Apple Cranberry Galette
Nikmati galet buah ini untuk sarapan, pencuci mulut, atau sebagai camilan.
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:0jam35menit Total Waktu:duajam10menit Bahan-Bahan Untuk Kerak:1 3/4c.
tepung serbaguna, ditambah lagi jika diperlukan
1/2 sdt.garam halal
4 sdm.mentega asin dingin, potong-potong
4 sdm.
shortening sayuran dingin, potong-potong
1telur besar, kocok sebentar
3 sdm.air es, ditambah lagi jika diperlukan
1 sendok teh.
cuka putih suling
Krim kental, untuk menyikat
Gula halus, untuk taburan
Untuk Isian:1/3 c.cranberry kering
1 1/4 ponApel Golden Delicious, kupas dan iris tipis thin
Jus 1/2 lemon
1/2 c.gula pasir
1 sendok teh.tepung serbaguna, ditambah lagi untuk taburan
1/4 sdt.garam halal
2 sdm.mentega asin, potong kecil-kecil
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk arah- Untuk kulitnya: Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar. Kerjakan dalam mentega dan pendekkan dengan pemotong kue sampai campurannya menyerupai kerikil kecil. Tambahkan telur. Masukkan air es dan cuka hingga tercampur rata, tambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu basah atau sedikit air jika terlalu rapuh. Ratakan adonan menjadi disk. Bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 30 menit.
- Untuk isian: Panaskan oven dengan suhu 375 . Tempatkan cranberry dalam mangkuk kecil dan tutup dengan air panas. Diamkan hingga empuk, sekitar 15 menit. Tiriskan dan peras kelebihan air. Campurkan apel, jus lemon, gula pasir, tepung, garam, dan cranberry lunak dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.
- Lapisi loyang dengan kertas roti. Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung menjadi bulatan 13 inci. Gunakan pemotong pizza atau pisau pengupas untuk memotong pinggirannya. Letakkan adonan dengan hati-hati di atas loyang yang sudah disiapkan.
- Sebarkan isian apel-cranberry di tengah adonan, sisakan batas 2 hingga 3 inci. Dot dengan mentega. Lipat tepi adonan, biarkan terbuka di tengah. Dinginkan 30 menit.
- Sikat tepi adonan ringan dengan krim dan taburi dengan gula kasar. Panggang sampai isiannya berwarna keemasan dan bergelembung, 30 hingga 40 menit. (Jika kerak terlalu cepat kecokelatan, tutup dengan kertas timah.) Pindahkan ke rak dan biarkan dingin.
