Fig-Prosciutto Pizza dengan Arugula

Fig Prosciutto Pizza With Arugula

Catatan: Karena pizza ini ditampilkan di acara memasak saya Sabtu pagi, saya mengangkat ini ke depan untuk referensi mudah bagi Anda yang ingin mencetak resep. Jika Anda menonton acaranya, harap perhatikan perbedaan penyebaran ara. Pada resep yang saya buat tahun lalu ini, saya menggunakan olesan buah ara hangat yang memiliki tekstur lusuh. Di acara itu, saya tidak dapat menemukan produk itu di leher hutan saya, jadi akhirnya menggunakan pengawet buah ara asli, yang sedikit lebih seperti jeli. Salah satunya enak – ketahuilah bahwa ada varietas yang berbeda!

Postingan Asli: Desember 2010. Saya membuat sejumlah besar adonan pizza minggu lalu, dan setelah mengaduk-aduk pizza Leek dan Kentang saya (dan kemudian memotongnya tanpa malu-malu), saya memasukkan sisa adonan ke dalam kantong plastik di lemari es dan berjalan pergi selama beberapa hari. .

Minggu ini, karena saya sibuk bersiap-siap untuk Natal, saya memutuskan untuk membuat pizza setiap kali saya mendapat dorongan. Satu-satunya aturan yang saya terapkan pada diri saya adalah saya tidak bisa membuat pizza yang sama dua kali. Saya mulai dengan pizza ara-dan-prosciutto yang nikmat ini pada hari Minggu, sekitar lima hari setelah membuat adonan asli. Dan ketika saya menggigit pertama saya, saya menyadari sekali lagi betapa lezatnya adonan pizza ini ketika disimpan di lemari es selama beberapa hari. Saya tidak tahu apa yang terjadi pada adonan dari waktu ke waktu, tetapi dibutuhkan semacam kualitas kenyal/beraroma ajaib yang benar-benar terlihat. Salah satu Resolusi Tahun Baru saya di tahun 2011—selain tidak pernah kehabisan bensin dan tetap berada di atas tumpukan cucian saya dan berolahraga setiap hari dan belajar menyanyi dan bermain gitar—adalah menyimpan adonan pizza yang sudah berumur beberapa hari. di dalam kulkas.

Saya yakin itu akan membuat saya menjadi individu yang lebih bahagia dan lebih berpengetahuan.

Baik-bulat, karena saya suka banyak keju di pizza saya.

Tapi itu cerita lain untuk lain waktu.

Inilah yang Anda butuhkan untuk kulit pizza.

Ini adalah hal-hal sederhana di sini, sayangku!

Untuk membuat kulitnya, taburkan ragi di atas air hangat dan diamkan selama beberapa menit.

Selanjutnya, tambahkan garam ke tepung.

dering di telinga malaikat berbicara

Dan aduk di dalam mixer selama beberapa detik.

Selanjutnya, dengan mixer pada rendah, gerimis dalam minyak zaitun.

Aduk bersama-sama sampai minyak zaitun bekerja ke dalam tepung.

Selanjutnya, tuangkan campuran air hangat/ragi.

Campur semuanya sampai adonan menyatu menjadi massa yang lengket.

Kemudian tutup saja mangkuk dengan bungkus plastik dan sisihkan selama 1 hingga 2 jam. Atau, untuk benar-benar meningkatkan rasa dan tekstur, simpan saja di lemari es selama beberapa hari, disegel dalam kantong plastik.

apa kata alkitab tentang lotere?

Nyam. Usia untuk kesempurnaan.

Saya ingin pizza ini setipis mungkin, jadi saya hanya menggunakan sepertiga dari resep adonan (saya biasanya menggunakan setengah resep untuk satu pizza.) Giling saja setipis mungkin.

Atau, jika Anda berbakat di bidang ini (dan saya tidak), bentuk dan rentangkan dengan tangan Anda.

Letakkan adonan di atas loyang besar. Gerimis dengan sangat ringan dengan minyak zaitun, dan taburi sedikit garam.

Ambil beberapa olesan buah ara, yang hampir mirip dengan selai buah ara.

Saya menemukan ini di toko kelontong kecil di kota kecil kami! Mereka mulai membawa beberapa keju gourmet dan barang-barang khusus, yang berarti saya mungkin wanita paling bahagia di dunia saat ini.

Ambil beberapa sendok besar olesan…

144 artinya alkitab

Sebarkan lapisan buah ara yang bagus tersebar di seluruh kerak.

Catatan: Anda juga bisa menggunakan saus pizza biasa di sini; lakukan sedikit saja agar tidak mengalahkan topping.

Taburkan sedikit garam halal untuk sedikit mengimbangi rasa manisnya!

Selanjutnya, gunakan tangan Anda dengan kuku yang terkelupas dan grody untuk meletakkan irisan mozzarella segar di atasnya.

Mozzarella ini sudah diiris sebelumnya dan sedikit lebih tebal daripada yang saya iris sendiri; semakin tipis irisan mozzarella, semakin baik.

Sekarang masukkan saja pizza ke dalam oven yang sangat, sangat panas—di rak paling bawah—selama sekitar 10 hingga 12 menit.

Saat pizza sedang dimasak, siapkan semua bahan lainnya – Anda pasti ingin membuang semuanya segera setelah keluar dari oven!

Anda membutuhkan prosciutto yang diiris tipis. Pisahkan irisan sehingga semuanya siap untuk pergi.

Dan Anda membutuhkan arugula pedas yang lezat.

Angkat tangan Anda jika arugula membuat Anda ingin menyanyikan lagu pujian.

*Mengangkat tangan*

bayi suci praha novena

Tarik pizza keluar dari oven dengan kulitnya berwarna keemasan dan kejunya bergelembung. Penyebaran ara akan karamel di area dan memiliki beberapa area cokelat keemasan yang bagus. Nyam.

Segera letakkan/gantungkan potongan prosciutto di atas pizza panas.

Kembali ketika saya membagikan resep Caramelized Onion dan Prosciutto Pizza ini, saya mendapat tip bagus dari seorang gadis yang berkata Lain kali, tunggu sampai pizza matang sebelum Anda meletakkan prosciutto di atasnya.

Dan dia benar. Prosciutto diperbolehkan untuk menjadi enak dan hangat dari pizza panas, tetapi tetap lembut dan lezat.

cara membuat krim keju denmark

Di sini Anda dapat melihat betapa lezatnya penyebaran buah ara. Manis, tapi rasanya enak, khas.

Jika saya anak kucing, saya akan mendengkur.

Selanjutnya, taburkan arugula di atasnya.

Saya hanya merobek daunnya (bukan memotongnya) dan melemparkannya langsung. Saya sebenarnya tidak punya banyak arugula, tetapi saya akan benar-benar menumpuknya jika saya punya lebih banyak. Anda tidak dapat menggunakan terlalu banyak!

Taburkan banyak Parmesan serut…

Lalu potong-potong…

Dan segera sajikan. Kamu akan menyukainya! Kerak renyah, manisnya buah ara, kelezatan mozzarella segar, asinnya prosciutto, renyahnya arugula yang pedas.

Selamat tinggal. Aku akan memakannya untuk sarapan.

Nikmati!