Pots De Creme
Saya tidak bisa mulai mengungkapkan kepada Anda betapa mudahnya Pot de Creme ini disiapkan, dan betapa lezatnya itu. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:duaporsi Waktu persiapan:4jam0menit Waktu masak:0jam0menit Total Waktu:4jam0menit Bahan12 ons. Berat Keripik Coklat Semi Manis 4 Telur utuh, Suhu Kamar 2 sdt. Ekstrak Vanila (atau Cognac, Grand Marnier, dll.) 1 sedikit garam 8 ons. Kopi Panas Kuat cairModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengeluarkan telur dari lemari es terlebih dahulu dan membiarkannya mencapai suhu kamar sebelum memulai. Saat telur berada pada suhu kamar, Anda bisa mulai dengan memasukkan kepingan cokelat ke dalam blender. Ikuti ini dengan telur dan vanila (atau minuman keras). Tambahkan sejumput garam. Nyalakan blender.
Saat sedang memblender, keluarkan cakram bundar dari tutup blender dan tuangkan 8 ons kopi yang kuat dan SANGAT PANAS dengan sangat perlahan. Kopi Anda harus sangat panas agar produk akhir memiliki konsistensi dan tekstur yang tepat.
Blender selama satu menit atau lebih sampai campuran halus dan cukup bebas dari potongan cokelat yang terlihat.
Tuangkan campuran ke dalam gelas saji atau cangkir demitasse kecil, sisakan banyak ruang untuk menambahkan setumpuk krim kocok nanti.
Masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 3 hingga 4 jam agar adonan memiliki peluang untuk mengeras.
Hiasi dengan krim kocok dan mungkin satu atau dua ikal cokelat dan Anda memiliki hidangan penutup yang mudah, lezat, dan ya, elegan!
Oke, pertama-tama, inilah cara Anda TIDAK mengucapkan pronoun toples krim : Pawts deh Creem.
Inilah cara Anda mengucapkan toples krim : Po de Krehm, atau, jika Anda ingin benar-benar teknis, Po de k(masukkan phlegmy, suara Prancis serak di belakang tenggorokan) ehm.
Oke, sekarang setelah kita mengendalikan masalah yang mengubah hidup itu, mari kita bicara tentang makanan penutup yang menyenangkan ini! Teman-teman, saya tidak bisa mulai mengungkapkan kepada Anda betapa mudahnya membuat Pot de Creme ini, dan betapa lezatnya itu. Tidak perlu memasukkan sendok ke dalam satu liter Haagen Dazs dan melemparkannya ke tamu makan malam saya, ini jelas merupakan makanan penutup yang paling mudah di gudang senjata saya. Sekarang, perlu didinginkan selama 3 hingga 4 jam sebelum disajikan, jadi memang perlu sedikit perencanaan. Tapi persiapannya tidak bisa lebih mudah, dan akan memberi Anda lebih banyak waktu untuk tidak menyirami kebun Anda dan tidak mencuci pakaian dan tidak membersihkan lemari es Anda dan tidak membersihkan meja tepat di dalam pintu Anda di mana semua orang meletakkan kertas mereka dan sampah dan katak mati.
Berbicara secara hipotetis, tentu saja.
Mari kita membuat Pot de Creme! Itu akan membuat Anda merasa sangat mewah.
Pemeran Karakter: Keripik Coklat Semi Manis, Telur, Vanila (ATAU Cognac, Grand Marner, dll.), dan Kopi Panas Kuat. Tidak ada yang rumit di sini!
Lihat ini? Ini adalah blender. Saya mendapatkannya di The Wal Marts suatu malam dalam keadaan sangat marah.
Tidak benar-benar pada bagian kemarahan. Saya hanya berpikir itu akan membuat membeli blender di The Wal Marts sedikit lebih menarik.
Mulailah dengan memasukkan 12 ons keping cokelat semi-manis.
Pecahkan empat butir telur…
Tepat di atas choco chips.
Tambahkan 2 sendok teh vanila.
ATAU! Jika Anda ingin sedikit meningkatkan, Anda dapat mengganti Cognac, Grand Marnier, Kahlua, atau minuman keras lainnya yang dapat Anda pikirkan. Saya sudah mencoba semuanya dan saya tidak pernah kecewa.
Liqueur hampir tidak pernah mengecewakan saya.
Selanjutnya, tambahkan sejumput garam yang sehat.
Sekarang, tutup, demi Pete.
Kemudian nyalakan blender.
Kemudian, segera setelah campuran tercampur, keluarkan cakram bundar dari tutup blender…
Dan perlahan tuangkan 8 ons kopi yang kuat dan SANGAT PANAS.
*JANGAN beri tahu siapa pun apa yang akan saya katakan kepada Anda: Saya menggunakan kopi yang dibuat dengan kristal Folgers . Saya tahu saya tahu. Ada yang salah serius denganku. Tapi saya kehabisan biji kopi dan Starbucks di padang rumput utara saya tutup. Ketika Anda tinggal di pedesaan, Anda harus belajar untuk melakukannya.
Bagaimanapun, campuran perlahan akan mengembang dan naik di blender ...
Pastikan Anda menyimpannya dalam aliran lambat dan Anda akan baik-baik saja.
Setelah Anda menambahkan semua kopi, lanjutkan memblender selama beberapa detik lagi hingga campurannya halus, lalu matikan blender.
Sekarang, secara tradisional, Pot de Creme disajikan dalam pot kecil, atau cangkir demitasse. Tapi saya suka memecahkan berbagai macam gelas anggur/martini dan mengisinya sebagai gantinya. Karena tidak ada yang mengatakan aku mencintaimu seperti menyajikan makanan penutup koboi dalam gelas martini.
Setidaknya, itulah yang selalu dikatakan Konfusius.
Cukup tuangkan campuran ke dalam semua gelas, sisakan banyak ruang untuk menambahkan krim kocok nanti.
Dan itu ITU! Butuh waktu lima menit, puncak.
Sekarang masukkan gelas ke dalam lemari es setidaknya selama 3 hingga 4 jam agar campurannya mengeras. Itulah yang akan saya lakukan sekarang.
doa kesembuhan untuk operasi
Kemudian kembalilah sebentar lagi dan saya akan menunjukkan kepada Anda produk jadinya. (Selamat datang di dunia memasak online real-time! Ayo masuk…airnya bagus.
___________
Keepin' it Real Update, 20:37 : Ya! Saya mengacaukan Pots de Creme saya, yang memberi saya kesempatan sempurna untuk menunjukkan kesalahan yang saya lakukan. Pikiran Anda, saya tidak pernah bertemu dengan Pots de Creme yang tidak saya sukai, dan akhirnya terasa sangat lezat. Tapi inilah tampilan saya ketika saya mengeluarkannya dari lemari es malam ini:
Hal pertama yang saya perhatikan adalah warna permukaannya; itu lebih gelap dari barang-barang di bawahnya. Juga, sementara Pot de Creme saya biasanya memiliki beberapa gelembung, yang biasanya tidak ada adalah tekstur hampir kasar yang Anda lihat di permukaan. Biasanya, bahkan dengan gelembung, ia memiliki penampilan yang lebih halus.
Jadi saya baru saja melakukan ini:
Karena krim kocok yang manis dan segar menutupi banyak dosa.
Tetapi di sini, di tampilan samping, Anda dapat dengan jelas melihat bahwa lapisan sesuatu telah menetap di atasnya. Biasanya, semuanya harus menjadi campuran yang homogen, tanpa pemisahan atau pengendapan bahan.
Jadi apa yang saya lakukan salah? Siapa saja? Siapa saja? Bueller? Goreng?
Aku tahu! Aku tahu! Saya melakukan tiga hal yang salah.
1. Saya mengeluarkan telur saya langsung dari lemari es, jadi telurnya sangat dingin.
2. Kopi saya duduk di meja untuk sementara dan tidak terlalu panas.
3. Saya tidak membiarkan campuran cukup menyatu di bagian akhir.
#1 dan #2 berkontribusi pada campuran yang tidak cukup panas untuk benar-benar melelehkan semua potongan kecil cokelat. Di sini, Anda dapat melihat tekstur sisanya tidak meleleh cokelat:
Lihat gumpalan kecil di seluruh cokelat di sendokku? Itu adalah potongan-potongan kecil cokelat. Cokelat yang tidak diberi kesempatan untuk meleleh sepenuhnya. Juga, campurannya tidak sekencang jika saya menggunakan kopi yang sangat panas; kopi panas akan mengaktifkan telur sedikit lebih banyak.
Saya benar-benar hanya mengarang fenomena itu. Aktifkan telurnya... terserah, Ree.
Bukannya saya membiarkan hal itu menghentikan saya; Saya melahap semuanya dan bersendawa dengan sangat puas. Tapi saya mendapat pelajaran berharga tentang suhu bahan saya saat membuat Pawts dee Creeeeem. Dan saya tidak akan membuat kesalahan fatal itu lain kali.
Tapi Anda tahu apa? Saya senang bisa mengacau di depan kalian semua, teman-teman. Karena jika hanya satu orang yang belajar dari kesalahan saya, saya merasa telah menyelesaikan pekerjaan saya di bumi.
banyak cinta,
P-Dub
