Makaroni keju

Macaroni Cheese

Tidak ada yang bisa dikatakan. Tapi ada banyak yang bisa dimakan.

apa untuk mendapatkan gadis yang memiliki segalanya

1. Masak makaroni hingga sangat padat. Makaroni harus terlalu keras untuk dimakan langsung dari panci. Menguras.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok telur.
3. Dalam panci besar, lelehkan mentega dan taburi tepung. Kocok bersama di atas api sedang-rendah. Masak campuran selama 5 menit, aduk terus. Jangan biarkan terbakar. Tuang susu, tambahkan mustard, dan aduk hingga rata. Masak selama 5 menit sampai sangat kental. Kurangi panas menjadi rendah.
4. Ambil 1/4 cangkir saus dan tuangkan perlahan ke dalam telur kocok, aduk terus agar telur tidak matang. Aduk bersama hingga rata.
5. Tuang campuran telur ke dalam saus, aduk terus. Aduk hingga rata. Tambahkan keju dan aduk hingga meleleh. Tambahkan garam, garam dan merica yang sudah dibumbui. Cicipi sausnya dan tambahkan lebih banyak garam dan garam berbumbu sesuai kebutuhan! JANGAN MENGERTI. Tuang makaroni yang sudah direbus dan ditiriskan, aduk rata. Sajikan segera (sangat lembut) atau tuangkan ke dalam loyang yang diolesi mentega, taburi dengan keju ekstra, dan panggang pada suhu 350˚ selama 20 hingga 25 menit, atau sampai bergelembung dan berwarna keemasan di atasnya.

Ayo, anakku…mari. Saya akan membawa Anda dengan tangan dan membawa Anda ke mana Anda harus pergi.

Saya akan menunjukkan kepada Anda makanan yang bertanggung jawab untuk tulang dan jaringan saya berkembang biak dan tumbuh di usia muda.

Ini makaroni dan keju. Dan itu satu-satunya makanan yang saya konsumsi sampai saya berusia sekitar empat belas tahun.

Ayo…mari, anakku.

Saya akan menunjukkan jalannya.

Makaroni siku. Anda dapat membelinya dalam jumlah besar, dan Anda dapat membelinya dengan harga murah.

Anda membutuhkan mentega. Biasa, mentega asin.

Dan perhatikan bahwa saya hampir tidak pernah menggunakan mentega tawar kecuali untuk beberapa resep kue tertentu.

Tepung serbaguna .

SUSU. Berpura-pura ada foto susu utuh yang duduk di konter yang tidak bisa Anda lihat.

Mustard kering. Saya suka bahan ini dalam makaroni & keju. Ini memberikan ketajaman tajam tanpa menyuntikkan rasa yang pasti.

1 telur. Percayalah kepadaku.

Dan keju. Satu pon keju parut yang segar dan indah. Saya menggunakan semua cheddar tajam hari ini, tetapi saya hampir selalu mencampur keju: Colby, Monterey Jack, Fontina, Cheddar Ringan, Pepper Jack...bahkan sedikit Gruyère jika saya membiarkan diri saya menyangkal betapa mahalnya itu.

Tapi hari ini, semuanya cheddar, sepanjang waktu.

Masak 4 cangkir makaroni kering sampai sangat al dente. Ingatlah bahwa kita akan memanggang makaroni setelah kita mencampurnya, jadi harus cukup keras saat dikeluarkan dari air. Saya biasanya menguji mie makaroni sekitar 5 menit dalam proses memasak — jika terlalu keras untuk disajikan dan langsung dimakan, saatnya untuk melepasnya dari kompor dan tiriskan.

Singkatnya: Rebus makaroni! Anda akan senang.

Panaskan oven hingga 350 derajat.

Dalam mangkuk kecil, kocok telur. Menyisihkan.

Tambahkan satu sendok teh atau lebih garam ke dalam air.

Sekarang, dalam panci besar atau oven belanda, lelehkan 1/4 cangkir (1/2 batang ATAU 4 sendok makan) mentega.

Taburkan dalam jumlah yang sama (4 sendok makan) tepung.

Kocok campuran bersama-sama di atas api sedang-rendah (hati-hati jangan sampai gosong!) sampai benar-benar tercampur…

Kemudian lanjutkan memasak selama sekitar 5 menit, aduk terus.

Ini disebut roux, yang merupakan dasar dari saus krim atau saus.

Tuangkan 2 1/2 cangkir susu murni. Anda bisa menggunakan 1% atau 2%…tapi mengapa?

