Chicken Broccolini With Mustard Cream Sauce
Ayam dilapisi tepung roti yang nikmat dengan brokolini yang indah di dalamnya, di atasnya dengan saus mustard brendi yang creamy. Ilahi! Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:4porsi Waktu persiapan:0jamdua puluhmenit Waktu masak:0jamdua puluhmenit Total Waktu:0jam40menit Bahandua Dada ayam tanpa tulang utuh tanpa kulit 1 seikat Brokoli (dikukus Selama 1 Sampai 2 Menit Jika Lebih Suka) 1/3 c. Tepung serbaguna dua Telur Besar utuh 2 sdm. susu 3/4c. remah roti yang dibumbui 1 utuh 1 Setengah Tongkat (1/4 Cangkir) Land O Lakes® Mentega Dengan Minyak Zaitun & Garam Laut 3 siung Bawang Putih, Cincang (sekitar 1 Sendok Makan) 1/4 c. Brandy Atau White Wine (Bisa Menggunakan Kaldu Ayam Sebagai Pengganti) 1 1/2 sdt. Dijon Mustard 1 1/2 sdt. Mustard Coklat Berbutir 1/3 c. Kaldu Ayam, Ditambah Lagi Jika Diperlukan Untuk Penipisan 1/3 c. Krim kental Garam Dan Lada, sesuai seleraModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Panaskan oven hingga 350 derajat. Potong dada ayam menjadi irisan daging: Letakkan satu tangan rata di dada dan gunakan pisau untuk mengiris bagian tengahnya dengan hati-hati. Ulangi dengan yang lain dan Anda akan mendapatkan empat irisan daging yang lebih kecil. Tempatkan mereka di antara dua potong bungkus plastik dan gunakan rolling pin untuk menumbuknya hingga tipis.
Tempatkan satu hingga dua batang brokolini di tengah setiap irisan daging, taburi dengan garam dan merica, lalu lipat ujungnya dan kencangkan dengan tusuk gigi.
Siapkan jalur perakitan untuk breading: piring dengan tepung, piring dengan telur dicampur dengan susu, dan piring dengan remah roti. Balur ayam satu per satu dengan cara balurkan ke tepung terigu secara hati-hati, lalu celupkan ke kocokan telur, lalu balurkan ke tepung panir. Sisihkan saat Anda melapisi bagian lainnya. (Berhati-hatilah agar tidak melapisi brokoli.)
Lelehkan Mentega Land O Lakes® dengan Minyak Zaitun & Garam Laut dalam wajan antilengket besar di atas api sedang. Tambahkan ayam dan kecokelatan di kedua sisi sampai remah roti berwarna keemasan dan ayam matang sebagian, sekitar 3 menit per sisi. Pindahkan ayam ke loyang, sisi jahitan ke atas, dan selesaikan dalam oven selama 10 menit.
Saat Anda menyelesaikan ayam, buat Saus Krim Mustard: Kembalikan wajan ke api sedang dan tambahkan bawang putih, aduk selama 1 menit agar tidak gosong. Tuangkan brendi atau anggur, aduk, dan biarkan berkurang selama 1 menit. Kocok mustard, biarkan mendidih selama 1 menit, lalu tambahkan kaldu dan biarkan panas. Terakhir, masukkan krim dan aduk hingga saus mengental dan berbuih (5-7 menit). Tambahkan garam dan merica.
Sajikan ayam dengan krim mustard di atasnya. Sajikan segera!
(Resep yang disponsori oleh Land O' Lakes sebagai bagian dari program Pin a Meal. Give a Meal.)
(Catatan dari PW: Saya telah bermitra dengan Land O' Lakes untuk posting ini.)
Oh, nak ... apakah ini pernah baik! Saya telah membuat dada ayam dilapisi tepung roti yang diisi dengan segala macam bahan lezat selama 46,2 tahun saya di bumi ini: jamur, ham, keju, bayam, dan berbagai hal lainnya. Tetapi varietas ini, diisi dengan brokoli yang lezat dan di atasnya dengan saus mustard-dan-brendi yang lembut, jelas merupakan favorit saya saat ini. Begitu banyak rasa yang terjadi, dan itu bisa cukup elegan untuk ditemani atau cukup santai hanya untuk makan malam hari kerja.
Bonus: Resep ini tidak hanya selera bagus, tetapi juga memungkinkan Anda untuk melakukan baik di masyarakat di seluruh negeri. Resep ini adalah bagian dari Land O'Lakes' Pin Makan, Beri Makan program. Antara sekarang dan 30 April, untuk setiap resep Land O'Lakes (termasuk yang ini!) yang disematkan (atau di-repin!) di Pinterest, Land O'Lakes Foundation akan mendonasikan sepuluh makanan ke Feeding America®, yang bekerja untuk memerangi kelaparan di Amerika Serikat. Tujuan kami adalah untuk menyumbangkan 3,5 juta makanan. Land O'Lakes telah meningkatkan donasi mereka tahun ini (terima kasih, Land O' Lakes!), jadi kami ingin Anda membantu dengan menyematkan resep ini di Pinterest—serta resep lain yang Anda temukan!
Jadi untuk rekap: Resep Land O'Lakes apa pun yang Anda pin di Pinterest (termasuk yang ini!) akan memicu donasi 10 makanan ke Feeding America®. Pin sebanyak yang Anda inginkan! Inilah halaman Pinterest Land O' Lakes, tempat Anda dapat menelusuri kelezatan dan mulai menyematkan:
Tapi tunggu! Ada lagi! Ha. Bergabunglah dengan saya untuk Pin Makan. Berikan Makan. Acara Memasak Langsung bersama Becky (dari Land O’ Lakes Test Kitchen) pada hari Rabu, 1 April tengah hari Waktu Bagian Timur. Untuk memasak atau menyematkan, cukup RSVP di tautan di bawah ini. Selama acara ini, setiap pin dari resep kami akan menyumbangkan 10 makanan EXTRA ke Feeding America. Woo hoo! Kami berharap Anda dapat bergabung dengan kami. Jika Anda memiliki pertanyaan atau komentar selama acara, cukup gunakan hashtag #pinameal di Twitter.
Acara Memasak Langsung Spesial
Sekarang, kembali ke resep ini: Lebih enak karena dimasak dengan—drumroll, tolong—mentega. Dan mari kita hadapi itu: itulah mengapa sangat lezat. Mentega tidak hanya membuat kerak emas ayam benar-benar sempurna, tetapi juga berfungsi sebagai dasar saus yang indah.
Hidangan ini melibatkan beberapa langkah, tetapi tidak ada yang rumit sedikit pun! Ikuti saja dan Anda akan melihat:
Pertama, panaskan oven hingga 350 derajat.
st jude novena hari 5
Selanjutnya, buat jalur perakitan breading! Anda membutuhkan sepiring tepung ...
Sepiring telur dicampur dengan susu…
Dan sepiring remah roti yang dibumbui. Bahan-bahan yang sempurna untuk breading yang sempurna! (Saya menggunakan kombinasi breading yang sama ini setiap kali saya membuat Ayam Milanese —resep lain yang saya posting di Land O' Lakes beberapa tahun yang lalu! Hmm.)
Selanjutnya, siapkan ayam dengan mengirisnya menjadi irisan daging: Letakkan telapak tangan Anda di atas setiap dada ayam dan gunakan pisau untuk mengirisnya dengan hati-hati menjadi dua di tengahnya.
Pisahkan mereka…
Dan Anda akan mendapatkan empat irisan daging yang lebih tipis/lebih kecil.
Satu per satu, tempatkan irisan daging di antara dua potong bungkus plastik…
Dan gunakan rolling pin untuk menumbuknya hingga tipis.
Karena dada ayam akan digulung, Anda pasti ingin membuatnya bagus dan tipis, jadi hancurkan sampai Anda mengeluarkan semua frustrasi harian Anda. Kecuali jika Anda sangat frustrasi hari ini, maka Anda mungkin ingin berhenti sejenak untuk mengeluarkan semuanya.
Taburi ayam dengan sedikit garam dan merica, lalu ambil beberapa batang brokoli dan letakkan melintang di dada ayam sehingga pohon di ujungnya sedikit menggantung di samping. Anda juga dapat menggunakan brokoli jika itu yang Anda miliki; brokolini adalah hidup saya hari ini, bagaimanapun, dan saya dapat menemukan beberapa di kota besar Tulsa yang indah.
CATATAN: Untuk mempermudah resep ini, saya hanya membilas/mencuci brokolini dan meletakkannya di atas ayam. Jika Anda ingin produk jadi menjadi sedikit lebih empuk, Anda dapat mengukus atau merebus brokoli selama beberapa menit sebelum tahap ini. Either way bekerja dengan baik!
Gulung dengan kencang, lipat salah satu ujungnya, dan kencangkan dengan tusuk gigi. Imut! (Dan di sinilah Anda dapat melihat bahwa jika Anda tidak menumbuk ayam dengan sangat tipis, itu bisa menjadi sedikit rumit/besar.)
Ulangi dengan sisa ayam sampai semuanya terlihat seperti bundel kecil yang menggemaskan.
Sekarang saatnya untuk membuat roti ayam: Gulingkan ayam dengan hati-hati ke dalam tepung untuk mengeruk, hati-hati jangan sampai terlalu banyak pada brokoli. (Anda dapat menghilangkan kelebihannya jika ada yang menempel di sana.)
