Buat Resep Yule Log Ini Untuk Natal

Make This Yule Log Recipe



Cari Tahu Jumlah Malaikat Anda

Log Yule sangat klasik Makanan penutup Natal . Ree Drummond telah melihatnya di halaman majalah memasak selama bertahun-tahun, jadi sudah waktunya dia mencoba membuat kue yule log sendiri! Ketika Anda memikirkannya, itu benar-benar makanan penutup yang ajaib. Ini gila untuk berpikir bahwa Anda dapat memanggang kue, mengisinya dengan isian manis, menggulungnya, membekukannya, dan membuatnya tampak seperti batang kayu yang indah langsung dari dongeng.

Resep untuk kayu yule berasal dari tahun 1600-an, tetapi dipopulerkan di toko roti Prancis selama abad ke-19 (di mana mereka mendapatkan nama umum lainnya, Bûche de Noël). Banyak dari ini yang indah kue natal dihiasi dengan jamur meringue yang rumit atau makhluk hutan lainnya yang dapat dimakan, tetapi Anda akan menyukai kesederhanaan yang satu ini.



Kayu yule secara tradisional dibuat sekitar liburan musim dingin, karena mereka memiliki kualitas yang luar biasa (dan menjadi pusat perhatian yang bagus di a pesta Natal ). Namun, Anda pasti bisa mencoba yang satu ini setiap saat sepanjang tahun yang Anda idamkan yang lezat (atau menyiapkan satu untuk pecinta cokelat dalam hidup Anda)! Ini sama lezatnya dengan keindahannya, berkat kue yang sangat manis, isian keju krim kocok, dan frosting ganache cokelat yang kaya. (Siapkan juga, yang merupakan salah satu kue Natal favorit Ree.)

Apakah kayu yule selalu dibekukan dengan frosting cokelat?

Secara tradisional, ya, tetapi tidak harus demikian. Anda akan menyukai cokelat di sini karena meniru kulit pohon yang asli, tetapi kuenya juga bisa dibekukan dengan frosting vanila!



herba segar tahan berapa lama

Apa tradisi di balik kue yule log?

Ketika mereka dipopulerkan di Prancis selama abad ke-19, kue yule log mewakili log yule yang akan dibakar keluarga pada Malam Natal. Mereka melambangkan datangnya tahun baru dan keberuntungan.

Baca Selengkapnya + Baca Lebih Sedikit -Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:12porsi Waktu persiapan:0jamlima puluhmenit Total Waktu:4jam0menit Bahan Untuk Kue:4 sdm.

mentega asin, dilelehkan, ditambah lagi untuk wajan

6

telur besar, pisahkan



ayam pionir wanita crock pot ranch
1/4 sdt.

krim tartar

1/4 sdt.

garam halal

3/4c.

gula pasir

3/4c.

tepung serbaguna

1/4 c.

bubuk kakao tanpa pemanis

1/2 sdt.

bubuk pengembang

1 sendok teh.

ekstrak vanila murni

apa artinya ketika seekor burung menabrak jendela Anda?
1/4 c.

kopi yang diseduh dengan kuat, pada suhu kamar

1/4 c.

gula bubuk

Untuk Isian:4 ons.

krim keju, pada suhu kamar

1/2 c.

gula halus, diayak

1 C

krim kental

arti angka 100 malaikat
1 sendok teh.

ekstrak vanili

hari apa hari ibu di tahun ini
Untuk Pembekuan:12 ons.

coklat semimanis, cincang

3/4c.

krim kental

1 sendok teh.

sirup jagung ringan

Tangkai rosemary dan biji delima, untuk hiasan

Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah
  1. Untuk kue: Panaskan oven hingga 350˚. Oleskan mentega pada loyang berukuran 12 kali 17 inci. Lapisi dengan kertas perkamen, biarkan menjorok di semua sisi. Oleskan mentega pada perkamen.
  2. Kocok putih telur, cream of tartar dan garam dalam mangkuk besar dengan mixer kecepatan sedang hingga berbusa. Tambahkan 1/4 cangkir gula pasir dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku, bentuk puncak mengkilap, sekitar 2 menit.
  3. Ayak tepung, coklat bubuk dan baking powder dalam mangkuk sedang. Dalam mangkuk besar yang terpisah, gabungkan kuning telur, sisa 1/2 cangkir gula dan vanila. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental dan lembut, 3 hingga 4 menit. Pukul dalam mentega cair dan kopi sampai digabungkan.
  4. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran kuning telur dan kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Lipat sesendok putih telur kocok ke dalam adonan sampai tidak ada coretan yang tersisa. Lipat perlahan sisa putih telur hingga tercampur.
  5. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan, dorong adonan perlahan hingga memenuhi sudutnya. Beri wajan sedikit bergoyang untuk meratakannya. Panggang sampai bagian atasnya mulai mengembang kembali saat ditekan perlahan, 10 hingga 12 menit (bagian atasnya mungkin masih terasa sedikit lengket). Jangan overbake atau kue akan retak.
  6. Tempatkan handuk piring bersih di rak kawat besar. Taburi dengan 2 sendok makan gula bubuk. Selagi kue masih panas, lepaskan pinggirannya dari loyang, lalu balikkan kue ke atas handuk; lepaskan perkamen dengan hati-hati. Taburi bagian atasnya dengan sisa 2 sendok makan gula halus.
  7. Mulai dari salah satu sisi yang panjang, gunakan handuk untuk menggulung kue dengan erat dengan handuk di dalamnya. Posisikan sisi jahitan kue ke bawah dan biarkan dingin sekitar 1 jam.
  8. Untuk isian: Kocok krim keju dalam mangkuk besar dengan mixer kecepatan rendah hingga rata. Tambahkan gula bubuk dan kocok hingga rata, sekitar 1 menit. Kocok krim kental secara bertahap 1/4 cangkir sekaligus, pastikan campurannya halus sebelum menambahkan lebih banyak krim. Tingkatkan kecepatan menjadi sedang dan kocok hingga terbentuk puncak yang kaku, 2 hingga 4 menit. Tambahkan vanila dan kocok selama beberapa detik lagi, hanya untuk menggabungkan.
  9. Buka gulungan kue yang didinginkan dengan hati-hati dan sebarkan secara merata dengan isian, sisakan batas 1/4 hingga 1/2 inci di semua sisi. Gulung kembali kue, gunakan handuk untuk membantu Anda. Tutup gulungan kue dengan kertas roti lalu bungkus rapat dengan bungkus plastik. Dinginkan setidaknya selama 2 jam.
  10. Sementara untuk frosting: Taruh cokelat di mangkuk sedang. Didihkan krim kental dan sirup jagung dalam panci, lalu tuangkan di atas cokelat. Diamkan selama 5 menit, lalu aduk hingga rata. Biarkan mengental pada suhu kamar hingga mengental, sekitar 2 jam.
  11. Buka bungkus kue di atas talenan. Potong seperempat kue pada diagonal tajam untuk cabang. Posisikan cabang di atas sisa gulungan kue di atas piring. Tutupi kue dengan frosting menggunakan spatula offset, lalu seret garpu melalui frosting untuk membuat tekstur seperti kulit kayu. Hiasi dengan tangkai rosemary dan biji delima.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di Iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah