Jiwa Manis ‘Taters

Soul Sweet Taters

Jika Anda merasa tidak menyukai ubi jalar, silakan—atas nama semua yang baik, suci, dan menggemukkan—cobalah ini. Anda akan berterima kasih pada diri sendiri!

1. Cuci 4 ubi jalar sedang dan panggang dalam oven 375 derajat sampai garpu empuk, sekitar 30-35 menit. Setelah selesai memasak, iris terbuka dan kikis dagingnya ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan 1 cangkir gula pasir (butiran biasa), 1 cangkir susu, 2 butir telur, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan 1 sendok teh garam. Dengan penghalus kentang, haluskan secukupnya—Anda tidak ingin benar-benar halus.
3. Sekarang, dalam mangkuk terpisah, tambahkan 1 cangkir gula merah, 1 cangkir pecan, cincang (itu berarti ukur secangkir pecan, lalu potong-potong), ½ cangkir tepung, dan ¾ sebatang mentega. Dengan pemotong kue atau garpu, tumbuk bersama hingga tercampur rata.
4. Sebarkan campuran ubi jalar ke dalam loyang biasa dan taburkan campuran remah di atasnya.
5. Panggang dalam oven 400 derajat selama 30 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Nah, menggigil saya kayu.

Dulu, saya telah membagikan foto terakhir dan resep yang dapat dicetak untuk favorit saya sepanjang masa resep ubi jalar . Itu disebut Soul Sweet 'Taters, dan ibu serta bibi saya biasa membuatnya setiap Thanksgiving selama masa kecil saya di lapangan golf. Ini secara teknis makanan pendamping …tetapi jika dunia adalah tempat yang logis, itu akan termasuk dalam kategori makanan penutup. Manis, renyah, indah… tetapi memiliki rasa ubi jalar yang enak dan tidak salah lagi.

Namun, saya baru menyadari bahwa saya tidak pernah membagikan foto langkah demi langkah di sini.

Saya baru saja menemukannya di folder lama. Segera, saya tahu saya punya pekerjaan yang harus dilakukan.

(Foto-foto ini diambil pada tahun 2007. Ini seperti melakukan perjalanan menyusuri jalan kenangan…)

Pemeran Karakter: Ubi jalar, susu, telur, vanila, gula merah, gula, kemiri, mentega, tepung, dan garam.

Pertama, masukkan ubi jalar ke dalam oven 375 derajat selama sekitar 45 menit, atau sampai garpu empuk.

Anda juga dapat nuke 'em untuk menghemat waktu. Tetapi saya suka melakukan hal-hal dengan cara yang sulit sehingga saya terlihat sibuk dan merasa seperti mendapatkan penghasilan saya. Ini masalah anak tengah.

Saya menyadari itu sama sekali tidak masuk akal.

Setelah selesai, bagilah di tengah, seperti yang Anda lakukan pada kentang panggang.

Gosok kentang dari kulitnya dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan gula putih…

Susu (susu utuh, tolong)…

Telur dan vanila…

Dan garam.

Oh, ini sangat, sangat bagus.

Selanjutnya, ambil penghancur kentang…

Dan mash, mash, mash…sampai semua tercampur. Anda bisa membiarkannya sedikit kental jika Anda mau, atau Anda bisa membuatnya lebih halus, seperti ini.

Either way: nikmat.

Oh, aku mendengarmu di luar sana! eh! Aku benci kentang manis! Mereka kotor dan oranye dan aneh!

Untuk itu saya mengatakan pernyataan berikut, sangat mendalam,:

Jangan membenci. Menghargai.

Cobalah! Anda tidak akan pernah tahu sampai Anda mencoba.

Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega lunak, pecan, gula merah, dan tepung. Untuk menambahkan sedikit minat, Anda juga bisa menambahkan beberapa oat—sekitar setengah cangkir atau lebih.

Gunakan pemotong kue untuk mencampur bahan-bahan…

Hingga menyerupai remah-remah.

Remah = Yum.

Sebarkan ubi jalar di piring casserole ...

Kemudian taburi campuran remah di atasnya.

Dan Anda siap berangkat! Sekarang panggang saja dalam oven 400 derajat, sampai berwarna cokelat keemasan di atasnya.

kado untuk mertua

Catatan: Anda bisa membuatnya malam sebelum Thanksgiving! Hanya merakit dan menyimpan di lemari es. Anda juga bisa menyiapkan elemen sebelumnya dan memisahkan kentang dan campuran remah sampai Anda siap untuk memanggang. Saya telah melakukan keduanya, dan keduanya bekerja dengan baik.

Mmm. Seperti ini.

Untuk melayani, jangan mencoba untuk rapi dan teratur tentang hal itu. Cukup masukkan sendok ke…

Dan taruh di piring secepat mungkin.

Dan kemudian—ini penting—lakukan ini. Bawa ke mulut. Menelan. Mendesah. Lemah.

Ulangi sesuai kebutuhan.

Anda akan menyukai ini, teman-teman saya. Ini sangat, sangat indah.

Lebih resep ucapan syukur datang minggu depan.

Cinta,
P-Dub

Ini yang bisa dicetak (maaf! Menghilang sebentar.)