Saus Peternakan Buatan Sendiri

Homemade Ranch Dressing

Anda dapat menggunakan ini sebagai resep dasar dan menambahkan bahan lain di sana-sini untuk mencapai rasa yang Anda suka. Meskipun cukup sulit untuk mengalahkan paket yang dibeli di toko dadgum hijau dan putih itu, saya sebenarnya sangat menyukai rasa dari barang-barang dari awal. Cobalah dan lihat apakah Anda juga melakukannya!

1. Cincang bawang putih dengan pisau lalu taburkan sekitar 1/8 hingga ¼ sendok teh garam di atasnya dan tumbuk menjadi pasta dengan garpu. Potong peterseli, daun bawang, dan bumbu opsional lainnya dengan sangat halus dan tambahkan ke bawang putih.
2. Dalam mangkuk, gabungkan semua bahan, tambahkan bahan opsional lainnya sesuai keinginan, sering mencicipi dan menyesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Dinginkan selama beberapa jam sebelum disajikan, tipiskan dengan susu atau buttermilk jika diinginkan. (Jangan berlebihan bawang putih atau Anda akan terjaga sepanjang malam, mengirim email kepada saya tentang mulas Anda.)

Kebutuhan adalah ibu dari penemuan . Sebelum saya pindah ke pedesaan dan mulai membesarkan keluarga, saya tidak tahu apa arti pepatah itu. Oh, percayalah, saya tidak menyarankan bahwa seseorang harus pindah ke pedesaan untuk menjadi inventif, banyak akal, atau kreatif. Saya kira apa yang saya katakan adalah … saya melakukan. Di kota, dengan segala kemudahan di ujung jari saya, tidak pernah terpikir oleh saya untuk meletakkannya di dapur, untuk menemukan kembali roda, untuk memenuhi apa yang saya miliki ... karena apa yang saya miliki, dari segi bahan makanan, adalah apa pun yang saya inginkan. . Tetapi di pedesaan, dengan seorang koboi yang lapar dan empat anak untuk diberi makan, saya belajar dengan sangat cepat bahwa tidak ada lari ke toko dengan cepat jika saya kehabisan bahan pokok penting. Jika bahan utama tidak ada dalam persiapan makan saya, saya hanya perlu menggorengnya. Untuk menemukan kembali roda. Untuk puas dengan apa yang saya miliki. Ini adalah pelajaran penting yang harus dipelajari oleh juru masak rumahan; Saya hanya harus berpindah bermil-mil jauhnya dari peradaban untuk mempelajarinya.

Dalam beberapa bulan mendatang, saya berencana untuk secara berkala membahas konsep pembelian dalam jumlah besar—tidak harus sebagai cara untuk mengumpulkan makanan dalam jumlah besar, tetapi sebagai cara untuk menyimpan persediaan dapur Anda secara strategis untuk persiapan makanan jangka panjang, dan , dalam jangka panjang, menghemat banyak uang. Butuh bertahun-tahun bagi saya untuk mempelajari prinsip ini, karena saya selalu merupakan perwujudan dari pendekatan makan di toko dengan makan, yang dapat bekerja untuk satu orang rumah tangga tetapi yang telah terbukti tidak dapat dipertahankan dalam kehidupan pedesaan saya saat ini. Selain itu, saya akan berbicara tentang menanam rempah Anda sendiri, baik di taman luar ruangan atau dalam ruangan, dan menunjukkan kepada Anda seberapa besar hal itu dapat memperluas repertoar masakan Anda, betapa besar perbedaan yang dapat dibuatnya dalam rasa masakan Anda, dan lagi , berapa banyak uang yang dapat menghemat Anda dalam jangka panjang. Jamu yang dibeli di toko itu mahal, bung! Jadi kita punya banyak hal untuk dibicarakan di sini, kawan.

bagaimana cara memasak tenderloin daging sapi?

Kalau saja aku benar-benar tahu apa pun ... maka kita akan bebas di rumah.

