Cara Memasak Nasi Tanpa Rice Cooker

How Cook Rice Without Rice Cooker



Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda

Resep nasi ala Meksiko yang cepat dan mudah. Sempurna untuk disajikan dengan enchilada, taco, chimichangas, dll. Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:3porsi Waktu persiapan:0jam10menit Waktu masak:0jam30menit Total Waktu:0jam40menit Bahan1 C Nasi Putih Butir Panjang Long 1 C Tomat Kalengan, Dengan Jus 1 C air 3/4 sdt. Jinten kering 1/2 sdt. Bubuk bawang 1/4 sdt. Bubuk bawang putih 1 sendok teh. garam yang tidak dimurnikanModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah Jika Anda punya waktu, rendam beras Anda selama 30 menit.

Dalam panci berukuran sedang dan berat, cuci dan bilas beras 5 kali. Tuangkan air sebanyak yang Anda bisa.

Letakkan panci di atas kompor dan tambahkan sisa bahan. Ubah panas menjadi tinggi dan didihkan. Aduk semuanya dengan baik, tutup, dan kecilkan api ke pengaturan terendah.

Didihkan selama 20 menit, atau sampai nasi benar-benar empuk. Angkat dari api dan biarkan 'mengukus' dengan tutupnya selama 5-10 menit sebelum disajikan.

Pengakuan: Seumur hidup saya tidak pernah menggunakan rice cooker.



Jangan salah paham. Kedengarannya seperti penemuan yang luar biasa dan berguna. Tapi saya selalu bisa membuat nasi yang enak hanya dengan kompor dan panci.

Sangat mudah untuk membuat nasi di atas kompor, tetapi dibutuhkan beberapa trik untuk membuatnya menjadi baik secara konsisten.

makna spiritual kupu-kupu merah

Pertama-tama, jika Anda punya waktu, rendam beras Anda dalam air selama 30 menit.



Mencuci beras adalah langkah penting untuk memperbaiki teksturnya. Ini juga membantu menyingkirkan beberapa arsenik anorganik yang ada di sebagian besar beras. ( Laporan konsumen memiliki lebih banyak informasi tentang itu.)

Untuk mencuci, cukup celupkan beras ke dalam air, putar biji-bijian dengan jari-jari Anda, tiriskan sebagian besar air, dan ulangi.

Lihat betapa susunya air itu!



Untuk mendapatkan air yang benar-benar jernih, saya harus membilas beras sekitar 10 kali, tergantung pada jenis beras yang saya gunakan. Jika saya terdesak waktu (atau merasa malas), saya hanya membilasnya sekitar 5 kali dan menyebutnya baik.

Setelah Anda selesai mencuci beras, tiriskan dengan sangat baik dan tambahkan jumlah air yang tepat. Untuk mempelajari rasio air dan beras yang tepat, lihat postingan Meseidy's Rice 101 dari awal minggu ini.

Saya juga suka mengasinkan nasi saya. Saya menemukan bahwa 1 sendok teh garam mentah tepat untuk 1 cangkir nasi mentah. Jika Anda lebih suka nasi Anda kurang asin atau jika Anda menggunakan garam halus, Anda mungkin ingin mengurangi jumlah ini.

Ke memasak!

Tempatkan beras, air, dan garam di atas api besar. Didihkan dan aduk.

Catatan: Pilih panci yang cukup besar untuk memperhitungkan ekspansi nasi. Panci beralas tebal berfungsi dengan baik—ini membantu menjaga nasi agar tidak gosong.

Tutup panci dan nyalakan api ke pengaturan terendah. Penting untuk menggunakan api yang sangat kecil agar nasi tidak gosong dan air tidak mendidih.

Rebus selama 15-20 menit, atau sampai nasi benar-benar lembut (saya tidak tahan nasi al dente). Jika Anda putus asa, Anda bisa langsung mengonsumsi nasi. Teksturnya akan membaik jika Anda membiarkan nasi dalam keadaan tertutup selama 5-10 menit sebelum disajikan.

Inilah metode lain yang menghasilkan nasi yang empuk tanpa kemungkinan hangus: memasak nasi Anda seperti pasta. Gila, aku tahu! Tapi itu berhasil. Ini juga membantu mengurangi arsenik dalam beras. Anda dapat menggabungkan mencuci dan memasak seperti pasta untuk meningkatkan pengurangan arsenik.

Bawalah panci berisi air hingga mendidih. Tambahkan jumlah nasi yang diinginkan.