Segera gulingkan ayam ke dalam kocokan telur (sekali lagi, hati-hati jangan sampai menutupi brokoli)…
Kemudian segera gulingkan di tepung panir agar terlapisi dengan baik. Gunakan tangan Anda untuk menekan remah-remah ke permukaan untuk melapisi remah-remah secara menyeluruh.
Teruskan sampai mereka semua siap untuk pergi! (Jika ada gumpalan besar breading di brokolini, Anda bisa menyikatnya ... tapi sedikit di sana-sini baik-baik saja.)
Untuk memasak ayam, saya menggunakan setengah batang Land O Lakes Butter dengan Minyak Zaitun dan Garam Laut, yang saya suka sejak pertama kali saya gunakan pada tahun 2012. Resep ini membutuhkan ¼ secangkir mentega, jadi setengah batang adalah jumlah yang sempurna!
Lelehkan Half Stick of Land O Lakes® Butter dalam wajan besar dengan api sedang.
Saat mentega cantik mendesis, tempatkan bundel di wajan ...
Dan masak mereka, balikkan dengan hati-hati, selama 2 hingga 3 menit, atau sampai berwarna keemasan di bagian luar. (Ayam akan selesai dimasak di oven, jadi jangan khawatir tentang itu di wajan!)
Keluarkan dari panci dan letakkan di atas loyang, lalu masukkan ke dalam oven selama 15 hingga 18 menit untuk menyelesaikan ayam.
Dan saat ayam di dalam oven, itulah waktu yang tepat untuk menghabiskan sausnya! Dalam wajan yang sama dengan semua mentega yang mulia itu, tambahkan bawang putih cincang dan segera aduk dan masak selama 1 menit, berhati-hatilah agar tidak gosong.
Matikan sementara kompor jika Anda menggunakan api terbuka, dan tuangkan banyak brendi atau anggur putih. Rasa yang luar biasa! (Pssst. Jika Anda lebih suka tidak menggunakan minuman keras, Anda bisa mengganti kaldu ayam rendah sodium! Ketiga pilihan itu enak.)
Aduk cairan dan biarkan mendidih dan masak selama satu atau dua menit, sampai cairan berkurang setengahnya.
Setelah berkurang, tambahkan kedua sawi…
Dan aduk sampai benar-benar tercampur dengan brendi mentega yang lezat.
Tambahkan sedikit kaldu dan biarkan mendidih dan sedikit mengental...
Lalu tuang krim cantik...
Dan aduk. Tambahkan sedikit garam dan merica, lalu biarkan saus krim menggelegak dan mengental selama beberapa menit. Matikan api.
Sekarang ayam sudah matang!
Sajikan saja di piring dan sendok saus tepat di atasnya.
kapan steve carell meninggalkan kantor?
Dan jangan malu! Benar-benar meletakkannya di atas tebal. Rasa sausnya luar biasa: Semua mentega, semua rasa ayam, mustard, dan krimnya.
Ilahi! (Dan psst. Saya ingin menambahkan beberapa wortel matang ke piring, tetapi saya lapar dan tidak bisa menunggu selama itu. Tapi itu akan menjadi tambahan yang bagus.)
Anda akan menyukai setiap gigitan.
Resep yang bisa dicetak ada di bawah, tapi pertama-tama, berikut adalah beberapa resep lain dalam program Pin a Meal, Give a Meal. Beberapa teman blogging terbaik saya juga berpartisipasi, dan resep-resep ini sangat lezat (dan benar-benar dapat disematkan!)
1. Kue Truffle Coklat Putih Jeruk di Perspektif Pedas
dua. Buat Maju Cheesy Hash Browns Cups dengan Bacon dan Chives di A Farmgirl's Dabbles
3. Leek Gratin dengan Gruyere di Lima Belas Spatula
Empat. Salad Panzenella Musim Semi di Two Peas & They Pod
5. Cookie Bar dengan Strawberry Glaze dan Bunga yang Dapat Dimakan di Panggang di 350
6. Pasta Mentega Coklat dengan Asparagus dan Bacon di Dapur Kecil
*The Land O'Lakes Foundation akan mendonasikan ke Feeding America® untuk setiap resep yang disematkan atau di-repin antara 2 Maret 2015 dan 30 April 2015. (Sematkan resep Land O'Lakes apa pun atau kirimkan pin resep apa pun di LandOLakes.com/pinameal ). membantu menyediakan 10 makanan yang dijamin oleh Feeding America® atas nama bank makanan anggota lokal. Land O'Lakes menjamin minimal 3,5 juta makanan (setara dengan uang 0.000).
Saya telah bermitra dengan Land O'Lakes untuk dukungan eksklusif Land O Lakes® Butter. Posting blog ini disponsori oleh Land O'Lakes.
Inilah hasil cetak dandy yang praktis!
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
