Es krim kayu manis

Cinnamon Ice Cream



Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda

Jika Anda belum mencoba es krim kayu manis buatan sendiri, Anda melewatkan suguhan ajaib! Benar-benar ilahi.



Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:12porsi Waktu persiapan:1jam0menit Waktu masak:0jamdua puluhmenit Total Waktu:1jamdua puluhmenit Bahan3c.

Setengah setengah

2 C.

Gula

3

batang kayu manis utuh



1

Seluruh Vanilla Bean (atau 1 Sendok Teh Ekstrak Vanila)

9

kuning telur utuh

3c.

Krim kental



1 1/2 sdt.

Kayu Manis Tanah

kutipan alkitab untuk putus cinta
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah

Dalam panci sedang di atas api sedang-rendah, gabungkan setengah-setengah dan gula. Aduk hingga tercampur, lalu tambahkan batang kayu manis, kaviar dari kacang vanila, dan polong kacang vanila yang kosong. Aduk campuran di sekitar dan panaskan sampai sangat panas tapi tidak mendidih.

Sementara itu, tambahkan kuning telur ke dalam mangkuk sedang dan kocok dengan kuat selama sekitar 2 menit, sampai warna kuningnya sedikit lebih terang.

Angkat dan buang batang kayu manis dan polong vanilla bean dari panci. Ambil sesendok campuran setengah-setengah panas dan gerimis dengan sangat perlahan ke dalam kuning telur, aduk terus-menerus untuk melunakkan kuning telur. Ulangi dengan sendok lain dari cairan panas. Jika sudah tercampur, tuang perlahan seluruh adonan telur ke dalam wajan dengan setengah-setengah, aduk dengan sendok. Setelah ditambahkan, aduk dan masak selama 2 menit atau lebih, sampai campurannya cukup kental untuk melapisi sendok.

Letakkan saringan mesh halus di atas mangkuk kaca bersih dan saring custardnya. Jangan khawatir jika itu sedikit kental!

Tambahkan krim kental ke mangkuk, tambahkan kayu manis bubuk, dan aduk semuanya. Dinginkan campuran selama sekitar satu jam, lalu tuangkan ke dalam mesin es krim dan proses sesuai dengan petunjuk mesin Anda. Setelah selesai mengaduk, itu akan berada di tahap soft-serve; pindahkan ke wadah freezer dan bekukan selama beberapa jam atau semalaman sampai membeku.

Lezat!


Mengutip Will Rogers yang hebat: Saya tidak pernah menemukan es krim yang tidak saya sukai.

Tunggu. Aku mengambil itu kembali. Saya tidak sengaja menggigit es krim pisang sekali, dan saya bisa jujur ​​mengatakan bahwa saya tidak suka es krim itu. Blek! Batuk! Muntah! Siapa di dunia ini yang akan memasukkan sesuatu yang jahat seperti pisang ke dalam sesuatu yang surgawi seperti es krim? Sampai hari ini, saya masih bingung. Dan aku masih tersedak.

Tapi selain gigitan es krim pisang yang menakutkan, mengerikan, mengerikan, mengerikan itu ... Saya tidak pernah menemukan es krim yang tidak saya sukai. Dan es krim ini—dengan segala kebaikan manisnya yang manis—cukup banyak mengubah semua yang saya pikir saya ketahui tentang diri saya dan es krim. Sebelum saya membuatnya pertama kali, saya akan mengatakan dua rasa es krim favorit saya adalah kopi dan cokelat, dalam urutan itu. Tapi ini benar-benar melemparkan kunci pas ke dalam semua itu, dan saya akan terkutuk jika ini tidak ada di sana dengan kopi, berjuang keras untuk tempat pertama. Ini benar-benar bagus.

Berikut cara membuatnya.


Tuang setengah-setengah ke dalam panci sedang…


Bersama dengan sedikit gula.

Setengah-setengah dan gula. Awal yang bagus untuk resep apa pun, menurut saya!


Selanjutnya, jatuhkan beberapa batang kayu manis di sana ...


Kemudian belah dan kikis semua kaviar dari biji vanili…


Dan tambahkan ke panci bersama dengan pod kosong. (Anda juga bisa menambahkan sedikit ekstrak vanila jika Anda tidak memiliki biji vanila!)


Aduk campuran ini dan biarkan panas sampai sangat panas tetapi tidak mendidih.


Dan saat sedang memanas, pisahkan beberapa telur dan masukkan kuning telur ke dalam mangkuk.


Gunakan pengocok dan kekuatan apa pun yang dapat Anda kumpulkan untuk mengocok kuning telur dengan kuat selama beberapa menit, sampai warnanya sedikit lebih terang.


Sekarang campuran setengah-setengahnya enak dan panas, lepaskan batang kayu manisnya…


Dan pod vanilla bean yang kosong…

cara menanam bunga mawar dari stek


Maka Anda perlu melunakkan kuning telur: Ambil sesendok penuh campuran panas ...


Dan kocok perlahan saat Anda menambahkannya.


Kemudian lakukan lagi dengan sendok kedua penuh campuran. Ini perlahan-lahan menaikkan suhu kuning telur sehingga ketika ditambahkan ke panci panas, mereka tidak langsung panik dan berebut.

Es krim telur orak-arik itu enak! Hampir sama enaknya dengan es krim pisang!


Selanjutnya, tuangkan perlahan kuning telur yang sudah dihaluskan ke dalam panci, aduk dengan sendok.


Kemudian masak perlahan selama beberapa menit…


Sampai cukup kental untuk melapisi sendok.


Selanjutnya, paksa campuran melalui saringan. Anda tidak perlu melakukan ini, tetapi itu menghilangkan beberapa gumpalan dan potongan vanila yang lebih besar di sana-sini. Namun, ada kalanya, ketika saya belum menyaring pudingnya… dan es krimnya tetap enak!

Bagaimana tidak?


Dan berbicara tentang bagaimana tidak… hal selanjutnya yang harus dilakukan adalah menambahkan krim kental ke dalam custard.

Wah. Hal-hal menjadi serius sekarang.


Campur ini bersama…


wanita pelopor sup nasi ayam krim

Kemudian, untuk takaran yang baik, masukkan sedikit kayu manis bubuk.


Sekarang, jika saya punya waktu, saya suka mendinginkan campuran ini sebelum menambahkannya ke mesin es krim.


Lalu tuang ke…


Dan aduk! Mesin saya membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk mencapai tahap ini, dan karena menghasilkan dua kali jumlah ini, saya harus mengerjakan dua batch. Beberapa mesin es krim menahan lebih banyak volume—nilai saja saat Anda menuangkannya! Saya biasanya mengisinya sekitar 2/3 hingga 3/4 penuh untuk memungkinkan beberapa ekspansi sementara es krim membeku.


Suci… makarel.


Sekarang, Anda dapat menyajikannya dalam tahap soft-serve ini jika Anda suka, tetapi saya lebih suka membekukannya dari sini sehingga keras dan dapat disendok.

Dapat disendok. Itu kata, kan?


Dibutuhkan beberapa jam untuk sampai ke tahap ini, jadi jika Anda ditemani, biasanya yang terbaik adalah membuat es krim setidaknya sehari sebelumnya.


Saya suka memasukkan sendok kecil ke dalam gelas anggur tanpa batang…


Bersama dengan satu atau dua batang kayu manis, hanya untuk membuatnya murni.


Atau hanya satu sendok besar dalam mangkuk kecil selalu mengundang.


doa st christopher untuk perjalanan

Tetapi tidak masalah bagaimana Anda menyajikannya. Setelah mereka mengambil satu gigitan, mata mereka akan tertutup dari kebahagiaan belaka dari itu semua.

Es krim ini luar biasa, guys! Letakkan di daftar hal-hal yang harus Anda buat musim panas ini. Anda akan sangat senang melakukannya!

(Resep ini juga ada di buku masak Liburan saya jika Anda memilikinya!)

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di Iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah