Pumpkin Dinner Rolls
Tingkatkan gulungan makan malam Thanksgiving Anda dengan menambahkan pure labu! Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:16porsi Waktu persiapan:4jam0menit Waktu masak:0jam25menit Total Waktu:4jam25menit Bahan1/2 c. Susu Utuh Hangat (105ºF) 1/4 c. Sayang, Terbagi 2 1/4 sdt. Ragi kering aktif 1/4 c. Mentega Asin, Lelehkan 1 kaleng (Ukuran 15 Oz) Labu Kalengan (Bukan Isi Atau Campuran Labu Pie) 1 Telur besar 1 1/2 sdt. Garam 5c. Tepung Serba Guna, Atau Lebih Sesuai KebutuhanModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Tempatkan susu hangat dan 1 sendok teh madu dalam mangkuk kecil. Taburkan ragi di atasnya. Biarkan aktif selama 5 menit. Tempatkan campuran susu dan sisa bahan dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment. Mixer dengan kecepatan rendah hingga membentuk adonan shaggy. Beralih ke pengait adonan. Uleni dengan kecepatan sedang-rendah selama 15 menit. Anda dapat menambahkan lebih banyak tepung jika adonan sangat basah, tetapi adonan harus cukup lengket dan tidak akan membersihkan sisi mangkuk sepenuhnya.
Gosok adonan ke dalam mangkuk besar yang dilumuri minyak. Tutup dan biarkan naik hingga dua kali lipat, sekitar 1 1/2 hingga 2 jam.
Sendokkan adonan ke selembar kertas perkamen atau permukaan kerja yang dilumuri minyak. Bagi adonan menjadi 15 hingga 24 bagian, tergantung pada seberapa besar gulungan yang Anda inginkan. Menggunakan tangan yang diolesi mentega, bentuk potongan menjadi bola dengan terlebih dahulu mencubit ujungnya ke tengah, lalu menggulung bola di permukaan kerja Anda untuk menciptakan tegangan permukaan. Tempatkan dalam wajan berukuran 13x9 inci yang dilumuri minyak atau wajan besi cor berukuran 10 hingga 12 inci.
Tutup dengan handuk teh dan biarkan mengembang sampai gulungan memenuhi panci, sekitar 1 1/2 sampai 2 jam.
Setengah jam sebelum gulungan selesai diperiksa, panaskan oven hingga 375 ° F. Panggang gulungan yang telah mengembang selama 25–30 menit, atau sampai keemasan dan termometer baca instan mencatat 200 ° F saat dimasukkan ke tengah salah satu gulungan.
Biarkan dingin dalam panci selama 10 menit. Balikkan ke rak pendingin agar lebih dingin. Sajikan hangat atau pada suhu kamar (dengan mentega, tentu saja!).
Catatan:
• Jika Anda menggunakan ragi instan sebagai pengganti active dry, tidak perlu mengaktifkannya terlebih dahulu. Cukup masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan uleni.
• Gulungan ini juga cocok untuk labu kalengan dalam jumlah yang lebih sedikit. Jika Anda hanya memiliki satu cangkir ekstra yang berkeliaran dari proyek pembuatan kue lain, Anda dapat menggunakannya dan menambah susu menjadi 1 cangkir.
• Karena adonan cukup lengket, sebaiknya diuleni menggunakan mesin. Jika Anda memutuskan untuk menguleni dengan tangan, tambahkan lebih banyak tepung dan gunakan tangan yang basah atau diminyaki.
• Anda dapat membagi adonan menjadi 15 bagian dan memanggangnya dalam loyang berukuran 13x9 inci (mengaturnya 3 melintang dan 5 ke bawah), atau membaginya menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan memanggangnya dalam dua panci atau wajan yang lebih kecil.
Apakah Anda memiliki sekaleng labu ekstra yang ingin Anda habiskan, atau Anda sedang mencari cara ekstra menyenangkan dan meriah untuk menyajikan roti, roti gulung labu ini cocok untuk Anda! Mereka lembut dan empuk dengan sedikit rasa labu yang indah. Dan warnanya sangat cerah! Seperti, mereka bisa disalahartikan karena memiliki pewarna makanan di dalamnya. Ini akan sempurna untuk pesta Thanksgiving Anda, atau untuk menemani sepanci sup.
