Pull Apart Bread
Saya menggunakan adonan gulung kayu manis (dan lapisan gula) untuk membuat roti tarik yang ada di mana-mana. Membantu adonan menjadi sangat dingin sebelum digulung. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:12porsi Waktu persiapan:1jam30menit Waktu masak:0jam30menit Total Waktu:duajam0menit BahanAdonan 2 C Susu 1/2 c. Minyak Kanaola 1/2 c. Gula 2 1/4 sdt. Ragi kering aktif 4c. Tepung serbaguna 1/2 c. (tambahan) Tepung Serbaguna 1/2 sdt. Bubuk pengembang 1/2 sdt. Bubuk soda kue 2 sdt. Garam 1 tongkat Mentega, Meleleh 1 1/2c. Gula 3 sdm. Kayu Manis Tanah Lapisan gula 3c. Gula bubuk 2 sdm. Mentega, dilelehkan 1 sendok teh. Ekstrak maple 1/3 c. Susu Sejumput garamModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah DOUGH Untuk membuat adonan, gabungkan susu, minyak canola, dan 1/2 cangkir gula dalam panci besar. Panaskan sampai sangat panas tapi jangan sampai mendidih. Matikan api dan biarkan dingin menjadi hangat (sama sekali tidak panas.)
Taburkan ragi dan tambahkan 4 cangkir tepung. Aduk hingga tercampur rata, lalu tutup panci dan biarkan mengembang selama 1 jam. Setelah 1 jam, masukkan 1/2 cangkir tepung tambahan, bersama dengan baking powder, baking soda, dan garam. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan 1/2 cangkir tepung lagi.
Masukkan adonan ke dalam lemari es minimal 1 jam agar lebih mudah diolah.
Gulung adonan ke permukaan yang ditaburi tepung. Gerimis pada mentega cair dan olesi sehingga menutupi semua adonan. Campur gula dengan kayu manis dan taburkan di seluruh permukaan adonan. (Adonan akan terlihat sangat tertutup.)
Potong adonan menjadi 6 sampai 8 strip, lalu susun semua strip menjadi satu tumpukan. Potong tumpukan strip menjadi 6 irisan. Tempatkan tumpukan menyamping ke dalam loyang roti yang diolesi mentega. Jangan menjejalkan irisan ke dalam wajan. (Anda mungkin memiliki beberapa sisa.)
Tutup dengan serbet dan biarkan mengembang selama 20 menit. Panaskan oven hingga 350 derajat. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30 menit, periksa pada 20 menit untuk memastikan bagian atasnya tidak terlalu cokelat. Sangat penting untuk memanggang roti cukup lama agar bagian tengahnya tidak terlalu pucat, karena jika terlalu lama tidak akan mudah lepas. Jika bagian atasnya terlihat terlalu cokelat, tutupi dengan aluminium foil selama sisa waktu memanggang. REPEAT: PENTING UNTUK MEMBUAT ROTI CUKUP LAMA UNTUK PUSATNYA AGAR TIDAK LEBIH DOUGY.
Keluarkan loyang dari oven jika sudah matang. Jalankan pisau di sepanjang tepinya dan keluarkan roti dari wajan. Campur bahan icing dan gerimis di atasnya, biarkan meresap ke dalam celah-celah. Sajikan hangat atau suhu kamar!
(Catatan: Anda juga dapat membuat versi cranberry-oranye dengan selai jeruk, gula merah, dan cranberry kering!)
Saya tidak membuat tulang tentang fakta bahwa saya telah digigit oleh Pinterest bug, dan bug yang saya maksud adalah arakhnida penghisap otak raksasa seperti yang ada di Starship Troopers.
Tidak juga. Maksud saya, saya suka Pinterest. Butuh waktu yang sangat lama bagi saya untuk mencari tahu apa masalahnya. Tapi sekarang, saya benar-benar mengerti. Saya menghargai papan saya. Saya pilih-pilih tentang pin saya. Saya Pinterest, kawan.
Namun, hal yang lucu tentang Pinterest adalah ada… tren ini. Misalnya, Anda pada dasarnya tidak dapat menghabiskan waktu di Pinterest sebelum Anda ingin melapisi setiap permukaan rumah Anda dengan cat papan tulis. Anda juga tidak dapat menghabiskan waktu di Pinterest tanpa meyakinkan diri sendiri bahwa Anda dapat membuat lampu gantung sendiri dari stoples dan kawat berduri. Anda juga tidak bisa menghabiskan waktu di Pinterest tanpa akhirnya percaya bahwa cat semprot berwarna cerah adalah jawaban dari semua dilema kehidupan.
Dan Anda pasti tidak bisa menghabiskan waktu di Pinterest tanpa ingin membuat roti yang bisa dipisah. Itu ada di mana-mana. Benar-benar di mana-mana. Jadi setelah berminggu-minggu melihat gambar demi gambar, saya memutuskan untuk membuatnya kemarin. Saya menggunakan resep adonan gulung kayu manis, yang sebenarnya aku s jawaban atas semua dilema kehidupan. Jadi itu berhasil dengan sempurna!
Sebenarnya, itu tidak berhasil dengan sempurna. Tapi itu berhasil dengan baik. Saya belajar beberapa pelajaran sulit di sepanjang jalan, dan saya akan mengisi Anda saat saya melanjutkan.
Inilah yang Anda butuhkan untuk adonan! Ditambah ragi, yang saya lupa menempel di foto.
Jangan seperti saya.
Saya membuat adonan ganda, jadi potong saja semua yang saya lakukan menjadi dua. Takar susu dan tuangkan ke dalam panci atau panci besar.
Kemudian ukur sedikit minyak canola…
Dan tuangkan ke…
Bersama dengan sedikit gula.
