Kue Yogurt-Marmalade

Yogurt Marmalade Cake

Ketika saya masih kecil, saya takut dengan selai jeruk. Tidak seperti selai anggur dan stroberi super manis yang sudah biasa saya rasakan, kulit selai jeruk selalu terlalu pahit untuk selera saya. Kemudian, ketika saya masih remaja, seorang teman saya membawa beberapa muffin lezat untuk latihan Nutcracker, dan setelah pertama kali menyatakan dengan keras bahwa ada tidak mungkin aku akan makan hal-hal yang sarat lemak dan kalori ketika saya harus naik panggung dengan kostum Putri Arab dalam waktu kurang dari tiga minggu! Saya menghirup satu pengisap ... dan akhirnya saya memotong empat dari mereka. Dan Nutcracker tidak pernah jiggler.

Saya tidak pernah melupakan muffin itu. Mereka menyenangkan ringan dan lembab, dan es dengan glasir tipis krim yang mengandung, ternyata, selai jeruk .

Beberapa tahun yang lalu, saya menemukan resep di majalah (Bon Apetit atau Gourmet, saya pikir) untuk kue pon dengan glasir selai jeruk di atasnya. Segera, bola lampu menyala dan saya ingat Muffin . Muffin Nutcracker. Muffin Gut-Jiggle Putri Arab dengan lapisan gula selai yang menyenangkan. Kue pound majalah berisi yogurt hambar , dan sementara saya tidak pernah menjadi orang yang menyukai yogurt, ibu saya baru-baru ini berkunjung dan meninggalkan wadah besar yang berisi barang-barang itu. Saya membuat kue hari itu dan menyukainya, dan sejak itu secara teratur menggunakan yogurt tawar dalam pembuatan kue saya.

Perlahan-lahan, seiring waktu, saya membuat versi saya sendiri, berdasarkan resep majalah tetapi mengubah beberapa cara agar paling mirip dengan muffin marmalade terkenal teman balet saya. Menurut pendapat saya, yogurtlah yang membuat kue ini luar biasa: lembab, ringan, kenyal, dan lezat. Dan lapisan gula jeruk (yang juga mengandung yogurt) membuatnya lebih enak. Jika Anda takut dengan selai jeruk sepanjang hidup Anda, Anda tidak perlu takut lagi.

Pemeran Karakter: Tepung, Gula, Baking Powder, Yogurt Rendah Lemak Biasa, Garam, Telur, Lemon Zest, Vanilla, Minyak Canola, dan Orange Marmalade.

Pertama, panaskan oven hingga 350 derajat. Selanjutnya, ambil loyang loaf berbintik yang Anda miliki. (Hanya bercanda; itu tidak harus dipukuli dan dilihat. Tapi itu pasti akan membuatku merasa lebih baik.)

Sekarang ambil ini. Oh tentu—Anda bisa melumasi dan mengolesi wajan jika itu membuat rok Anda terbang. Tetapi dalam pengalaman saya, tidak ada yang bekerja lebih baik dari ini. Dan hanya itu yang akan saya katakan tentang ITU.

Sekarang. Biasanya, saya benci mengayak campuran tepung. Dan sering kali, saya memberontak dan bertindak seolah-olah saya tahu lebih baik daripada siapa pun dan mengabaikan setiap dan semua instruksi yang melibatkan penyaringan. Tapi dengan kue pon ini, saya menyaring. Maafkan saya, saya MENCOBA!

Mulailah dengan membuang 1 1/2 cangkir tepung serbaguna ke dalam ayakan/saringan.

Tambahkan 2 sdt baking powder…

Dan 1/2 sendok teh garam.

Saring bersama ke dalam mangkuk.

Aaah. Saya tidak tahu mengapa saya tidak menyaring lebih sering. Ini sangat memuaskan.

arti dari 87

Sekarang, dalam mangkuk terpisah, tuangkan secangkir yogurt tawar rendah lemak. Ketika saya mengatakan menumpuk, saya bermaksud memasukkannya ke dalam gelas ukur sampai hampir tumpah.

Tambahkan 1 cangkir gula…

Dan tiga telur.

Sekarang ambil lemon dan parut semua kulitnya. Jika Anda tidak memiliki salah satu zester Microplane ini, ampunilah. Dapatkan kamu satu.

Ketuk kulitnya ke dalam mangkuk.

Sekarang tambahkan 1 sendok teh vanila.

Aduk adonan hingga tercampur…

Lalu tuang ke adonan tepung…

Dan saat Anda mencampurnya, tuangkan 1/2 cangkir minyak Canola.

JANGAN mengalahkannya; hanya mencampurnya dengan lembut sampai digabungkan. Seharusnya hanya ada beberapa gumpalan. Jangan biarkan mereka menakuti Anda.

Tuang campuran ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan, dan panggang pada suhu 350 derajat selama 45 menit.

apa doa di boondock saints

Setelah selesai, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di rak sebentar.

Sementara kue mendingin, tuangkan 1/2 cangkir selai jeruk ke dalam panci dengan api kecil.

Aduk beberapa kali hingga meleleh…

arti dari 455

Kemudian masukkan ke dalam 1/4 cangkir yogurt polos. Matikan api.

Sekarang aduk untuk menggabungkan secara menyeluruh.

Keluarkan kue dari loyang (akan mudah rontok jika Anda mengikuti saran saya dan menggunakan kue dalam kaleng biru) dan letakkan di atas piring atau piring yang membuat hati Anda berdebar-debar.

Piring ini melakukan itu untuk saya. Ini sebenarnya menyebabkan infark miokard, tetapi saya belajar untuk hidup dengannya.

Saat kue masih sedikit hangat, aduk icing terakhir kali dan tuangkan perlahan di atas kue.

Dan jangan malu, sayangku. Benar-benar pergi untuk itu. Dan jangan diganggu jika itu menggenang di piring Anda. Semuanya pada akhirnya akan berakhir di saluran GI Anda.

Sobat, saya benar-benar menyukai istilah anatomi / medis hari ini, bukan?

Halo, bayi selai jeruk saya yang cantik. Maaf aku pernah meragukanmu.

Dan jika seseorang bisa datang sejauh ini, jauh dari saya, saya akan sangat menghargainya. Saya harus memakai pakaian Putri Arab saya dalam waktu sekitar tiga minggu.

Cinta,
Wanita Perintis
_______________________

Catatan: Sebelum saya mencantumkan resep di bawah ini, saya ingin memberi tahu Anda bahwa saya memiliki yang baru indeks visual dari semua resep di sini di The Pioneer Woman Cooks! Daftar pertama disusun menurut abjad; yang kedua ditata menurut kategori. Berikut adalah tautannya:

File Resep Lengkap: Abjad
File Resep Lengkap: Berdasarkan Kategori

_______________________

Dan sekarang untuk hal-hal yang baik.