kompor. Tuang ke dalam French press Anda, dan pompa ke atas dan ke bawah dengan kuat, tahan tutupnya dengan tangan Anda yang lain, selama 10 detik. Sekali lagi, jangan mengisi mesin press secara berlebihan karena susu akan mengembang saat berbusa. Dan berhati-hatilah dengan tumpahan!
Biarkan susu beristirahat selama 1 menit sebelum dituang.
Sejujurnya, saya sedikit lebih suka pers Prancis daripada pembuih susu khusus saya. Ini melayani berbagai tujuan (pembuat kopi/teh, pembuih susu, dll.), dan busa yang dihasilkannya sedikit lebih baik untuk seni latte. Ceratnya juga lebih sempit, yang memudahkan menuangkan karya seni.
Jadi begitulah: 8 cara membuat buih susu tanpa harus membeli mesin espresso!
Jika saya merekomendasikan satu metode, itu adalah metode pers Prancis. Ini menciptakan busa yang indah (saya paling dekat dengan menuangkan seni latte yang baik menggunakan pers Prancis), dan itu bukan alat tujuan tunggal.
Runner-up adalah tongkat berbusa: sangat kompak dan Anda dapat menggunakannya untuk mengaduk bahan lain juga.
pengganti gula merah tanpa molase
Saya suka buih susu saya untuk kopi, teh, kakao , matcha latte ... pada dasarnya setiap kali saya mengkonsumsi susu hangat!
Bagaimana dengan kamu? Apa minuman berbusa favorit Anda?
