Muffin Blueberry Terenak

Awesome Est Blueberry Muffins

Saya tidak yakin elemen apa yang membuat memanggang dengan yogurt begitu sukses, tapi saya percaya. Muffin ini enak!

1. Panaskan oven hingga 385 derajat.
2. Dalam mangkuk besar, ayak tepung, soda kue, pala, baking powder, dan garam. Menyisihkan.
3. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok gula, minyak, vanila, telur, dan yogurt. Tambahkan bahan kering dan aduk hingga 10 hitungan.
4. Tambahkan blueberry, sisakan 1/2 cangkir, ke dalam campuran dan aduk 3 kali.
5. Tambahkan campuran ke dalam panci muffin yang sudah diolesi mentega. Taburkan sisa beri di atasnya dan tekan dengan ringan. Taburkan gula turbinado di atasnya. (Gula merah dapat digunakan sebagai gantinya.)
6. Panggang 20 hingga 25 menit dan biarkan hingga benar-benar dingin.

1. Dalam panci kecil di atas api sedang-rendah, aduk bersama 1 cangkir blueberry beku atau segar (jika menggunakan segar, tambahkan 2 sdt air) dan 1 sdt gula. Masak sampai buah beri meletus dan cairan mulai mengental. Buang dalam tumpukan 1/4 cangkir yogurt tawar dan aduk untuk menggabungkan. Gerimis di atas muffin.

Ini adalah resep ketiga dari lima finalis dalam Kontes Resep Susu, dan anak laki-laki sendok kayu saya lelah. Saya sedang memasak dan membuat badai, mencoba menyiapkan segalanya dan diuji pada 30 Agustus, ketika saya akan mengumumkan pemenang Hadiah Utama. Resep hari ini berasal dari Ellen F., seorang homeschooler berusia 15 tahun, fakta bahwa saya tidak berperan dalam memilih resepnya sebagai finalis, tetapi itu membuat saya tersenyum dan berkata Awww setelah mengetahui kisah lengkapnya. Saya mengatakan itu ketika saya mendengar cerita lengkap seseorang. Saya suka mengetahui tentang kalian.

Muffin menarik bagi saya tidak hanya karena mengandung yogurt, mereka juga diberi saus Yogurt-Blueberry di bagian akhir.

Ayo. Saya akan menunjukkan kepada Anda.

Pertama saya membuat adonan, yang terdiri dari tepung, soda kue, baking powder, garam, pala, gula, minyak sayur, telur, blueberry, vanila…dan tentu saja, satu cangkir yogurt tawar tanpa rasa. Barang-barangnya tidak mengenal batas, saya katakan ya.

112 nomor malaikat

Dan oh! Blueberry segar. Itu akan berguna.

Saya mencampur adonan dalam mixer, tetapi berhati-hati untuk mencampurnya SANGAT minimal, sesuai dengan instruksi.

Aku menjilat sendok di suatu tempat di sini. Saya tidak bermaksud demikian, tetapi hal-hal ini terkadang terjadi.

Saya jatuh cinta dengan sendok ini. Itu membuatku merasa lengkap.

Sesuai instruksi, saya menekan beberapa blueberry ke atas adonan.

Sebelum dipanggang, saya menaburkan gula mentah/Turbinado di atasnya. Menurut sumber tertentu, ini akan membuat muffin menjadi renyah.

Mmm. Ini terlihat menjanjikan.

Omong-omong, apakah ini gula Turbinado? Yah, itu yang paling dekat yang bisa saya dapatkan.

Saya memanggang muffin selama 25 menit pada 385 derajat. Inilah penampilan mereka:

Mmm. Nyam. Muffin hangat.

Mereka memiliki tekstur yang sangat bagus — kenyal dan lembut.

Selanjutnya (pagi-pagi begini, kebetulan) saya mulai membuat Saus Yogurt-Blueberry:

Saya melemparkan 1 cangkir blueberry dan 1 sendok teh gula ke dalam panci kecil yang agak kotor dan didihkan. Saya membiarkannya masak sekitar 4 atau 5 menit, atau sampai semuanya berair dan kental.

Saya mengeluarkan panci dari api, lalu menambahkan 1/4 cangkir yogurt tawar

Nah, bukankah ini terlihat sangat menyenangkan?

Mmm. Blueberry menghasilkan warna yang paling ajaib. Dan jika Anda yakin blueberry baik untuk Anda, maka ramuan ini harus menjadi obat untuk semua penyakit.

doa ke st barbara

* Klaim medis palsu Pioneer Woman belum didukung oleh FDA, FAA, FHA, atau NATO .

Sekarang, Anda BISA menjadi konvensional di sini dan hanya memakai satu (atau dua) mentega atau krim keju.

Tapi konvensional adalah untuk burung! Apalagi kalau soal makanan.

Nyam. Nyam nyam. Saya baru saja mengambil gigitan terakhir saya. Nyam.

Putusan saya: Muffinnya enak. Blueberry saya sangat asam, jadi saya mungkin menambahkan sedikit lebih banyak gula daripada resep yang diminta, baik dalam adonan maupun saus blueberry. Tapi selain itu mereka adalah muffin blueberry yang sangat, sangat enak, dan saya pikir yogurt dalam adonan bertanggung jawab. Tiga atau empat kue dan muffin berbahan dasar yogurt terakhir yang saya coba tidak mengecewakan, dan saya bertanya-tanya berapa lama waktu yang dibutuhkan sampai yogurt biasa masuk ke dalam pembuatan kue sehari-hari.

Terima kasih, Ellen F., untuk resep Anda! Sekarang kembali ke meja dapur Anda dan selesaikan persamaan diferensial Anda.