Grilled Veggie Enchiladas
Cheesy, penuh dengan sayuran panggang yang lezat... apa yang bisa lebih baik dari ini? Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:0jam30menit Waktu masak:0jamEmpat. Limamenit Total Waktu:1jamlimabelasmenit Bahan1 Zucchini utuh, Dibelah empat memanjang dua seluruh Labu Kuning, Diempatkan Memanjang 1 Bawang Merah utuh, Iris Tebal 8 seluruh jamur, dibelah dua Garam dan merica Minyak Zaitun - Untuk Memanggang 3c. Saus Enchilada (buatan sendiri atau kalengan) 12 Tortilla jagung utuh Minyak Nabati, Untuk Menggoreng 3c. Keju Monterey Jack Parut, Lebih Banyak Jika Diperlukan dua Bawang Hijau utuh, Iris 4 seluruh tomat roma, potong dadu, untuk disajikan Cilantro Cilantro, Untuk Penyajian Keju Queso Fresco Atau Cotija Hancur, Untuk PenyajianModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan panggangan atau grill pan. Olesi sedikit panggangan dan panggang sayuran, taburi dengan garam dan merica, sampai tanda panggangan yang bagus terbentuk dan sayuran sedikit empuk tapi tidak terlalu. Angkat dari panggangan dan potong sayuran menjadi dadu besar. Campur jadi satu dan sisihkan. Panaskan saus enchilada di wajan terpisah hingga hangat.
Panaskan 1/2 inci minyak sayur dalam wajan kecil di atas api sedang. Dengan menggunakan penjepit, goreng tortilla satu per satu hanya selama sepuluh detik di setiap sisinya (jangan biarkan sampai garing.) Angkat dari minyak dan letakkan di atas piring berlapis tisu untuk dikeringkan.
Panaskan oven sampai 375 derajat F.
Dengan menggunakan penjepit, masukkan satu tortilla ke dalam saus. Letakkan di atas piring dan sendok satu atau dua sendok makan campuran sayuran dalam garis di tengah. Taburi atasnya dengan keju dan daun bawang. Gulung tortilla, lalu letakkan dengan sisi jahitan ke bawah dalam loyang berukuran 9 x 13 inci. Ulangi dengan sisa tortilla.
Sendokkan saus lagi di atas enchilada dan taburkan keju yang tersisa. Panggang selama 20 menit sampai keju meleleh dan bergelembung. Sajikan segera dengan tomat potong dadu, ketumbar, dan queso fresco yang dihancurkan.
Saya benci menyatakan yang sudah jelas pada Kamis pagi, tapi saya akan: Saya suka makanan Tex Mex. Panggil aku pejalan kaki, panggil aku klise, panggil aku mudah ditebak, panggil aku Herman… aku tidak peduli. Beri saja saya makanan Tex Mex dan saya dempul di tangan Anda.
Anda harus segera membuat enchilada ini. Mereka mudah, berangin, cantik (tunggu…itu CoverGirl), dan Anda dapat dengan mudah menggandakan dan melipatgandakan resep untuk memberi makan sebanyak yang Anda butuhkan.
Inilah cara saya membuatnya!
Panggang dulu sayurannya! Saya menggunakan panci panggangan, tetapi Anda dapat melakukannya di luar jika itu lebih sesuai dengan nilai Anda. Olesi panggangan dengan minyak zaitun, taburi sayuran dengan garam dan merica, lalu panggang, olesi dengan sedikit minyak, sampai ada tanda panggangan yang bagus tetapi masih agak keras (yaitu tidak tipis dan putus asa.)
Saya membuat jamur, zucchini, dan labu kuning…
Dan saya pikir bawang merah akan cantik.
Setelah dipanggang, biarkan agak dingin dan potong menjadi dadu besar. Anda dapat melakukannya dengan baik sebelumnya dan menyimpannya di lemari es untuk menghemat waktu!
Sekarang, ketika Anda ingin merakit enchilada, panaskan kuali kecil saus enchilada. Ini adalah saus buatan sendiri (saya akan membagikan resepnya dalam waktu dekat), itulah sebabnya saus ini memiliki beberapa karakter. Dan bagaimana Anda menyukai badai di tengah? Saya suka ketika peristiwa meteorologi terjadi di wajan saya.
Bagaimanapun, Anda bisa menggunakan resep saus enchilada buatan sendiri atau Anda bisa menggunakan saus kalengan, yang selalu saya lakukan!
Sekarang, untuk tortilla: Saya menggunakan tortilla jagung, dan saya suka melunakkannya dalam minyak sebelum merakit enchilada. Inilah alasannya:
1. Itu membuat mereka lentur, yang membuat bangunan/penggulungan lebih mudah.
2. Waktu yang singkat dalam minyak panas membangkitkan rasa jagung dari tortilla.
3. Saya percaya itu membuat mereka bertahan lebih baik dan tidak mudah hancur seperti jika Anda hanya menghangatkannya di microwave (atau tidak menghangatkannya sama sekali.)
Tapi inilah masalahnya! Anda hanya ingin menjatuhkannya ke dalam minyak selama sekitar 10 detik per sisi, maks. Anda tidak ingin mereka renyah sama sekali, hanya melunak dan menjadi lebih mulia.
Saat Anda menggorengnya, letakkan di atas tisu untuk mengalirkan minyak berlebih.
apa yang harus ditambahkan ke saus spageti?
Sekarang, untuk merakit: Celupkan tortilla ke dalam saus dengan cepat dan taruh di piring.
Taburkan deretan sayuran yang rapi di tengah ...
Taburi keju parut (ini Monterey Jack yang saya parut sendiri)…
Kemudian taburkan beberapa irisan daun bawang untuk tambahan rasa.
(Saat ini pukul 09:38 pagi dan saya sangat lapar melihat foto-foto ini. Menjadi foodblogger adalah perjuangan.)
Gulung tortilla, tumpang tindih ujungnya…
Dan letakkan dengan sisi jahitan di bawah loyang. (Saya menyebarkan beberapa saus di bagian bawah piring terlebih dahulu — lupa memberi tahu Anda itu!)
Lanjutkan sampai semua tortilla terisi, lalu tuangkan saus ekstra yang tersisa. Dan Anda bisa benar-benar menghangatkan lebih banyak saus jika Anda suka lapisan saus enchilada yang sangat tebal di atasnya, tapi saya menjaga saus saya sedikit ringan.
Taburkan lebih banyak keju dan bawang hijau di atasnya…
Dan panggang keindahan pada 375 selama sekitar 20 menit, sampai semuanya meleleh dan berbuih.
Jika Anda bisa menahannya, biarkan mereka duduk sekitar 5 menit sebelum Anda menyajikannya. Perhatikan bahwa ini akan sangat sulit.
Saya suka menyajikannya dengan tomat potong dadu, daun ketumbar, dan beberapa queso fresco atau Cotija yang hancur!
Sisi kacang hitam juga selalu enak.
Nyam! Saya membuatnya beberapa minggu yang lalu, tetapi saya pikir saya akan membuat lebih banyak selama akhir pekan. Aku mencintai mereka dengan sungguh-sungguh, gila-gilaan, sangat dalam.
Inilah hasil cetak dandy yang praktis!
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di Iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
