Bakso Kenyamanan BBQ

Bbq Comfort Meatballs

Foodies, tolong tutup matamu! Lindungi diri Anda dari sinar mematikan masakan 1960-an yang membosankan!

Kami akan terjun ke dunia makanan yang menenangkan.

Bisakah masakan menjadi membosankan? Saya harus merenungkannya hari ini.

Yang saya tahu adalah ini. Aku punya bayi. Lalu aku punya bayi lagi. Kemudian saya memiliki bayi ketiga, laki-laki. Setelah bayi ketiga saya, seorang anak laki-laki, lahir, saya mendapati diri saya kembali ke peternakan dengan dua anak perempuan dan satu lagi bayi yang menyusu, dan saya kelaparan sepanjang waktu. Jika saya tidak makan Cinnamon Toast Crunch dengan truk, saya menggerogoti casserole ayam Meksiko ilahi yang dibawakan BFF Hyacinth saya atau sekotak donat Krispy Kreme yang diambil ayah mertua saya di kota.

Itu terjadi di masa kejayaan Krispy Kreme.

Itu semua membantu produksi ASI saya. Tapi tetap saja, aku kelaparan.

Dan kemudian, suatu malam yang gelap dan penuh badai, teman baik saya Beth (tetangga peternakan kami) dan ibunya Diane (juga seorang peternak lama) mengetuk pintu saya dan membawakan saya…makan malam.

Mereka membawakanku bakso.

Saya tidak akan mengoceh tentang seberapa banyak bakso ini mengubah hidup saya. Mereka begitu sederhana, begitu gurih, begitu nyaman dan hangat dan lezat…Aku hampir menangis. Kalau dipikir-pikir, saya pikir saya menangis. Saya selalu berpikir itu adalah hormon saya yang mengatur ke tingkat normal. Tapi mungkin itu benar-benar diinduksi bakso.

Inilah cara Anda membuat bayi:

Mulailah dengan 1 1/2 pon daging giling. Ini tumbuh di rumah, sayang.

Namanya Alfi.

Ambil beberapa oat.

Dan tuangkan dalam 3/4 cangkir.

Tuang 1 gelas susu.

Sekarang potong bawang menjadi dua dari akar ke ujung, lalu potong salah satu bagian menjadi dua lagi. Kupas lapisan luarnya dan buat irisan vertikal yang sangat tipis.

Putar 90 derajat, lalu buat irisan ke bawah untuk membuat dadu tipis.

Selidiki mereka dengan pisau beberapa kali untuk membuatnya benar-benar baik-baik saja, atau keluarga Anda akan melakukan pemberontakan. Potongan bawang besar tidak diterima di sini.

Masukkan 3 sendok makan bawang bombay ke dalam campuran daging.

Diikuti dengan 1 1/2 sendok teh garam.

Dan lada hitam secukupnya. Ya, hal-hal debu hitam. Ada waktu dan tempat untuk hal baru. Tapi itu tidak ada di sini.

Sekarang hanya aduk campuran sampai semuanya digabungkan!

Sekarang kita hanya perlu membentuk campuran menjadi bola-bola. Saya suka menggunakan sendok adonan kue kecil ini sehingga ukurannya seragam.

Ambil saja dagingnya ke tangan Anda…

Dan gulung menjadi bola yang rapi.

Tempatkan bakso di atas loyang saat Anda pergi. Setelah Anda menggulung semua bakso, masukkan loyang ke dalam freezer selama sekitar lima menit, agar lebih mudah digunakan.

Jika Anda memiliki seorang putra berusia enam tahun, ia dapat membantu Anda menggulung. Lihat foto aneh ini! Sepertinya lengannya keluar dari sisi kepalanya, bukan? Aku tidak bisa berhenti menatapnya.

Trivia: Ini adalah bayi yang dirujuk di awal posting ini.

Setelah lima menit, angkat bakso dan tuangkan tepung ke piring. Gulingkan bakso ke dalam tepung.

Dan di sana Anda memilikinya! Kue pernikahan Meksiko.

Semoga anda menikmati!

Hanya bercanda. Kami belum selesai. Dan ini bukan Kue Pernikahan Meksiko. Panaskan saja 3 sendok makan minyak canola dalam wajan berat di atas api sedang dan buang 1/3 dari bakso.

Yang kami lakukan di sini adalah membuat mereka cokelat dengan cepat di kedua sisi; Kami tidak ingin mereka memasak sepanjang jalan.

Saat sudah kecokelatan, pindahkan ke loyang dan lanjutkan mencoklatkan sisa bakso.

Sekarang sisihkan saja saat Anda membuat saus. (Atau, jika Anda teratur, Anda bisa mengeluarkan sausnya saat bakso mendingin di dalam freezer.)

Ke dalam mangkuk, tambahkan 1 cangkir kecap...

2 sendok makan gula…

3 sendok makan cuka putih…

4 hingga 6 sendok makan bawang bombay cincang…

Beberapa percikan Tabasco, jika Anda merasa gugup.

Dan dua sendok makan saus Worcestershire. Campurkan dengan baik.

Sekarang tinggal tuangkan saus secara merata di atas bakso.

Sekarang masukkan saja ke dalam oven 350 derajat selama sekitar 45 menit.

Anda akan tahu bahwa mereka sudah selesai ketika rumah Anda berbau harum sehingga Anda ingin menikahinya. Mereka harus mendesis di sekitar tepinya. Mmm.

makna spiritual dari 909

Oh. Maafkan saya. Apakah seseorang mengatakan Mmmm ?

Oh tunggu. Itu aku.

Ini benar-benar sangat lezat, teman-teman. Mereka hampir seperti bakso kecil, dengan luas permukaan yang lebih beraroma daripada sepotong besar daging cincang. Dan sausnya hanyalah ramuan kecap manis/asam klasik dan itu membuat Anda berpikir tentang Nenek. Anak-anak saya suka hidangan ini, yang merupakan keajaiban. Dan mereka lezat dihangatkan keesokan harinya dan diletakkan di atas roti sandwich panggang dengan mozzarella meleleh di atasnya. Astaga.

* Perhatikan bahwa bakso ini tidak termasuk dalam kategori yang sama dengan bakso Italia biasa yang akan digunakan dalam Spaghetti dan Bakso — mereka memiliki lebih banyak bakat remah roti/peterseli/Parmesan. Ini lebih banyak dalam kategori makanan yang nyaman/meatloaf. Jika Anda ingin menyajikannya dengan pasta, mie telur biasa yang ditaburi sedikit mentega cair akan terasa nikmat.

Untuk resep mashed potato, klik di sini:

Kentang Tumbuk yang Lezat dan Lembut