Garam airnya dengan murah hati. Anda juga bisa menunggu untuk mengasinkan nasi sampai selesai dimasak.

Masak selama 15-20 menit, atau sampai nasi benar-benar lunak.

apa yang terjadi dengan hetty di ncis la

Tiriskan beras melalui saringan mesh halus. Anda tidak ingin menggunakan saringan biasa untuk ini, percayalah.

Anda dapat membilas nasi yang dimasak jika Anda mau, tetapi Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak garam.

Masukkan kembali nasi ke dalam panci dan biarkan mengering dengan api kecil selama beberapa menit.

Metode pasta membutuhkan waktu lebih lama karena Anda perlu merebus lebih banyak air, tetapi hasilnya luar biasa. Biji-bijiannya sedikit lebih montok dari biasanya, jadi ingatlah itu. Jika Anda lebih suka nasi yang lebih keras, metode ini mungkin tidak cocok untuk Anda.

Salah satu cara favorit saya untuk memasak nasi adalah dalam cairan beraroma. Pilihan di sini benar-benar tidak terbatas. Beberapa favorit saya adalah kaldu ayam (sangat enak), jus tomat, santan, jus nanas, dan jus jeruk.

Kecuali kaldu ayam, saya tidak menyarankan Anda menggunakan cairan beraroma dalam jumlah penuh untuk cairan memasak. Saya akan mulai dengan setengah air, setengah cairan penyedap. Dan jika Anda menggunakan jus jeruk yang sangat asam seperti lemon atau jeruk nipis, saya hanya akan menggunakan sekitar satu sendok makan per cangkir nasi (kecuali jika Anda suka yang asam).

Jika Anda menggunakan cairan yang memiliki potongan padat (seperti tomat potong dadu), tingkatkan jumlah total cairan sedikit.

Melemparkan beberapa bumbu ke dalam panci benar-benar meningkatkan rasanya. Saya suka menambahkan jus tomat, bawang putih kering, bawang merah, dan jinten untuk nasi ala Meksiko—sempurna untuk Cinco de Mayo! (Nantikan sampai akhir untuk resep nasi Meksiko yang super cepat dan mudah.)

Kelapa, jeruk nipis, dan daun ketumbar sangat cocok. Jeruk dan jahe memberikan getaran oriental. Ada begitu banyak kombo yang bagus!

Catatan:

  • Untuk mengurangi jumlah arsenik yang Anda konsumsi dari nasi, pilih nasi putih, bilas hingga bersih, dan masak seperti pasta. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang manfaat nasi putih vs beras merah di blog saya, Sisi atas mentega .
  • Anda mungkin ingin mengurangi jumlah garam yang Anda gunakan jika membuat nasi manis, seperti jeruk atau nanas. Jika Anda menggunakan kaldu ayam asin, Anda pasti ingin mengurangi garam.
  • Jika Anda menggunakan cairan yang mengandung gula, nasi Anda akan lebih lengket dari biasanya.
  • Waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi Anda akan bervariasi tergantung pada jenis beras yang Anda gunakan. Beras berbutir pendek membutuhkan waktu lebih sedikit daripada beras berbiji panjang.


    Mari kita lakukan rekap cepat!

    apa jenis anjing yang paling populer?


    1 - metode 'Biasa'

    • Jika Anda punya waktu, rendam beras Anda dalam air selama 30 menit.
    • Cuci dan bilas beras Anda sampai air menjadi jernih.
    • Tempatkan nasi, air, dan garam dalam panci dengan dasar yang berat. Didihkan dengan api besar. Aduk rata. Tutup, kecilkan api, dan masak sampai benar-benar lunak, sekitar 15-20 menit.
    • Angkat dari api dan biarkan nasi mengukus, tertutup, selama 5-10 menit sebelum disajikan.

      2 - metode 'Pasta'

      • Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan jumlah beras yang diinginkan dan garam air secukupnya.
      • Masak tanpa tutup sampai nasi benar-benar lunak, sekitar 15-20 menit.
      • Tiriskan beras dalam saringan halus.
      • Kembalikan nasi ke panci, tutup, dan masak dengan api kecil selama satu atau dua menit untuk mengeringkan nasi.

        Saya harap tips ini mendorong Anda untuk membuat nasi di rumah, bahkan jika Anda tidak memiliki penanak nasi! Sebagai insentif tambahan, saya telah menyertakan resep di bawah ini untuk nasi ala Meksiko yang mudah . Ini adalah sisi yang sempurna untuk pesta Cinco de Mayo Anda!


        Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di Iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah