How Make Freeze Pizza Dough
Resep adonan pizza dasar ini membuat empat kerak dan dapat disimpan di dalam freezer untuk perencanaan makan di masa mendatang. Dari Joanne Ozug dari Lima Belas Spatula. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:4porsi Waktu persiapan:0jamdua puluhmenit Waktu masak:0jam10menit Total Waktu:0jam30menit Bahan4 1/2 sdt. Ragi Cepat Naik 2 C. Air Hangat (115ºF) 2 sdt. Gula 5c. Tepung roti 1/4 c. Minyak zaitun 1 sendok teh. GaramModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Dalam mangkuk mixer berdiri, gabungkan ragi, air, dan gula, dan diamkan selama 10 menit. Cairan harus berbusa dan berbuih, menunjukkan bahwa ragi hidup. Tambahkan tepung roti, minyak zaitun, dan garam, lalu aduk menggunakan pengait adonan atau sendok kayu, hingga tercampur rata. Pasang mangkuk dan pengait adonan ke mixer berdiri dan uleni dengan kecepatan sedang rendah selama 10 menit, sampai halus. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan mengembang selama sekitar 30 menit, sampai adonan menjadi dua kali lipat.
Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi sedikit tepung dan bagi menjadi empat bagian. Bentuk setiap potongan adonan menjadi bola.
Adonan sekarang siap untuk digulung dan dipanggang, atau siap dibekukan.
Untuk membekukan adonan pizza, masukkan bola adonan pizza ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Pastikan bahwa jika Anda memasukkan beberapa bola adonan ke dalam satu kantong, Anda menggunakan kertas roti atau kertas lilin untuk memisahkannya.
Untuk mencairkannya, taruh adonan pizza di lemari es pada pagi hari sebelum Anda ingin membuat makan malam, lalu gulung dan panggang seperti biasa.
Untuk memanggang, panaskan oven hingga 500ºF. Gulung adonan yang dicairkan (atau baru dibuat) dan panggang setiap pizza sekitar 10-15 menit.
Ada sesuatu yang sangat mudah dalam membuat pizza di rumah, terutama ketika yang harus Anda lakukan hanyalah menggulung adonan pizza, menaburkan beberapa topping, dan memanggangnya dalam oven selama 10 menit. Saya menemukan bahwa membuat adonan pizza dalam jumlah besar sebelumnya dan menyimpannya di dalam freezer benar-benar membuat prosesnya menjadi lebih mudah. Dan seperti cara membekukan posting lainnya yang saya lakukan di sini di Food & Friends, adonan pizza membeku dengan indah. Saya sebenarnya berpikir tekstur adonan lebih baik daripada jika Anda membuat adonan tepat sebelum waktu makan malam.
hadiah natal untuk mertua
Toko kelontong di dekat apartemen saya mengenakan biaya untuk 4 bola adonan pizza, dan itu membuat saya tertawa karena kedengarannya sangat mahal. Jika Anda memiliki mixer berdiri, sangat sedikit pekerjaan dan sangat mudah untuk membuatnya sendiri. Mari saya tunjukkan cara melakukannya!
Untuk memulai, campurkan air hangat, ragi, dan gula dalam mangkuk mixer berdiri dan diamkan selama 10 menit, hingga berbusa. Ini memberi tahu Anda bahwa ragi itu hidup dan siap beraksi.
Selanjutnya tambahkan tepung roti, garam, dan minyak zaitun ke dalam campuran air ragi.
Gunakan pengait adonan atau sendok kayu untuk mengaduk semuanya hingga tercampur rata.
Pasang mangkuk dan pengait adonan pada mixer berdiri dan uleni selama sekitar 10 menit dengan api sedang hingga adonan relatif halus.
Tutup mangkuk dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 30 menit, hingga mengembang dua kali lipat.
Adonan yang mengembang dengan baik akan memiliki semua untaian webby yang melar di sisi mangkuk saat Anda menarik adonan dari tepinya.
Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung dan bagi menjadi empat bagian yang sama.
Gulung setiap bagian menjadi bola, dan masukkan bola adonan ke dalam kantong ziptop, pastikan tidak saling bersentuhan. Saya menggunakan selembar kertas perkamen atau kertas lilin agar tidak bersentuhan, jadi saya bisa mengeluarkannya satu per satu nanti untuk dicairkan.
Ketika saya ingin membuat pizza, saya akan mengeluarkan adonan malam sebelumnya atau pagi hari saya ingin membuat pizza untuk makan malam, dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk dicairkan. Kemudian gulung adonan seperti biasa, beri topping favorit Anda, dan panggang dalam oven 500ºF selama 10-15 menit, hingga kerenyahan yang Anda inginkan. Nikmati!
