Malted Milk Chocolate Chip Cookies
Sentuhan yang enak dan kenyal pada kue keping cokelat yang ada di mana-mana. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:36porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jam12menit Total Waktu:0jam27menit Bahan1 C (2 batang) Mentega tawar yang dilunakkan 3/4c. Gula Merah Emas 3/4c. Gula dua telur utuh 2 sdt. Ekstrak vanili 2 C Tepung serbaguna 1 1/4 sdt. Bubuk soda kue 1 1/4 sdt. Garam 1/2 c. (bulat) Susu Bubuk Malt 1 tas (12 Ons) Keripik Coklat SusuModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven hingga 375 derajat. Kocok mentega, lalu tambahkan gula dan krim hingga mengembang. Tambahkan telur dan kocok sedikit, lalu tambahkan vanila dan kocok hingga rata. Tambahkan susu bubuk malt dan kocok hingga tercampur.
Ayak jadi satu tepung terigu, soda kue, dan garam. Tambahkan ke campuran mentega, kocok perlahan hingga tercampur rata.
Tambahkan choco chips dan aduk perlahan.
Jatuhkan dengan sendok teh (atau gunakan sendok kue) dan panggang selama 10 hingga 12 menit. Panggang lebih sedikit jika Anda ingin kue yang kenyal; lebih jika Anda ingin kue renyah.
Opsional: Biarkan hingga benar-benar dingin, lalu gunakan dua kue untuk membuat sandwich es krim. Tambahkan taburan ke sisi es krim, lalu bungkus satu per satu dalam bungkus plastik.
Apakah ada yang lebih baik di dunia daripada malt cokelat? Perhatikan saya tidak mengatakan cokelat menggoyang , meskipun Tuhan tahu saya tidak akan menolaknya jika seseorang menawarkannya kepada saya.
Saya berbicara tentang malt coklat—milkshake dengan tambahan susu bubuk malt. Ketika saya masih kecil, saya terobsesi dengan malt. Mulai dari usia muda, saya mulai membuatnya sendiri sepulang sekolah, tepat sebelum saya harus mengganti baju leotard dan celana ketat untuk balet. Saya melanjutkan latihan ini sampai saya berusia sekitar lima belas tahun, ketika saya mengganti malt cokelat dengan batang wortel dan garam.
Tapi itu indah saat itu berlangsung.
Hari ini saya masih bisa merasakan perbedaan antara malt cokelat dan cokelat kocok. Saya juga bisa merasakan perbedaan antara kue keping cokelat biasa dan kue yang dibuat dengan tambahan susu bubuk malt. Malt hanya memiliki sesuatu yang ekstra—catatan akhir yang tak terlukiskan yang membuat Anda memejamkan mata dan bertanya-tanya mengapa kita manusia cukup beruntung untuk mengalami rasa yang luar biasa dalam makanan yang kita makan. Untuk alasan ini saja, saya benar-benar benci menjadi seekor anjing.
Ini yang Anda butuhkan: tepung, soda kue, garam, mentega tawar, gula, gula merah, vanila, susu bubuk malt, telur, dan keping cokelat susu.
Saya jarang menggunakan unsalted butter, tapi saya mencoba untuk manisan tertentu yang kandungan garamnya sangat ingin saya kendalikan.
Mulailah dengan mengolesi mentega.
Kemudian tambahkan dua gula ...
Kemudian kocok bersama sampai benar-benar tercampur.
Cobalah untuk menghindari mencelupkan jari-jari Anda ke dalam campuran lezat. Saya gagal menghindarinya, dan segera dipenuhi dengan penghukuman diri yang lezat, dan saya tidak ingin hal yang sama terjadi pada Anda.
Selanjutnya, pecahkan telur dan kocok perlahan…
Kemudian tambahkan vanilla dan kocok hingga tercampur rata.
Jangan makan dulu! Hal-hal baik datang kepada mereka yang menunggu.
Sekarang saatnya untuk mengambil susu bubuk malt. (Dan kalau-kalau Anda tidak tahu, Anda bisa mengaduk bahan ini ke dalam segelas susu dan menenggaknya. Luar biasa. Dan tidak non-kalori. Sebenarnya tidak sama sekali.)
Ukur setengah cangkir bulat—mungkin setengah cangkir ditambah 2 sendok makan.
Buang di…
…Dan campurkan dengan lembut.
polkadot makna spiritual
Selanjutnya, buang tepung, soda kue, dan garam ke dalam ayakan.
Ayak semuanya bersama-sama sehingga menjadi tumpukan yang besar dan halus.
Tuang setengah dari campuran tepung, lalu aduk rata. Ulangi dengan setengah lainnya. Jangan overmix; kocok perlahan sampai tercampur saja.
Terakhir masukkan choco chips. Saya suka menggunakan keping coklat susu karena lebih lembut daripada semi-manis (yang tampaknya lebih dibutuhkan oleh kue tipis) dan mereka juga melengkapi rasa malt dengan baik.
Plus, cokelat susu sangat enak.
Aduk hingga choco chips merata.
Saya pengguna sendok kue. Tidak tahu mengapa. Sama seperti mereka. Dan jika Anda ingin semua kue memiliki ukuran yang sama, pastikan Anda meratakan bagian atas adonan saat Anda menyendoknya.
Yay, keseragaman!
Sekarang panggang kue selama 10 hingga 12 menit. Semakin sedikit Anda memanggangnya, akan semakin kenyal. Semakin lama Anda memanggangnya, akan semakin renyah.
Ini tepat pada sepuluh menit; perhatikan betapa lembutnya mereka di tengah. Tapi saya membiarkan kue tetap di atas loyang kue panas selama sekitar lima menit setelah mengeluarkannya dari oven; dengan cara ini, mereka mengatur sedikit lebih banyak dan mereka berakhir dengan sempurna.
Dan ya — kuenya seharusnya sangat rata! Itulah yang sangat enak tentang mereka.
Datar, sayang!
Saya suka kue datar. Mencintai mereka.
Ini adalah sekitar 15 menit. Saya berjalan-jalan di sisi liar.
Kue-kue ini enak jika Anda membiarkannya menjadi cokelat. Lezat. Mereka masih menjadi kenyal yang menyenangkan, tetapi mereka memiliki rasa gula hitam yang enak. Nyam.
Lihat perbedaan antara 10 dan 15 menit?
Saya mengambil kebebasan untuk merobek sepotong, memakannya, dan pingsan di sana di lantai ubin saya yang kotor.
Itu adalah pengalaman yang luar biasa!
Nyam. Buat setengah dari mereka gelap dan setengah dari mereka terang, lalu sajikan semuanya dalam kelompok besar yang bagus. Variasi itu bagus!
Dan berbicara tentang kebaikan…
Es krim vanila. Tapi Anda hanya menggunakan rasa yang Anda suka.
Tekan dengan ringan.
Kemudian lapisi sisi-sisinya dengan taburan…atau kacang…atau apa pun yang Anda miliki. Kemudian bungkus rapat dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam freezer setidaknya selama satu jam. Ini akan memastikan es krimnya enak dan kencang.
Kue yang lebih gelap/lebih renyah sangat cocok untuk sandwich es krim! Kerenyahan membuat kue tidak basah, dan karena kuenya tipis, tidak sulit untuk digigit karena kue yang lebih tebal akan dalam keadaan beku.
Lihat saja—saya akan membuktikannya.
Ya. Tidak ada masalah apapun!
Saya sangat merekomendasikan cookie. Dan saya sangat, sangat merekomendasikan untuk melangkah lebih jauh dan membuat sandwich es krim.
Di luar panas. Anda layak mendapatkannya.
Cinta,
Wanita Perintis