Inilah semua yang Anda perlukan untuk membuat roti gulung labu: susu, mentega, telur, labu kalengan, ragi kering aktif, tepung, madu, dan garam.
Hangatkan susu hingga 105 ° F. Tambahkan satu sendok teh madu (simpan sisanya untuk nanti) dan taburkan ragi di atasnya. Biarkan aktif selama 5 menit.
Tambahkan campuran susu-ragi ke sisa bahan dalam mangkuk mixer berdiri.
Tempatkan di dasar mixer berdiri Anda dan paskan dengan paddle attachment.
Campur sampai adonan shaggy terbentuk.
cara menggoreng roti sosis
Pindahkan ke pengait adonan dan uleni selama 15 menit.
Seperti yang Anda lihat, adonan cukup lengket. Itu tidak sepenuhnya membersihkan sisi mangkuk saat mixer berjalan. Ini disengaja! Adonan basah menghasilkan gulungan yang sangat lembut dan halus.
Gosok adonan ke dalam mangkuk besar yang diolesi minyak.
Tutup dan biarkan hingga mengembang dua kali lipat. Ini memakan waktu 2 jam di dapur keren saya. Namun, jika Anda memiliki dapur yang hangat, mungkin hanya membutuhkan waktu 1 1/2 jam.
Gosok adonan yang sudah mengembang ke permukaan kerja Anda. Karena adonannya sangat lengket, saya sarankan untuk meletakkannya di selembar kertas roti atau permukaan kerja yang diminyaki.
mimpi tentang laba-laba di mana-mana
Untuk membentuk gulungan makan malam labu, ambil sepotong kecil adonan dan jepit sudutnya ke arah tengah. Kemudian lingkarkan tangan Anda di sekitar bola dan gulingkan di permukaan kerja Anda untuk menciptakan tegangan permukaan.
Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega.
Anda juga bisa memanggang roti gulung labu ini dalam wajan besi cor jika Anda mau. Mereka tidak akan seragam, tetapi ini adalah cara yang indah dan sederhana untuk melayani mereka. Dan kemudian tidak perlu mengeluarkannya dari wajan dan meletakkannya di piring atau keranjang saji yang terpisah!
Inilah tampilan panci yang sudah jadi ...
Dan inilah tampilan wajan roti gulung yang mengembang!
Panggang dalam oven 375 ° F yang telah dipanaskan sebelumnya selama 25–30 menit, atau sampai berwarna keemasan dan termometer baca instan mencatat 200 ° F saat dimasukkan di tengah salah satu gulungan.
858 arti angka malaikat
Olesi bagian atas gulungan dengan mentega cair untuk membuatnya lebih cantik.
Sajikan hangat dengan banyak mentega berkualitas baik (tentu saja!).
Catatan:
- Jika Anda menggunakan ragi instan bukan aktif kering, tidak perlu mengaktifkannya terlebih dahulu. Dalam hal ini, cukup masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan uleni.
- Gulungan ini juga cocok dengan labu kalengan dalam jumlah yang lebih sedikit. Jika Anda hanya memiliki satu cangkir ekstra yang berkeliaran dari proyek pembuatan kue lain, Anda dapat menggunakannya dan menambah susu menjadi 1 cangkir. Adonan tidak akan berwarna cerah, tetapi masih merupakan cara yang bagus untuk menggunakan labu ekstra!
- Karena adonannya cukup lengket, sebaiknya diuleni menggunakan mesin. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan rute menguleni tangan, Anda akan ingin menambahkan lebih banyak tepung dan menggunakan tangan basah atau berminyak.
- Anda dapat membagi adonan menjadi 15 bagian dan memanggangnya dalam loyang berukuran 13x9 inci (mengaturnya 3 melintang dan 5 ke bawah), atau membaginya menjadi potongan-potongan kecil dan memanggangnya dalam dua panci/panci yang lebih kecil. Terserah kamu!
- Saya SANGAT merekomendasikan menggunakan termometer baca instan untuk menguji apakah gulungan sudah matang. Dibutuhkan tebakan untuk mencari tahu apakah mereka matang sepenuhnya!
- Saya pikir ini akan benar-benar luar biasa disajikan dengan Cinnamon Maple Compound Butter.
Jadi seperti yang Anda lihat, labu tidak hanya untuk pai pada hari Thanksgiving! Apa saja cara kreatif Anda menggunakan labu?
