Chocolate chip cookie

Chocolate Chip Cookies

Saya bekerja dengan sekitar tiga variasi berbeda dari kue keping cokelat, yang semuanya akan saya bagikan kepada Anda, teman-teman, sehingga saya tidak akan merasa sendirian dalam noshing saya. Yang ini adalah yang paling mendasar — ​​resep kue keping cokelat favorit saya saat saya membutuhkannya dalam 30 menit atau kurang. Ini seperti Pizza Domino dari semua resep kue keping cokelat saya. Sementara resep saya yang lain memiliki bahan yang lebih aneh di dalamnya, yang satu ini membuatnya sangat sederhana: satu-satunya tambahan yang tidak biasa adalah butiran kopi instan (Anda tahu Anda memiliki beberapa di dapur Anda. Oh. Anda tidak? Oke, tidak apa-apa .) dan—salah satu bahan kue favorit saya—Flax Seed.

Flax Seed sepenuhnya opsional dan tidak terlalu mengubah rasa atau tekstur cookie—tetapi memberikan sedikit sesuatu yang membedakan cookie dari keributan. Biji Rami sudah tersedia di sebagian besar toko kelontong besar (saya harus mendapatkannya di Austin. Biji-bijian utuh belum sampai ke leher hutan saya.) dan memiliki banyak manfaat kesehatan, tidak ada yang akan saya uraikan untuk Anda di sini karena sesuatu memberitahu saya Anda tidak mampir ke tempat ini untuk mengejar berita gizi terbaru.

Tapi saya akan memberitahu Anda ini: Biji Rami memiliki sifat melawan kolesterol. Jadi dalam hal itu, ini adalah pelengkap sempurna untuk bahan-bahan lain yang saya gunakan dalam jumlah banyak.

Mari kita membuat kue! Anda tahu Anda ingin.

Pemeran Karakter: Mentega, Margarin, Gula Merah, Gula, Telur, Vanili, Tepung, Baking Soda, Garam, Butiran Kopi Instan…dan (opsional, tidak ditampilkan)…FLAX SEED.

doa untuk jiwa yang hilang

Saya ingin mengumumkan bahwa selama 25 tahun pertama hidup saya, saya mencampur adonan kue dalam mangkuk dengan sendok. Tapi sejak itu, saya membuat adonan kue di mixer saya. Maafkan saya. Saya tidak punya pembelaan.

Saya mulai dengan menempatkan 1/2 cangkir margarin dan 1 batang mentega dalam mangkuk. Anda bisa menggunakan semua margarin atau semua mentega jika Anda mau, tapi saya suka kombinasi keduanya. Memuaskan ketakutan saya akan komitmen.

Kemudian saya mengukur 1 cangkir gula merah yang dikemas dengan kuat — saya benar-benar mengemasnya di sana. Pikirkan istana pasir di pantai di pantai Jersey. Pikirkan kotak pasir di taman kanak-kanak.

Ingat ketika mereka biasa memanggil Day Care Nursery School? Saya senang eufemisme itu runtuh.

Buang gula merah ke dalam mangkuk pencampur.

Kemudian tambahkan 1/2 cangkir gula putih. Saya menggunakan lebih banyak gula merah daripada gula putih karena saya tidak terduga, tidak terduga, dan berbahaya.

Setidaknya, saya selalu ingin menjadi.

Lalu saya krim bersama-sama sampai benar-benar tercampur dengan baik.

Lalu saya pecahkan telurnya…

Dan aduk bersama dengan baik. Perhatikan bahwa meskipun saya menggunakan mixer saya, saya benar-benar hanya menggunakannya sebagai pengaduk karena saya malas. Saya tidak menaikkannya ke Tinggi dan mencambuk banyak hal.

Berikutnya adalah vanilla, yang menurut saya merupakan bahan yang diremehkan secara kriminal. Maksudku, pikirkanlah—setiap kali seseorang atau sesuatu digambarkan sebagai vanila, itu berarti membosankan atau biasa saja! Apa itu tempayan!

Cobalah membuat panekuk dengan satu sendok teh vanila lain kali. Percaya saja padaku.

Saya menambahkan setidaknya 2 sendok teh vanila ke dalam adonan — terkadang 2 1/2 jika saya merasa memberontak. Aduk campuran bersama-sama lagi.

Sekarang, dalam mangkuk terpisah, campurkan 2 1/4 PLUS 2 sendok makan tepung dengan 1 1/2 sendok teh garam.

apa arti hari st patrick

Tambahkan 1 sendok teh baking soda bulat (artinya, jangan meratakannya saat Anda mengukur.)

