Elevating Baked Ham
Tidak ada yang seperti ham panggang besar yang berair untuk pertemuan liburan. Saya tidak dapat memberi tahu Anda betapa senangnya saya ketika saya melihat meja dengan banyak lauk pauk yang nyaman dengan irisan ham merah muda mutiara besar di tengahnya.
hadiah terbaik untuk pria yang lebih tua
Surga!
Meskipun saya belum pernah bertemu ham yang tidak saya sukai, pasti ada pengalaman ham tertentu yang saya ingat sebagai luar biasa, karena bagaimana mereka disiapkan sebelum dipanggang. Hanya dengan beberapa bahan, dan beberapa menit, Anda bisa mengubah ham yang enak menjadi ham yang luar biasa.
Pertama, ketika Anda membeli ham di toko kelontong, sebagian besar akan menyatakan bahwa ham siap disajikan. Itu berarti ham sebenarnya sudah matang sepenuhnya dan bisa dipetik dan digigit segera setelah dibuka.
Alasan untuk memanggang ham yang sudah matang sepenuhnya adalah untuk menghangatkan potongan besar daging sampai ke tengah, melepaskan jus untuk tekstur yang lembab dan lembut. Dan untuk menanamkan rasa tambahan!
Saya suka memulai dengan potongan ham spiral, karena menghilangkan kebutuhan untuk mengiris ham nanti, dan lebih mudah untuk meningkatkan rasanya.
1 - Isi ham Anda
Ham spiral besar dengan lapisan dan lapisan irisan daging babi yang lembut menawarkan peluang besar untuk memeras rasa di antara lapisan.
Selama bertahun-tahun, saya telah memasukkan semua jenis bahan di antara irisan ham yang berair, tetapi ini adalah favorit saya ...
Buah
Percaya atau tidak, irisan tipis apel, persik, dan nanas kalengan bisa menjadi isian yang enak untuk ham panggang. Potong irisan buah setipis kertas, selipkan di antara lapisan ham, dan panggang. Mereka membuat ham ekstra manis dan berair!
Perhatikan saya sebutkan nanas kalengan. Nanas segar sangat asam sehingga benar-benar akan menyebabkan ham hancur menjadi bubur. Tetap dengan nanas kalengan, tetapi apel dan buah persik bisa segar.
isian ramuan
Siapkan campuran sederhana dari remah roti panko, herba cincang segar seperti rosemary atau thyme, dan lada hitam bersama-sama. Kemudian masukkan ke dalam sudut dan celah ham yang dipotong spiral. Panggang sesuai petunjuk pada pembungkus ham.
arti tangan kiri gatal
2 - Glasir ham Anda
Ham asin yang kaya dapat ditingkatkan dengan menyikat permukaan berlapis kaca yang indah beberapa kali saat memanggang. Glasir meresap ke dalam ham, membumbui daging dan menciptakan bagian luar yang berkerak.
Cobalah glasir ham yang luar biasa ini:
st raphael sang malaikat novena
- Bourbo, gula merah, dan ekstrak vanila
- Sayang, mustard Dijon, dan thyme cincang segar
- Saus cranberry, sirup maple, dan rosemary cincang segar
- Selai jeruk, kecap, dan jahe segar
- Selai ceri dan root beer
Anda tidak perlu resep untuk semua ini. Campurkan setiap bahan sedikit demi sedikit, sampai kental dan gurih, dan rasanya enak untuk Anda.
Oleskan glasir ke seluruh permukaan ham dan panggang. Pastikan untuk menyendok jus panci dan glasir ulang 2-3 kali saat memanggang.
3 - Lindungi ham Anda
Setelah Anda mengisi dan melapisi ham spiral Anda yang indah, pastikan untuk menutupinya dengan baik di dalam oven agar tidak mengering.
Saya biasanya memanggang ham selama sekitar 2 jam pada suhu 350ºF. Tutupi dengan foil tugas berat selama 75 hingga 90 menit pertama, glasir dua kali. Kemudian glasir lagi dan buka selama 30 menit terakhir, sehingga kulit bisa menjadi berkerak.
Lihat seberapa lembab bagian dalamnya?
Mengangkat ham panggang Anda akan membuat musim liburan ini lebih berkesan dari sebelumnya!