Untuk saat ini, agar tetap sederhana, saya ingin membagikan Saya-Semua-Keluar-Lembah-Lembah-Peternakan-Paket-Dadgummit-Jadi-Apa-Apa-Apa yang Harus Saya Lakukan? Resep Peternakan Dressing dengan Anda. Seperti banyak masakan saya di sini, saya akan menyajikan resep dasarnya, kemudian Anda dapat dengan bebas menambahkan bahan-bahan lain di sana-sini untuk mencapai rasa yang Anda suka. Meskipun cukup sulit untuk mengalahkan paket dadgum green and white yang dibeli di toko, saya sebenarnya sangat menyukai rasa dari barang-barang dari awal. Cobalah dan lihat apakah Anda juga melakukannya!

Pemeran Karakter: Mayones (untuk pecinta Pete, BUKAN Miracle Whip), Sour Cream, Buttermilk atau Susu Biasa, Bawang Putih, Parsley Italia (Daun Datar), Daun Bawang, dan Garam. Bahan opsional lainnya: Dill Segar, Saus Worcestershire, Cabe rawit, Paprika, Oregano Segar, Tabasco. Sekarang datang. Datanglah ke jendelaku. Merangkak ke dalam. Tunggu dengan cahaya bulan.

Maaf.

Oke, pertama, mulai dengan 1 sampai 2 siung bawang putih. Dan sejujurnya, saya hampir cenderung menggunakan hanya satu cengkeh akhir-akhir ini. Ingat, itu akan tetap mentah dan bawang putih mentah akan sangat kuat. Beberapa kali terakhir saya membuatnya, bawang putihnya agak terlalu menonjol untuk saya. Dan Anda selalu dapat memulai dengan ringan dan menambahkan lebih banyak jika Anda merasa perlu. Juga, perlu diingat bahwa semakin lama saus berada di lemari es, semakin kuat rasa bawang putihnya.

Saya mewarisi saluran pencernaan ayah saya. Saya akan menjadi salah satu senior yang harus makan malam pada pukul 15:45.

Hancurkan bawang putih dengan bagian bawah kaleng atau gelas, lalu kupas kulitnya yang tipis.

Mulailah dengan memotong bawang putih dengan cukup halus. Kemudian, taburi sekitar 1/8 hingga 1/4 sendok teh (atau sejumput yang sehat) garam halal di atasnya. Garam biasa juga akan berfungsi dengan baik dalam keadaan darurat.

Dalam keadaan darurat. Gracious, apakah saya pernah retak sendiri.

Omong-omong, Morton's membuat garam halal dan dapat ditemukan di sebagian besar supermarket. Garam halal BUKAN halal. Garam halal digunakan dalam persiapan daging halal, dan ditandai dengan serpihan datar yang mudah menempel pada permukaan makanan. Dalam hal ini, bagaimanapun, itu akan bertindak sebagai abrasif.

Sekarang, dengan bagian belakang pisau atau garpu, mulailah menumbuk bawang putih menjadi pasta halus.

Ini dimulai agak lambat, tetapi tidak lama kemudian akan mulai menumbuk dan berubah dalam konsistensi. Garam kasar membantu prosesnya.

Sekarang potong beberapa daun bawang segar. Saya agak terobsesi dengan daun bawang segar akhir-akhir ini, dan tahukah Anda bahwa banyak orang bingung dengan daun bawang dan daun bawang? Meskipun dalam beberapa kasus mereka bisa agak dipertukarkan, dalam saus peternakan, saya benar-benar berpikir kucai adalah cara yang tepat.

Mereka juga mudah tumbuh! Dan mereka membuat bunga ungu tercantik…tapi kita akan membicarakannya nanti.

Potong sekitar 2 sendok makan daun bawang untuk memulai. Mereka memberikan rasa yang cukup kuat pada sausnya, jadi Anda tidak ingin terlalu mengamuk dengannya.

Dan sekarang untuk peterseli! Anda bisa sedikit lebih murah hati di sini, karena tidak memiliki gigitan yang cukup seperti bawang putih dan daun bawang.

apa kata alkitab tentang lotere?

Namun, peterseli segar kuat melampaui titik tertentu. Jadi mulailah dengan sekitar 1/4 cangkir dan Anda dapat menambahkan lebih banyak dari sana.

Dan perhatikan: Karena daunnya rata dan teksturnya sedikit lebih enak daripada bagian keritingnya, Peterseli Daun Rata jelas merupakan cara yang lebih disukai. Tapi dari segi rasa, dalam keadaan darurat, jangan takut menggunakan daun keriting (bahan hiasan) peterseli. Tarik kembali sedikit pada kuantitas karena itu bisa menjadi sedikit lebih kuat.

Sekarang, jika Anda bisa memaafkan apa yang tampak seperti tangan asing saya, saya pasti akan menghargainya. Hei, man — semuanya ada di pencahayaan. Ini ... itu eksposur, man. Ya, itu saja.

Saya memotong peterseli dengan cukup halus.

Sekarang! Sebelum saya melanjutkan, izinkan saya menunjukkan bahan dasar untuk bagian krim dari sausnya: Mayones, Sour Cream, dan Buttermilk (meskipun susu biasa juga bisa.) Saya akan menunjukkan jumlah yang saya gunakan, tapi saya ingin tekankan bahwa ANDA dapat menemukan campuran yang tepat yang cocok untuk Anda. Tidak ada kombinasi yang benar atau salah; Anda hanya perlu bermain dan mencari tahu apa yang membuat rok Anda terbang. Tapi inilah cara saya mendekatinya: mayones memberi saus dasar yang padat, lembut, dan tajam. Saya menggunakan lebih banyak. Krim asam membawa ketebalan dan tubuh ke sausnya ... tapi rasanya ringan dan ringan. Dan buttermilk, atau susu biasa, bertindak sebagai agen pengencer, membawa saus peternakan Anda ke konsistensi yang tepat. Buttermilk akan lebih kental dan tajam; susu hampir akan menjadi non-rasa ... tetapi akan mengencerkannya sedikit lebih banyak. Jadi jika Anda menyukai saus yang sangat mudah dituang, susu biasa akan menjadi yang terbaik.

Tanah yang bagus, saya banyak bicara.

Saya menggunakan secangkir mayones dan 1/2 cangkir krim asam. Dan kerennya, Anda bisa mengganti makanan rendah lemak atau bebas lemak jika Anda merasa sangat sadar akan kesehatan.

Saya yakin tidak pernah melakukan itu, tetapi itu tidak berarti ANDA tidak bisa!

Sekarang gunakan tangan alien menyeramkan Anda untuk menambahkan bawang putih. Perlu diingat bahwa ini adalah dua cengkeh, dan saya kemudian menyesal menggunakan sebanyak itu.

Masukkan peterseli…

Dan masukkan daun bawang.

apa artinya bermimpi tentang laba-laba melompat pada anda

Sekarang aduk sehingga Anda dapat mengevaluasi rasa dan konsistensi ...

Kemudian tambahkan buttermilk atau susu sesuai kebutuhan. Jika Anda menemukan rasa yang berlebihan atau terlalu asin, susu biasa akan memotong/mencairkannya sedikit.

Sekarang, saya pikir adas segar BENAR-BENAR lezat, jadi saya menambahkan sekitar 1 hingga 2 sendok teh setidaknya. Saya benar-benar terobsesi dengan adas segar sekarang—sejak saya membuatnya beberapa bulan yang lalu. Dill segar adalah semua yang saya pikirkan.

PENTING! Terus mencicipi saat Anda pergi. Dan jangan hanya menempel di ujung kelingking Anda dan cicipi sedikit—cicipi selada, untuk cinta Pete!

Itu akan selalu memberi Anda ukuran yang lebih akurat.

Terus cicipi, tambahkan lebih banyak garam, jika perlu…

Atau lebih banyak daun bawang.

Atau lebih banyak peterseli, atau lebih banyak adas...atau Anda bisa mengambil risiko dan menambahkan salah satu atau semua yang berikut ini: cuka putih, lada hitam, cabai rawit, sedikit Worcestershire, paprika, oregano segar, atau Tabasco.

Ketahuilah ini: Jika Anda membuatnya seperti yang ANDA suka, Anda benar-benar tidak dapat mengacaukannya!

Saya hanya membuat itu. Tapi itu terdengar benar, bukan?

Nikmati!

Cinta,
Wanita Perintis