Chicken Piccata
Makan malam ayam dan pasta yang sederhana, tajam, dan lezat. Gunakan rambut malaikat untuk melengkapi saus ringan---tapi kuat---. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:4porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jamlimabelasmenit Total Waktu:0jam30menit Bahan4 Dada ayam tanpa tulang utuh tanpa kulit Garam Kosher Secukupnya Lada Hitam yang Baru Digiling, Secukupnya 4 sdm. Tepung serbaguna 5 sdm. mentega 4 sdm. Minyak zaitun 1 C Anggur Putih Kering 3/4c. Kaldu Ayam Rendah Sodium dua lemon utuh 3/4 Cangkir Krim Berat Peterseli Segar Cincang 1 pon Pasta Rambut MalaikatModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Cara membuat Chicken Piccata ketika Anda kehabisan caper dan Anda memiliki ketakutan patologis untuk memasak apa pun tanpa menambahkan krim kental. Siapkan panci berisi air mendidih untuk pasta.
Jika dada ayam terlalu tebal, tumbuk sampai agak pipih. Taburi dengan garam dan merica di kedua sisi, lalu keruk tepung.
Panaskan 2 sendok makan mentega dan 2 sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Goreng dua dada ayam sekaligus sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, sekitar 3 menit di setiap sisi; sedikit lebih panjang jika payudara lebih tebal, sedikit lebih pendek jika payudara lebih tipis. Angkat ke piring, lalu tambahkan 2 sendok makan mentega dan minyak zaitun lainnya. Goreng dua payudara lainnya sampai berwarna keemasan, pantau campuran minyak/menteganya agar tidak gosong. Kurangi panas sesuai kebutuhan!
Setelah mengeluarkan ayam, panaskan dengan api sedang hingga sedang-rendah. Tuangkan anggur dan kaldu ayam, dan peras jus dari dua lemon. Kocok saus, gosok bagian bawah panci. Biarkan saus matang dan menggelembung dan mengental sampai berkurang sekitar setengahnya. Taburkan sedikit garam dan merica saat memasak.
Kurangi panas menjadi rendah dan tuangkan krim. Kocok bersama dan biarkan masak selama beberapa menit sampai saus mengental. Cicipi dan sesuaikan bumbu atau bahan lainnya. Harapkan sausnya memiliki rasa yang nyata; lawan dengan sedikit kaldu dan krim jika terlalu kuat! Taburkan beberapa peterseli cincang dan aduk.
Tepat di akhir, masak rambut malaikat sampai al dente --- jangan terlalu matang!
Dengan penjepit, letakkan gundukan pasta berukuran sedang di atas piring. Letakkan dada ayam yang sudah dimasak di sampingnya, lalu tuangkan saus di atas ayam dan pasta. Sausnya kuat, jadi tidak perlu ditenggelamkan. Taburkan sedikit peterseli cincang di atasnya.
Ini adalah bagaimana Anda membuat Chicken Piccata ketika Anda kehabisan caper dan Anda memiliki ketakutan patologis untuk memasak apa pun tanpa menambahkan krim kental.
charbel kesembilan
Setidaknya begitulah cara saya membuatnya. Ini adalah hidangan ayam dan pasta cepat dan mudah yang sangat lezat dengan rasa lemon yang kuat dan dekadensi krim. Saya memiliki hidangan serupa di sebuah restoran di kota besar lebih dari sepuluh tahun yang lalu, dan dalam perjalanan kembali ke peternakan saya mulai merencanakan kapan saya bisa membuat hidangan untuk diri saya sendiri di rumah. Tapi begitulah cara saya berguling. Satu kali makan selesai, perencanaan untuk makan berikutnya dimulai.
Saya suka makanan. Sudahkah saya menyebutkan ini sebelumnya?
(Saya suka hidangan pasta lemon. Cobalah Pasta Lemon Panggang saya musim semi ini jika Anda membutuhkan makanan ringan tanpa daging. Lezat.)
Inilah yang Anda butuhkan: dada ayam, garam, merica, tepung, mentega, minyak zaitun, lemon, anggur putih, kaldu ayam, krim kental, dan peterseli.
Siapkan panci berisi air mendidih. Anda harus merebusnya hingga mendidih menjelang akhir sehingga Anda bisa memasak rambut malaikat. (Rambut malaikat memasak dalam waktu yang sangat singkat!)
Anda akan menginginkan payudara tanpa tulang/tanpa kulit yang bagus dan rapi. Saya membiarkan ini apa adanya, tetapi saya sering menumbuknya beberapa kali untuk sedikit meratakan. Jika payudara terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua. Anda hanya ingin dada ayam yang bagus, tidak terlalu tebal, tidak terlalu besar.
Taburi kedua sisi dengan garam dan merica.
Jika Anda juga bisa menaburkan meja Anda dengan garam dan merica, saya akan sangat menghargainya.
Sekarang tuangkan tepung ke piring ...
Dan celupkan kedua sisi ayam ke dalam tepung.
Sekarang, lelehkan setengah minyak zaitun dan mentega dalam wajan besar.
Lalu masukkan dua buah dada ayam yang sudah dikeruk.
kupu-kupu putih artinya alkitab
Masak selama sekitar tiga menit di kedua sisi, sampai ayam berwarna keemasan dan indah.
Jika payudara berada di sisi yang tebal, biarkan mereka memasak beberapa menit lagi, tetapi perhatikan minyak dan mentega untuk memastikannya tidak gosong. Seperti yang Anda lihat, saya membiarkan milik saya menjadi sedikit gelap—cokelat itu bagus; hitam tidak baik. (Anda juga dapat mengurangi kemungkinan minyak dan mentega terbakar dengan memasak keempat potong ayam secara bersamaan.
pembersih karpet rumah terbaik untuk hewan peliharaan
Keluarkan ayam dari wajan dan taruh di piring.
Inilah tampilan wajannya.
Selanjutnya, tuangkan dalam secangkir anggur putih kering ...
Dan secangkir kaldu ayam rendah sodium.
Selanjutnya, potong beberapa lemon menjadi dua…
Dan langsung peras jusnya.
Ambil pengocok dan kocok, kerok potongan-potongan dari bagian bawah panci. Masak campuran ini selama beberapa menit dan biarkan mengental dan menyusut.
ide hadiah untuk sepupu perempuan
Setelah berkurang, tuangkan krim kental.
Kocok dan biarkan memanas selama beberapa menit. PENTING: Cicipi bumbunya, tambahkan lebih banyak garam dan merica (dan/atau kaldu dan krim.) Rasa lemon benar-benar kuat, jadi bersiaplah untuk menguranginya dengan beberapa bahan lainnya. Selama tahap ini, saya menambahkan dan menyesuaikan seperti orang gila, biasanya lebih banyak kaldu dan krim.
Masukkan beberapa peterseli cincang dan aduk bersama.
Tiriskan pasta dan atur gundukan kecil yang rapi di samping ayam.
Kemudian tuangkan saus di atas ayam dan pasta…
Pastikan untuk mendapatkan pasta…tapi tidak perlu menenggelamkannya. Ini cukup kuat dan tajam!
Taburi semuanya dengan sedikit peterseli.
Mm… nyam.
malaikat nomor 500
Itu saja yang tersisa untuk dikatakan.
Kecuali ini: Nikmati!
Dan inilah hasil cetak yang praktis dan keren:
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di Iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
