16 Jenis Labu Yang Berbeda untuk Memasak dan Makan

16 Different Types Squash

doa untuk santo charbel

Kita semua pernah mendengar tentang labu musim dingin dan labu musim panas, tetapi jujur ​​​​saja: Banyak dari kita makan labu sepanjang tahun! Kami suka melemparkannya ke atas panggangan di musim panas, memanggangnya untuk pesta Thanksgiving kami, dan menumisnya sebagai lauk cepat malam hari, tidak peduli musimnya. Meskipun labu umumnya dianggap sebagai sayuran, anggota keluarga labu ini sebenarnya diklasifikasikan sebagai buah, karena memiliki biji dan berasal dari bagian tanaman yang berbunga. Tapi terlepas dari apa yang Anda sebut atau tahun berapa, squash dijamin disukai banyak orang, dan ada begitu banyak jenis squash di luar sana.

Labu musim dingin tersedia dari musim gugur hingga pertengahan musim dingin dan memiliki kulit luar yang tebal dan keras yang memungkinkan mereka bertahan selama bulan-bulan yang lebih dingin. Labu musim dingin sering dipanggang, yang membantu menampilkan daging yang manis dan lembut. Labu musim panas, di sisi lain, memiliki kulit yang lembut dan dapat dimakan dengan rasa yang ringan. Ini mulai bermunculan di kebun dan pertanian di bulan-bulan musim panas yang hangat (banyak tukang kebun berakhir dengan surplus labu musim panas di musim panas, jadi syukurlah untuk resep roti zucchini!). Labu musim panas bisa dimakan mentah, dimasak, atau dipanggang, dan dimasak dengan cepat.

Memasak dengan labu mudah dilakukan dan ada kemungkinan tak terbatas untuk pasta, pai, sup, dan lauk pauk. Kami telah mengumpulkan beberapa jenis varietas labu musim dingin dan musim panas yang berbeda, bersama dengan tip untuk memasaknya.

Labu raksasa ini memiliki bagian luar yang kental dengan warna berkisar dari oranye hingga hijau. Ini adalah salah satu varietas squash terbesar dan beratnya bisa mencapai 15 pon! Dagingnya yang manis sangat enak saat dipanggang.

ide hadiah untuk sepupu perempuan

Labu Kabocha, juga dikenal sebagai labu Jepang, adalah makanan pokok dalam masakan Asia. Ini memiliki kulit hijau dan daging oranye yang sangat manis. Cobalah diiris menjadi irisan dan dipanggang, atau dimasak dan dihaluskan menjadi sup.

Kita sering menganggap labu populer ini hanya sebagai hiasan Halloween, bagus untuk diukir. Dan sementara beberapa jenis labu hanya baik untuk jack-o-lantern, jenis lainnya, terutama labu gula (juga disebut pai atau labu manis) lezat saat dipanggang dan dihaluskan untuk roti, muffin, dan pai.

Spaghetti squash memiliki kulit kuning pucat yang keras, tetapi ketika dipanggang dan dibelah dua, dagingnya dapat diparut menjadi mie panjang seperti spageti – itulah namanya. Ini menjadi alternatif rendah karbohidrat yang trendi untuk pasta rambut malaikat.

Jauh lebih kecil dari varietas labu lainnya (seukuran apel), labu pangsit manis memiliki kulit warna-warni yang indah—dan dapat dimakan. Ukuran dan bentuknya membuatnya sempurna untuk diisi dan dipanggang sebagai lauk.

Salah satu varietas musim panas yang paling populer dan serbaguna, Anda akan menemukan labu hijau panjang ini di sebagian besar toko kelontong sepanjang tahun. Itu bisa disiapkan mentah, dipanggang, atau dipilin menjadi untaian seperti mie. Plus, saat diparut, sangat cocok untuk makanan yang dipanggang seperti muffin zucchini.

cara membuat kuah dari leher kalkun dan jeroan ayam itik

Berwarna kuning dengan bagian bawah yang gemuk dan leher yang lebih tipis, labu ini adalah kerabat dekat zucchini. Labu kuning cenderung memiliki lebih banyak biji daripada zucchini, tetapi rasanya serupa dan keduanya sering dapat digunakan secara bergantian.

Labu berbentuk buah pir ini, juga dikenal sebagai labu siam, berasal dari Meksiko, tetapi telah tumbuh di Louisiana sejak tahun 1800-an. Rasanya yang ringan sering dibandingkan dengan mentimun, dan dapat disajikan mentah atau diasamkan.

Betapa lucunya zucchini berbentuk bola kecil ini? Mereka dapat disiapkan dengan cara yang sama seperti zucchini biasa, tetapi sangat lezat saat dilubangi dan diisi.

Labu zephyr memiliki kulit dua warna yang hijau pucat di bagian bawah dan kuning di bagian atas. Ini super empuk dan bisa dimakan mentah atau ditumis ringan.

doa st gertrude untuk jiwa-jiwa di api penyucian

Labu berbentuk aneh ini kecil dan bulat dengan bagian atas yang rata dan tepi yang bergigi. Mereka dapat dipanggang utuh atau dipanggang untuk sisi musim panas yang indah.

Labu bundar ini berasal dari Meksiko dan tumbuh di pohon anggur. Kulitnya yang hijau bergaris-garis menyerupai semangka kecil, tetapi rasanya mirip dengan zucchini. Ini dapat dengan mudah disiapkan dalam berbagai cara (dipanggang, dipanggang, atau digoreng).

Umumnya ditemukan di seluruh Italia, labu melengkung ini memiliki leher panjang dan bohlam bulat. Ini tumbuh cepat dan paling baik dipanen di teralis, jadi itu tidak akan mengambil alih kebun Anda! Ini cenderung memiliki biji lebih sedikit daripada jenis labu lainnya, dan rasanya sedikit lebih manis.