Aduk hingga tercampur, lalu panaskan hingga sangat panas tapi tidak mendidih.
Angkat dari api dan biarkan dingin sampai tidak panas lagi. Perlu hangat—jauh lebih hangat daripada suam-suam kuku—tapi jelas tidak di panggung panas.
Apakah itu cukup spesifik untuk Anda?
Ambil sendok ukur keramik Anda yang benar-benar tidak praktis — tetapi lucu, jadi Anda tidak peduli ...
Dan takar 2 1/4 sendok teh ragi…
Kemudian taburkan di atas campuran susu hangat.
Sekarang, ambil gelas ukur Anda yang sangat tidak praktis — tetapi berenda, jadi Anda tidak peduli —…
Dan takaran 4 cangkir tepung…
Dan lemparkan ke atas ragi.
Aduk-aduk (akan benar-benar lengket), tutup panci, dan sisihkan agar mengembang selama satu jam.
Ini akan terlihat seperti ini! Sebenarnya, itu akan terlihat seperti setengah dari ini. Kecuali jika Anda ingin menggandakannya juga, dalam hal ini akan terlihat seperti ini!
Lemparkan setengah cangkir tepung, sedikit baking powder, baking soda, dan garam di atas adonan...
Dan aduk hingga tercampur semua.
*Sekarang, saya tidak melakukan ini tetapi saya pikir adonan akan lebih mudah digunakan jika Anda memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam.
Letakkan adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung…
Dan gulung menjadi bentuk setengah persegi panjang.
Oleskan mentega lunak ke seluruh permukaan, jangan sampai ada noda!
Campur gula dengan sedikit kayu manis ...
Dan aduk agar tercampur.
Taburkan ke seluruh permukaan adonan…
Sampai benar-benar terlapisi.
Tapi inilah sesuatu yang saya pelajari! Saya tidak menaburkan cukup gula kayu manis. Saya mengambil pendekatan yang sama dengan gulungan kayu manis saya, tetapi ternyata untuk roti yang dapat dipisahkan, perlu ada lebih banyak lapisan di antara lapisannya.
Dan berbicara tentang lapisan ... inilah yang Anda lakukan selanjutnya.
Iris persegi panjang menjadi enam sampai delapan strip dengan lebar yang sama.
Dan dengan hati-hati susun mereka di atas satu sama lain. Gunakan spatula jika adonan terlihat agak lembek.
Olesi loyang roti…
Kemudian potong tumpukan menjadi enam bagian.
Sekarang Anda memiliki beberapa tumpukan kecil kotak adonan!
Kemudian letakkan tumpukan ke dalam loyang roti secara menyamping.
Namun, satu hal yang saya pelajari: Jangan menjejalkan wajan terlalu kencang! Irisan hanya membutuhkan sedikit ruang untuk bernafas.
(Anda akan memiliki beberapa kotak yang tersisa.)
Sekarang tutup panci dengan serbet dan sisihkan selama 30 menit atau lebih.
Kemudian, setelah mengembang, masukkan ke dalam oven 350 derajat selama 30 menit!
Tada! Lucu, bukan?
Tapi saya belajar sesuatu yang lain. Saya tidak memanggang ini cukup lama. Ini terjadi setelah sekitar 15 menit, dan meskipun terlihat sempurna di bagian atas, bagian dalamnya—saya akan mempelajarinya nanti—masih agak terlalu lunak untuk mudah dibongkar. Karenanya waktu memanggang 30 menit yang saya sarankan.
Namun: Anda akan ingin melihat bagian atas roti. Di tengah jalan, jika kelihatannya mulai terlalu cokelat, tutupi dengan aluminium foil selama sisa waktu memanggang.
Saya memutuskan untuk menuangkan lapisan gula yang sama dengan yang saya gunakan untuk gulungan kayu manis saya, yaitu gula bubuk, mentega cair…
Ekstrak maple ... (sedikit kopi jika Anda sudah diseduh) ...
Sedikit susu dan sedikit garam.
Aduk-aduk…
Sampai benar-benar halus.
Lalu gerimis.
Gerimis perlahan agar meresap ke dalam retakan!
Iya. Ya ya ya.
Jika sedikit baik ... banyak lebih baik!
Ini sangat bagus.
Coba tebak? Saya membuat batch lain. Baru kali ini saya ambil selai jeruk manis…
Dan oleskan pada adonan dengan mentega dan gula merah…dan taburan garam yang baik untuk memotong semua rasa manis yang lengket!
pewarna rambut terbaik untuk rambut gelap
Lalu saya menaburkan beberapa cranberry kering ...
Dan pergi tentang proses mengiris ...
Penumpukan…
Dan mengiris lagi.
Lalu saya menumpuknya di loyang roti lain ...
Biarkan mereka bangkit…
Dan dipanggang!
Saya membuat icing krim keju dengan krim keju, gula bubuk, jus jeruk, dan sedikit garam. Itu agak tebal, tetapi akhirnya meresap ke dalam celah-celah.
Satu pemikiran: Marmalade yang lengket benar-benar membuat lapisannya…lengket. Memanggang roti lebih lama memang banyak membantu, tetapi dengan rasa lengket di antara lapisan, lapisan akan lebih sulit dipisahkan.
Ngomong-ngomong, lima belas ribu pelajaran kemudian…dan roti yang bisa ditarik itu akhirnya benar-benar enak! Dan saya akan lebih siap untuk membuatnya sempurna lain kali.
Berikut resep yang saya gunakan. Semoga berhasil!
Saya menyadari keberuntungan biasanya bukan cara saya mengakhiri posting resep. Tapi itu membuatku tertawa untuk menulisnya sekarang.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
