Decorating Cinnamon Rolls
Tumbuh dewasa, ibuku selalu membuatkannya untuk teman baiknya saat Natal, dan kamu benar-benar bisa mendengar erangan kegembiraan murni yang naik dari atap kota kami. Saya telah menjalankan tradisi selama bertahun-tahun dan telah memenangkan teman-teman dan mempengaruhi orang-orang hanya dengan memberikan gulungan ini. Mereka benar-benar baik. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:8porsi Waktu persiapan:duajam0menit Waktu masak:0jam30menit Total Waktu:duajam30menit Bahan1 qt. Susu 1 C Minyak sayur 1 C Gula dua paket Ragi Kering Aktif, Paket 0,25 Ons 8c. (Plus 1 Cangkir Ekstra, Dipesan) Tepung Serbaguna 1 sendok teh. (menumpuk) Baking Powder 1 sendok teh. (kurang) Baking Soda 1 sendok teh. (menumpuk) Garam Banyak Mentega Leleh 2 C Gula Taburan Kayu Manis _____ MALE FROSTING: 1 gula bubuk kantong 2 sdt. Penyedap Rasa Maple 1/2 c. susu 1/4 c. Minyak yg dicairkan 1/4 c. Kopi Seduh 1/8 sdt. GaramModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Cara Membuat adonan, panaskan susu, minyak sayur, dan gula dalam panci sedang di atas api sedang hingga tepat di bawah mendidih. Sisihkan dan dinginkan untuk menghangatkan. Taburkan ragi di atasnya dan biarkan di atas susu selama 1 menit. Tambahkan 8 cangkir tepung. Aduk hingga rata, lalu tutup dengan serbet bersih, dan sisihkan di tempat yang relatif hangat selama 1 jam. Setelah 1 jam, angkat handuk dan tambahkan baking powder, baking soda, garam, dan sisa 1 cangkir tepung. Aduk rata untuk menggabungkan. Gunakan adonan segera, atau tempatkan dalam mangkuk pencampur dan dinginkan hingga 3 hari, tekan adonan jika naik ke atas mangkuk. (Catatan: adonan lebih mudah dikerjakan jika sudah didinginkan setidaknya satu jam sebelumnya.)
Panaskan oven hingga 375 ° F.
Untuk merakit gulungan, keluarkan setengah adonan dari panci/mangkuk. Pada permukaan kue yang ditaburi tepung, gulung adonan menjadi persegi panjang besar, sekitar 30 x 10 inci. Adonan harus digulung sangat tipis.
Untuk membuat isian, tuangkan 3/4 cangkir ke 1 cangkir mentega cair di atas permukaan adonan. Gunakan jari Anda untuk mengoleskan mentega secara merata. Taburkan setengah dari kayu manis bubuk dan 1 cangkir gula di atas mentega. Jangan takut untuk menuangkan lebih banyak mentega atau lebih banyak gula! Gemuk adalah tujuannya.
Sekarang, mulai dari ujung terjauh dari Anda, gulung persegi panjang dengan erat ke arah Anda. Gunakan kedua tangan dan kerjakan perlahan, berhati-hatilah agar gulungan tetap kencang. Jangan khawatir jika isiannya mengalir saat Anda bekerja; itu hanya berarti gulungan akan menjadi ilahi. Saat Anda mencapai ujungnya, rapatkan jahitannya dan balikkan gulungan sehingga jahitannya menghadap ke bawah. Setelah selesai, Anda akan mendapatkan satu batang kayu panjang yang panjang, manis, manis, dan lengket.
Selipkan talenan di bawah gulungan dan dengan pisau tajam, buat irisan 1/2 inci. Satu log akan menghasilkan 20 hingga 25 gulungan. Tuang beberapa sendok teh mentega cair ke dalam loyang kue foil sekali pakai dan aduk hingga rata. Tempatkan gulungan yang diiris ke dalam panci, berhati-hatilah agar tidak terlalu penuh. (Setiap panci akan menampung 7 hingga 9 gulungan.)
Ulangi proses penggulungan/gula/mentega dengan separuh adonan lainnya dan lebih banyak wajan. Panaskan oven hingga 375 ° F. Tutup semua panci dengan handuk dapur dan sisihkan untuk mengembang di atas meja setidaknya selama 20 menit sebelum dipanggang. Lepaskan handuk dan panggang selama 15 hingga 18 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan biarkan gulungan menjadi terlalu cokelat.
Saat roti gulung dipanggang, buat lapisan gula maple: Dalam mangkuk besar, kocok gula bubuk, susu, mentega, kopi, dan garam. Taburi dengan penyedap rasa maple. Kocok sampai sangat halus. Cicipi dan tambahkan lebih banyak maple, gula, mentega, atau bahan lain sesuai kebutuhan sampai lapisan gula mencapai konsistensi yang diinginkan. Lapisan gula harus agak tebal tetapi masih sangat mudah dituang.
Keluarkan panci dari oven. Segera gerimis icing di atasnya. Pastikan untuk mendapatkan semuanya di sekitar tepi dan di atas. Saat mereka duduk, roti gulung akan menyerap sebagian kelembapan dan rasa lapisan gula. Mereka hanya menjadi lebih baik seiring waktu ... bukan berarti mereka bertahan lebih dari beberapa detik. Jadikan mereka sebagai teman hari ini! Itu akan menyegel hubungan seumur hidup. Saya berjanji.
Selama bertahun-tahun, Hyacinth dan saya berkumpul pada waktu Natal untuk membuat gulungan kayu manis untuk teman-teman kami. Dia mengambil beberapa, saya mengambil beberapa, dan kami mencoba untuk tidak tumpang tindih dan mengirimkannya kepada orang yang sama karena kami berbagi teman yang sama Kami memulai tradisi ketika (delapan) anak kami masih kecil; mereka semua datang dan Hy dan saya akan membuat roti gulung tiga kali lipat (kadang-kadang empat kali lipat) sementara anak-anak berlari mengelilingi dapur atau pergi ke luar dan bermain dengan roti sapi. