Cara Membuat Telur Mudah Dikupas

How Make Easy Peel Eggs

Jika Anda adalah seseorang yang sangat menyukai salad telur sandwich, Anda akhirnya merebus sejumlah besar telur. Seseorang itu adalah aku. Bahkan di luar rencana makan siang saya yang sering berupa sandwich salad telur, sejumlah telur rebus selalu diterima di kulkas saya. Ini adalah salah satu bahan favorit saya dalam salad, atau untuk sarapan dengan protein tambahan.

Mungkin kendala terbesar orang membuat telur rebus adalah proses mengupasnya. Mencoba mengupas sebutir telur yang terlepas dalam pecahan terkecil, merobek bongkahan putih telur tercinta dengannya, benar-benar merupakan pengalaman menjengkelkan yang membuat orang yang paling tenang pun sedikit kesal. Oke, mari kita nyata di sini, ini yang terburuk.

Ada banyak informasi di luar sana tentang cara membuat proses mengupas lebih mudah. Dalam pengujian dan pengamatan yang saya lakukan, banyak faktor yang dianggap penting oleh orang-orang sebenarnya tidak terlalu relevan. Contohnya, berapa umur telurnya? tampaknya tidak membuat banyak perbedaan. Saya memiliki telur berumur berminggu-minggu yang masih belum terkupas dengan baik (masalah yang lebih besar adalah saya menggunakan metode memasak yang salah saat itu).

Saya akan memandu Anda melalui cara merebus telur untuk membuat telur yang mudah dikupas, dan serius, telurnya dengan mulia mudah dikupas setiap saat.

Pertama, Anda ingin memberi telur awal yang panas. Untuk waktu yang lama saya pikir awal yang dingin adalah cara yang harus dilakukan (metode yang disumpah oleh ayah mertua saya), tetapi awal yang dingin membuat pengelupasan menjadi sulit. Banyak dari kita yang terbiasa memasak kentang dengan awal yang dingin sehingga mereka matang secara merata, tetapi saya menemukan bahwa ini tidak berlaku untuk telur rebus. Awal yang panas memberi Anda kulit yang lebih mudah, dan telur akan tetap matang dengan indah dan merata.

Didihkan air dalam panci sedang, lalu turunkan perlahan telur ke dalam air. Saya menggunakan keranjang kawat untuk ini.

Sekarang setelah telur masuk, kecilkan api sehingga air mendidih dengan lembut. Anda tidak ingin mendidih penuh, hanya sedikit gelembung. Masak selama 13 menit.

Setelah telur selesai dimasak, masukkan telur ke dalam penangas es selama 5 menit. Saya hanya suka mandi es ketika benar-benar penting, seperti saat merebus sayuran, tetapi saya telah belajar bahwa ini adalah salah satu situasi penting itu.

Setelah 5 menit, telur akan dingin saat disentuh. Beri mereka beberapa ketukan di meja, di mana-mana.

Kemudian kupas. Anda akan mendapatkan potongan cangkang besar yang indah yang langsung lepas. Itu yang terbaik.

Setelah dikupas, telur harus disimpan di lemari es, hingga lima hari.

Nikmati!