Mini Lemon Meringue Pies Are Perfect Individual Dessert Options
Anda bisa membeli lemon curd di toko, tetapi membuatnya di rumah sangatlah mudah!
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jam40menit Total Waktu:0jam40menit Bahan Untuk Lemon Curd:1 C
Gula
doa untuk menurunkan berat badan1
tongkat mentega tawar un
1/2 c.jus lemon segar (dari sekitar 3 lemon)
7
telur besar, kocok sebentar
Untuk pinggiran:6kerupuk graham utuh, pecah menjadi dua
2 sdm.Gula
2 sdm.
mentega tawar, dilelehkan
cara membersihkan wajan atas komporUntuk Meringuenya:dua
putih telur besar
1/8 sdt.krim tartar
1/4 c.Gula
1/2 sdt.kanji dr tepung jagung
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah- Untuk dadih lemon: Campurkan gula, mentega, dan jus lemon dalam panci sedang di atas api kecil dan masak sampai mentega meleleh. Aduk telur sampai tercampur. Didihkan dan masak, aduk terus, sampai campurannya kental dan lembut, 5 hingga 7 menit. Tekan melalui saringan halus ke dalam mangkuk. Dinginkan hingga set, sekitar 2 jam.
- Untuk kulitnya: Campurkan kerupuk graham dan gula dalam food processor dan giling sampai halus. Tuangkan mentega cair dan denyut nadi untuk menggabungkan.
- Untuk meringue: Kocok putih telur dalam mangkuk besar dengan mixer sampai berbusa. Kocok dalam krim tartar. Pukul bersama gula dan tepung jagung dalam mangkuk kecil. Dengan mixer berjalan, tambahkan campuran gula ke putih telur sedikit demi sedikit dan kocok sampai putih telur membentuk puncak yang kaku, 3 hingga 5 menit.
- Untuk merakit, taburkan beberapa sendok makan campuran kerak ke bagian bawah delapan mangkuk tahan panas atau ramekin 4 ons. Sendok sekitar 1/3 cangkir lemon curd ke masing-masing. Taburi masing-masing dengan beberapa sendok meringue. Gunakan obor dapur untuk mencoklatkan meringue.