Serius, kandungan lemak di seluruh susu, menurut saya, membuat mac & keju lebih creamy, lebih enak. Tapi saya di sini bukan untuk membuat pilihan siapa pun untuk mereka, jadi jangan ragu untuk menggunakan produk susu rendah lemak.

Segera buang di 2 menumpuk sendok teh mustard kering.

Anda tentu bisa menambahkan satu sendok teh lagi dengan bebas... tapi lihat dulu bagaimana rasanya. Jika Anda suka, masukkan lagi.

saya tidak punya baking powder

Sekarang, kocok campuran dan masak selama sekitar 5 menit. Ini akan menjadi sangat kental, hampir seperti saus krim.

Pada saat itu, kurangi panas menjadi rendah. Gunakan ukuran 1/4 cangkir untuk mengambil sedikit saus.

Tuang sedikit saus ke dalam telur kocok perlahan…

Mulailah mengaduk terus-menerus untuk menghindari memasak telur.

Aduk terus sampai adonan mendingin. Ini disebut temper. Daripada membuang telur yang sudah dikocok ke dalam campuran yang sangat panas di dalam panci—yang akan mengakibatkan telur berebut—Anda memasukkan beberapa campuran panas ke dalam telur.

KEMUDIAN Anda membuang telur marah ke dalam panci.

Kocok bersama…

Sampai benar-benar menyatu.

Sekarang masukkan semua kecuali sekitar 1/2 cangkir keju parut. Lihatlah cheesiness yang luar biasa ini.

Temukan Banyak Makanan Dreamy dan Cheesy Lainnya di Buku Masak Terlaris Ree

Dan aduk bersama sampai semuanya meleleh. Silakan dan matikan api.

Sekarang saatnya bumbu! Tambahkan sekitar 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh garam yang sudah dibumbui (saya menggunakan Lawry's.) Jika Anda sensitif terhadap garam, mulailah dengan sangat rendah dan tingkatkan dengan cara Anda ... dan ingat bahwa keju memberikan sedikit garam ke campuran.

TAPI—dan ini penting—berhati-hatilah untuk tidak MENGECEWAKAN mac & keju. Itu benar-benar membutuhkan banyak garam untuk menempatkan rasa di atas.

*Saya juga menggunakan paprika, cabai rawit, bahkan thyme yang digiling sesekali. Bermainlah dengan bumbu giling yang berbeda dan lihat apa yang paling Anda sukai.

Dan akhirnya, tambahkan banyak lada hitam, dari berbagai Debu Hitam. Sejujurnya, saya suka lada yang baru digiling…tapi tidak dengan Mac & Cheese buatan sendiri. Bagi saya, itu harus menjadi hal-hal bubuk.

Sekarang ITUlah yang saya bicarakan.

1414 arti api kembar

Dan coba tebak? Anda bisa mengukus beberapa brokoli segar dan menyendoknya di atasnya. Anak-anak dari seluruh negeri akan muncul di depan pintu Anda.

Tahukah Anda bahwa satu porsi brokoli mengandung vitamin C?

Sekarang masukkan saja makaroni yang sudah dikeringkan dan belum matang!

Dan aduk campuran itu bersama-sama.

Saya menggunakan sedikit lebih sedikit dari jumlah penuh makaroni matang, karena saya suka ekstra krim dan dilapisi. Tambahkan saja sesuai selera Anda.

Sekarang, Anda bisa menyajikannya seperti sekarang, yang membuat pesta cinta yang sangat lembut…

ATAU Anda bisa menuangkan makaroni ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Ini adalah piring 2 liter, tetapi panci berukuran 9 x 13 akan berfungsi dengan baik.

Selanjutnya, taburi piring dengan sisa keju parut.

Sekarang panggang selama sekitar 20 hingga 25 menit, sampai keju meleleh, berbuih, dan berwarna keemasan.

Agak seperti ini.

Rahasia mac & keju panggang yang enak adalah bagian atasnya yang renyah, yang menyembunyikan bagian bawah yang lembut dan lembut.

Halo, kekasih.

Kita pernah menjalani kehidupan yang indah bersama, bukan? Terima kasih telah mengizinkan saya untuk tumbuh dan berkembang.

Terima kasih telah melengkapi hidupku.

Dan terima kasih telah menjadi dirimu: bersahaja, tidak halus, dan nyata.

Nikmati!

Cinta,
Wanita Perintis