Dulce de Leche buatan sendiri

Homemade Dulce De Leche



Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda

Jika Anda memiliki sekaleng susu kental manis, Anda bisa membuat setumpuk dulce de leche! Seperti itu. Hanya berhati-hati dan menjaga panas pada rendah. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jam1min Waktu masak:3jam0menit Total Waktu:3jam1min Bahan1 bisa Susu Kental Manis (atau Kaleng Sebanyak yang Anda Inginkan.)Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Arah Lepaskan label dari kaleng (atau kaleng!) susu kental manis, masukkan ke dalam panci atau panci besar, dan tutupi dengan air 1 hingga 2 inci. Didihkan dengan sangat lembut, lalu kecilkan api menjadi RENDAH, sehingga air memiliki api kecil yang bagus.

CATATAN: Kaleng padat (tanpa tutup tab) lebih disukai.

***SANGAT PENTING: Perhatikan ketinggian air dan tambahkan air jika ketinggian air turun di bawah bagian atas kaleng. Sangat penting untuk mengawasi ketinggian air!

Didihkan kaleng selama 2 hingga 2 1/2 jam untuk mendapatkan dulce de leche emas yang lebih ringan. Didihkan selama 3 1/2 jam untuk warna dan rasa yang lebih dalam. (Menggunakan penjepit, dengan hati-hati balikkan kaleng di tengah proses perebusan.)

Setelah waktu mendidih, matikan api dan biarkan kaleng mencapai suhu kamar.

***PENTING: Jangan membuka kaleng saat masih panas! Biarkan dingin sepenuhnya sebelum dibuka.

Buka kaleng, aduk dulce de leche, pindahkan ke stoples, dan simpan di lemari es hingga 1 bulan.

CATATAN: Harap baca semua petunjuk di bawah ini. Sangat penting untuk menjaga ketinggian air di atas kaleng setiap saat, serta menjaga panasnya tetap rendah.



(Lihat metode alternatif di bagian bawah posting ini!)

Dulce de Leche adalah zat surgawi. Sekilas terlihat seperti karamel, tetapi sebenarnya susu manis yang dipanaskan cukup lama hingga terjadi karamelisasi. Itulah penjelasan panjang lebar, jadi inilah penjelasan singkatnya: Ini adalah zat yang lembut dan indah yang digunakan sebagai bahan dalam banyak makanan penutup.

apa artinya telapak tangan kanan gatal

Ini adalah sekaleng dulce de leche siap pakai, tapi saya selalu berpikir itu keren bahwa Anda bisa membuatnya sendiri dengan merebus kaleng susu kental manis! Sangat menyenangkan jika Anda terjebak di Antartika dan membutuhkan dulce de leche tetapi tidak dapat menemukannya di supermarket lokal Anda.



Tentu saja, Anda mungkin juga kesulitan menemukan susu kental manis dalam skenario itu. Tapi bekerja dengan saya di sini.


Mulailah dengan susu kental manis kalengan biasa, atau dikenal sebagai nektar kehidupan.



Masukkan ke dalam kopi. Kamu akan menyukainya. Membuat Kue Tres Leches. Anda akan pingsan. Membuat Puding Beras. Oh kataku. Dan Key Lime Pie ini? Astaga.


Atau buat dulce de leche, yang kami mulai lakukan sejak awal! Lepaskan label dari kaleng…


Tempatkan kaleng ke dalam panci (itu harus cukup dalam untuk memungkinkan Anda menutupi kaleng dengan 1 hingga 2 inci air)…


doa st anne kesembilan

Tuang air ke dalam panci…


Sekali lagi, menutupinya sekitar satu inci atau lebih.

****CATATAN: Selama proses perebusan, SANGAT penting untuk mengawasi ketinggian air dan terus menambahkan air jika mulai turun. Anda tidak ingin air mengalir di bawah bagian atas kaleng.

*** PEMBARUAN: Jelas, kaleng dengan tutup padat (berlawanan dengan tutup tab yang digambarkan) lebih disukai. Saya tidak pernah memiliki masalah dengan tutup tab yang meledak atau terbuka… tetapi lanjutkan dengan hati-hati!


Didihkan, lalu segera turunkan ke RENDAH sehingga Anda memiliki didihkan yang bagus dan lembut. Biarkan mendidih selama 1 1/2 jam…

***PENTING: Perhatikan ketinggian air dan tambahkan air jika ketinggian air turun di bawah bagian atas kaleng. Jangan biarkan air jatuh di bawah permukaan kaleng.


Kemudian gunakan penjepit untuk dengan sangat hati-hati membalikkan kaleng. Kemudian didihkan selama satu jam lagi ... atau dua! (Saya akan menjelaskan perbedaannya di bawah.)

Catatan: Tolong jangan kotor oleh partikel yang mengambang di air saya. Ini adalah kalsium, dan hanya mengintip ke dalam kesadahan yang merupakan air kita di sini di negara ini. Dan ya, kami memiliki pelembut air. Faktanya, kita memiliki sistem air yang mungkin memiliki cukup mesin untuk terbang ke orbit. Tapi air kita sangat keras, hanya bisa melunakkannya sampai pada titik yang masih mengukur lebih keras daripada kebanyakan air biasa.

Dan tolong kasihanilah kami.


Sekarang, jika Anda melakukan semua kaleng dengan cara yang sama, didihkan saja selama yang Anda inginkan, lalu matikan api dan biarkan sampai suhu kamar dengan air.

***SANGAT PENTING: Jangan membuka kaleng dulce de leche saat masih panas!***

apa yang harus dimiliki untuk makan malam paskah


Sekarang, ini adalah kaleng yang akhirnya mendidih selama mungkin 2 jam. Ini bagus dan keemasan untuk sebagian besar, tetapi Anda dapat melihat kantong kecil susu kental manis tanpa karamel di sekitar tepinya.


Jadi ketika saya mengaduknya, hasilnya menjadi warna butterscotch yang indah. Masih lembut dan melamun, rasa karamel ringan, tapi cukup ringan. Anda benar-benar dapat menggunakan ini sebagai Anda akan susu kental manis (misalnya, Tres Leches Cake) dan itu akan menjadi ilahi.


Beginilah tampilannya jika mendidih lebih lama — mungkin tambahan 45 menit. Dalam, warna yang indah, dan perbedaan rasa yang mendalam. Ini hanya memiliki faktor yum yang jelas yang tidak dapat Anda tolak.

apa apel terbaik untuk membuat pai apel?


Inilah perbedaan antara keduanya! Bagian kiri direbus selama mungkin 2:45 sebelum semuanya dikatakan dan dilakukan; kanan direbus selama 2 jam.


Dan inilah masalahnya: Jika Anda memiliki lebih lama, biarkan lebih lama. 3 1/2 jam akan memungkinkan lebih banyak cairan untuk dimasak dan menghasilkan dulce de leche yang sangat kental seperti ini. Anda harus memanaskan ini untuk membuatnya menjadi konsistensi yang lebih tipis / dapat dituang, jadi alangkah baiknya jika semuanya di atas siap untuk digunakan! Hanya bereksperimen dengan waktu didihkan yang berbeda dan lihat apa yang Anda suka.

Inilah hasil cetak dandy yang praktis. Cobalah kapan-kapan, teman-teman! Hanya berhati-hati dan menjaga panas rendah.

UPDATE: Berikut adalah beberapa metode alternatif yang saya pelajari sejak memposting ini!

Membuat Dulce de Leche dalam Slowcooker oleh Taylor Mengambil Rasa. Metode ini membutuhkan waktu lebih lama, tetapi banyak dibicarakan—dan ketinggian air tidak terlalu menjadi masalah.

Crock Pot Dulce de Leche oleh Dapur Selatan Pedas. Metode slowcooker hampir sama, tetapi susu kental manis dipindahkan ke stoples sehingga warnanya dapat dipantau saat menjadi gelap. Ide yang hebat!

Membuat Dulce de Leche di Double Boiler oleh The Tough Cookie. Susu kental manis dikaramelkan secara perlahan dalam ketel ganda, bukan dalam kaleng.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah