Pangsit Persik

Peach Dumplings

Sama seperti pangsit apel yang kita semua kenal dan sukai.

Olesi loyang berukuran 9 x 13 inci. Gulung setiap irisan persik dalam gulungan bulan sabit. Tempatkan di panci.

Lelehkan mentega, lalu tambahkan gula dan aduk rata. Tambahkan vanila, aduk sekali atau dua kali, lalu tuangkan seluruh campuran ke atas gulungan/persik di dalam panci. Tuang 3/4 kaleng Sprite di bagian pinggir dan tengah loyang. Taburi dengan kayu manis dan panggang pada suhu 350 derajat selama 40 menit. Keluarkan dari oven dan diamkan 10 menit sebelum disajikan. Sajikan dengan es krim atau krim kocok, dan tuangkan beberapa saus manis dari wajan di atasnya.

Luar biasa lezat!

Ini adalah variasi dari Apple Dumplings yang saya posting di sini berabad-abad yang lalu, ketika saya masih berusia tiga puluhan dan anak-anak saya masih kecil dan rahang saya jauh lebih tidak jelas.

Tapi aku jauh lebih bijaksana sekarang! Dan saya tidak akan menukarnya dengan semua kolagen di dunia.

saya ngelantur.

Saya membuat angka persik ini Minggu lalu dan memposting langkah demi langkah di Snapchat (obsesi baru saya; nama pengguna @thepioneerwoman). Hasilnya benar-benar dapat diprediksi: Pangsit kecil yang gila itu sama baiknya—mungkin lebih baik—daripada versi apel aslinya.

Inilah cara membuatnya!

Pertama, taruh adonan pastry puff terbaik yang tersedia untuk Anda. Seharusnya, jika mungkin, dibuat oleh tangan pengrajin dan hanya mengandung mentega dingin dari sapi yang diberi makan rumput, air dingin terbaik dari mata air pegunungan murni, garam dari laut Mediterania, dan tepung yang digiling dengan batu.

Atau Anda bisa menggunakan ini.

Ha.

Bahkan, Anda agak perlu menggunakan ini. Lupakan seluruh kue puffed itu—Anda bisa menggunakannya lain kali!

Pertama, olesi mentega di bagian bawah loyang.

Robek segitiga dan letakkan buah persik beku di ujung yang besar. Resep aslinya membutuhkan irisan apel segar, tetapi buah persik sangat lezat… dan buah persik beku bekerja dengan sempurna.

Gulung di dalam gulungan bulan sabit…

Taruh di loyang…

Dan teruskan sampai Anda mengisi panci. (Perhatikan bahwa saya menggunakan panci yang sedikit lebih kecil di sini, jadi saya tidak menggunakan jumlah penuh dalam resep di bawah ini. Jangan biarkan itu membuat Anda kecewa.)

Sekarang lelehkan mentega dalam panci dan tuangkan gula.

Aduk hingga tercampur saja. Ini akan menjadi kasar dan sangat aneh. Tambahkan sejumput vanila…

Dan tuangkan keanehan kasar ke seluruh gulungan bulan sabit.

Yang bisa saya katakan sekarang adalah ini: Percayalah.

Percaya saja padaku.

Taburi dengan kayu manis…

Dan sekarang kuatkan dirimu.

Dan setelah Anda menguatkan diri, buka pop apa saja dalam kategori Sprite, 7-Up, atau Mountain Dew.

1234 artinya cinta

Versi apel menggunakan Mountain Dew.

Untuk versi peach, saya memutuskan untuk menggunakan Sprite.

Sebut aku gila dan tak terduga!

Dan sekarang. Ambil napas dalam-dalam. Stabilkan dirimu. Dan kemudian tuangkan sekitar setengah kaleng (mungkin lebih sedikit) ke dalam panci.

Anda tahu apa yang akan dilakukan ini? Ini hanya akan menjadi bagian dari campuran dan menghasilkan sirup misteri ajaib yang akan membuat pangsitnya tak tertahankan.

Panggang pada suhu 350 selama 40 menit, sampai pangsit terlihat seperti sulap.

Astaga.

ASTAGA.

Sajikan dua sekaligus, lalu tuangkan sedikit saus dari wajan di atasnya.

Oh, dan Anda harus melengkapinya dengan krim terbaik yang tersedia untuk Anda—sebaiknya krim dari jenis kambing langka dari Pegunungan Alpen.

Reddi Wip juga merupakan pilihan yang solid.

Ha. Ha? Ha! Aku sedikit terbawa.

Tapi oh…apa aku menyukainya saat aku terbawa suasana.

Teman-teman. Cewek. Teman. Romawi. warga negara. Jika menurut Anda versi apelnya bagus, tunggu sampai Anda mencoba yang persik.

Ini kegilaan. Kegilaan murni. Dan itu bahkan lebih baik setelah beberapa jam, ketika sudah duduk sebentar. Jadi pastikan Anda memiliki tetangga untuk membantu Anda menyelesaikannya atau Anda akan tergoda.

Bukannya aku tahu apa-apa tentang itu.

Inilah hasil cetak dandy yang praktis!