Aduk bahan kering bersama-sama dengan spatula hijau cerah yang didapat putri Anda di kaus kaki Natalnya tahun lalu.

Sekarang, dalam dua atau tiga kelompok, tambahkan bahan kering ke dalam mangkuk pencampur, aduk rata setelah setiap penambahan.

Dan ups! Saya baru menyadari bahwa saya lupa menambahkan butiran kopi instan ke bahan kering sebelum mencampurnya. SAYA BENCI ketika saya melupakan sesuatu! Membuatku terlihat seperti badut yang tidak kompeten…bahwa aku sebenarnya.

Saya biasanya menambahkan sekitar 1 sendok teh ke dalam campuran, tetapi Anda dapat mengurangi atau menambahnya sesuka Anda. Dan jika Anda membenci dan membenci rasa kopi, jangan khawatir—itu tidak memberikan rasa kopi yang kuat. Itu hanya membuat kue sedikit lebih kaya.

Aduk rata dengan lembut—jika Anda mengocok adonan secara berlebihan, tepung akan menjadi marah.

Dan sekarang, inilah istilahnya (saya suka kalimat itu dari .) Tootsie .) Saya menggunakan keping coklat semi-manis DAN coklat susu. Anda dapat pergi ke mana pun Anda suka, tetapi terkadang saya merasa—terutama dengan kopi instan—keripik cokelat semi-manis bisa menjadi sedikit terlalu kuat.

Silakan dan buang mereka langsung.

Dan campur dengan lembut.

Berikutnya adalah biji rami yang tidak fokus. Maaf, tapi saya punya mentega di jendela bidik saya dan tidak bisa melakukannya dengan baik.

Anda dapat menambahkan di mana saja dari 1 sendok teh hingga beberapa sendok makan. Seperti yang mungkin sudah Anda duga, saya ingin menambahkan sebanyak mungkin secara manusiawi tanpa mengubah seluruh resep sepenuhnya. Dan saya suka crunch kecil mungil itu.

Sekarang, saya suka mendinginkan adonan selama sekitar 30 menit sebelum memanggang kue. Cukup ratakan permukaan adonan…

Kemudian, dengan jari-jari Anda yang panjang dan berduri dan sebaiknya, tangan Anda yang tidak terawat, tekan beberapa bungkus plastik ke permukaan adonan.

Sekarang dinginkan selama 30 menit. Juga, dinginkan adonan selama 30 menit.

Saat Anda siap, lepaskan bungkus plastik ...

Kemudian, dengan menggunakan satu sendok kue atau dua sendok teh, letakkan adonan kue dalam putaran kecil di atas lembaran kue yang tidak diolesi minyak. Lihat! Saya melihat diri saya di sendok kue! Membuat saya merasa kecil—begitu tidak berarti dan kecil.

hadiah natal terbaik 2018 anak-anak

Sekarang panggang kue dalam oven 375 derajat selama sekitar 11-12 menit. Anda tidak ingin mereka menjadi terlalu cokelat, tetapi jika mereka terlalu matang, mereka akan menjadi terlalu lengket.

Di sini mereka. Pacar kecilku sayang. Maaf menjadi seksis, tapi apa pun ini enak memiliki menjadi laki-laki.

Wah! *Mengipasi diriku sendiri* MAAF! Saya tidak tahu apa yang merasuki saya. Saya pikir itu adalah Biji Rami.

Dengan spatula, keluarkan cookie dari lembaran dalam satu menit setelah mengeluarkannya dari oven…

Dan letakkan di rak pendingin.

Kemudian, ketika suami Anda mengambil kue dan menggigit saat Anda mengambil foto, berteriak APA YANG ANDA LAKUKAN?!!!!!!!!! KEMBALI ITU!!!!!!!!!!!!!!!!!

Kemudian perhatikan saat dia tunduk pada keinginan Anda.

Marlboro Man sangat menyukai kue hangat.

Anak saya suka kue hangat juga. (Dan untuk keperluan posting yang berhubungan dengan memasak ini, tolong abaikan memar di dahinya dan gigitan serangga di bahunya. Dan senjata mematikan di meja dapur. Dan fakta bahwa dia tidak mengenakan kemeja. kerja sama.)

Ini adalah pendekatan bertingkat untuk makan kue. Ini dapat diakui sebagai olahraga Olimpiade pada tahun 2012.

Mmm. Kue. Coba saja lihat tumpukan kebaikan ini dan jangan merasa—setidaknya untuk beberapa detik—sangat bahagia.

Saya dobel anjing berani ya.

Diposting dengan banyak dan banyak cinta manis oleh Ree Drummond .