Spaghetti Pie
Spaghetti dengan saus daging selalu menjadi makanan favorit di malam hari. Ganti dengan memanggangnya di piring pie, atasnya dengan keju meleleh yang menggelegak. Dari Dara Michalski dari Cookin' Canuck. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jamlimabelasmenit Waktu masak:0jam35menit Total Waktu:0jamlima puluhmenit Bahan8 ons. berat Spaghetti, Reguler Atau Gandum Utuh dua Telur 1/2 c. Keju Parmesan Parut, Dibagi 1 sendok teh. Minyak zaitun 1 pon Turki Darat 1/2 Bawang Kuning, Cincang dua Wortel Sedang, Potong Menjadi Lingkaran 1/2 inci 3 cengkeh Bawang putih, Cincang 3/4 sdt. Oregano tanah 1/2 sdt. Garam (atau Lebih Sesuai Selera) 1/2 sdt. lada giling 2 1/2c. Tomat Kalengan Hancur 1/4 c. Peterseli Daun Datar Cincang 1/3 c. Keju Mozarella ParutModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven hingga 350ºF. Lapisi sedikit hidangan pai 9 inci dengan semprotan memasak. Didihkan panci besar berisi air asin dengan api besar. Masukkan spaghetti dan masak hingga al dente. Tiriskan dan bilas sebentar dengan air dingin.
Dalam mangkuk sedang, kocok telur dan aduk dalam ¼ cangkir keju Parmesan. Tambahkan spageti dan aduk untuk melapisi mie.
Pindahkan spageti ke piring pie yang sudah disiapkan dan atur mie di bagian bawah dan atas sisi piring untuk membentuk kerak.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kalkun giling, bawang merah dan wortel, dan masak sampai kalkun matang, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih, oregano, garam dan merica, dan masak selama 1 menit.
Tambahkan tomat hancur dan peterseli, dan aduk untuk menggabungkan. Cicipi dan sesuaikan bumbu, jika perlu. Pindahkan campuran kalkun ke piring pai dan sebarkan di atasnya, biarkan sebagian spageti di sekitar tepinya terbuka. Taburi keju mozzarella dan sisa ¼ cangkir keju Parmesan di atasnya.
Panggang sampai keju meleleh, sekitar 20 menit. Diamkan pai selama kurang lebih 10 menit, lalu potong menjadi 8 bagian. Menyajikan.
Saat menyiapkan makan malam di hari kerja, saya beralih dari satu ekstrem ke ekstrem lainnya. Entah saya sudah merencanakan semuanya dengan sempurna—makanan di slow cooker dan sayuran yang disiapkan pada siang hari—atau saya menatap kulkas pada pukul 6 dan bertanya-tanya apa yang akan saya buat dari selusin telur dan kepala. dari selada.
Ketika skenario terakhir terjadi, saya sering beralih ke pasta, itulah sebabnya saya menyimpan banyak bakso di lemari es dan wadah pesto di lemari es. Sebanyak keluarga saya menghargai makanan pasta yang enak, ada kalanya antusiasme mereka benar-benar diredam. Ah, pasta lagi. Kedengarannya bagus, Bu. (Isyarat senyum palsu.)
Saya telah belajar selama bertahun-tahun bahwa kunci agar keluarga saya terus menyukai pasta, selain solusi yang jelas untuk mengurangi makan pasta, adalah mengubah cara saya menyajikannya. Saus, daging, dan sayuran yang berbeda sering berhasil, tetapi saya juga suka memvariasikan apakah pasta disajikan dengan cara biasa (direbus lalu dilemparkan ke dalam wajan dengan bahan lain) atau dipanggang dalam bentuk casserole.
Pai spageti ini ada di antara keduanya, dan merupakan cara baru untuk mengubah tarif spageti dan saus daging biasa yang menghiasi begitu banyak meja setiap malam. Jika Anda memiliki sisa spageti dari makan malam sebelumnya, jangan ragu untuk menggunakannya dalam hidangan ini. Resep ini sangat memaafkan dan memungkinkan banyak variasi.
Langkah pertama adalah memasak pasta, lalu mengaduknya dengan campuran telur dan keju parmesan. Bilas pasta sebentar dengan air dingin saat Anda mengeringkannya sehingga Anda tidak memasak telur secara tidak sengaja dengan melemparkannya dengan pasta panas. Tumpuk spageti di piring pai, dorong mie ke sisi piring untuk membentuk sesuatu yang menyerupai kerak.
Selanjutnya, masak kalkun giling dengan beberapa bawang, wortel, bawang putih dan rempah-rempah, dan campur dengan tomat yang dihancurkan sebelum melapisinya di atas spageti. Taburkan keju mozzarella dan parmesan di atasnya dan panggang.
Sajikan pai spageti ini dengan salad hijau untuk hidangan pasta sehat yang sedikit berbeda dari biasanya.
