Carrot Curry Soup
doa keluarga keselamatan untuk perlindungan
Dari Heather Christo. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:6porsi Waktu persiapan:0jam10menit Waktu masak:0jamlima puluhmenit Total Waktu:1jam0menit Bahan1/4 c. Minyak kelapa 1 Bawang kuning cincang kasar 4c. Wortel cincang (Kupas dan cincang kasar) 1 Kentang Russet Sedang, Kupas Dan Cincang kasar 4c. Stok Sayuran 1 kaleng (Ukuran 15 Oz) Santan Tanpa Pemanis 1 Daun Terbang 1 sendok teh. Bubuk Kari, Atau Lebih Sesuai Selera (Saya Pakai Dua Kali lipat) 1 sendok teh. Jinten Garam Kosher SecukupnyaModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Dalam panci besar yang berat, panaskan minyak kelapa di atas api sedang. Tambahkan bawang kuning dan bawang bombay 5-7 menit hingga lembut dan transparan. (Anda tidak ingin bawangnya menjadi cokelat! Ini akan merusak warnanya, jadi jika Anda perlu mengurangi panasnya, lakukanlah). Tambahkan wortel, kentang, kaldu, santan, daun salam, kari dan jinten, lalu tutup panci dan kecilkan api. Rebus sup selama 40 menit.
Pindahkan sup secara bertahap ke stoples blender dan haluskan sampai halus, lalu pindahkan kembali ke panci dan panaskan kembali dengan api sedang. Bumbui secukupnya dengan garam halal dan sajikan panas.
Kari adalah salah satu rasa yang Anda suka atau benci — atau tidak terlalu Anda pedulikan. Saya kebetulan teguh pada cinta sisi. Saya suka rasa kari dalam makanan Thailand dan India, tetapi dalam sup ini saya menggunakannya dengan cara yang sangat Prancis!
Resep ini terinspirasi oleh sup keponakan kecil saya, Dylan, di sebuah kafe Prancis lokal bertahun-tahun yang lalu. Adikku menelepon untuk menceritakan keajaiban Dylan makan sup yang penuh dengan wortel (terkesiap!) dan kari (terkesiap ganda!). Ini adalah pertama kalinya dalam hidupnya dia benar-benar menikmati makan sayuran, dan dia membutuhkan saya untuk membuatnya kembali. Saya memintanya untuk menjelaskan sup melalui telepon, dan akhirnya mengubahnya menjadi resep.
Baru-baru ini, saya menemukan resepnya lagi dan membuatnya untuk Dylan. Sudah lama sejak terakhir kali aku membuatnya untuknya. Adikku mengatakan itu terlalu wortel (kakak perempuan melakukan hal-hal ini) dan menyarankan saya menambahkan kentang dan daun salam. Kamu tahu apa? Terkadang Anda harus mendengarkan kakak perempuan Anda, karena terkadang dia tahu apa yang harus dilakukan. Penambahan itu membawa sup ini ke tempat yang sama sekali baru, dan saya praktis menjilati panci hingga bersih. Itu sangat bagus! Kari ada sebagai pelengkap, bukan rasa dominan. Dan menghaluskan wortel dan kentang dalam blender membuat supnya begitu lembut sehingga Anda tidak perlu menambahkan susu apa pun—semuanya cantik seperti aslinya.
Jika Anda membuat ini, Anda akan mengkonsumsi kebaikan sayuran murni! Ini paleo, whole30, bebas gluten dan vegan.
Dan anak-anak menyukainya. Tanyakan saja pada Dilan.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
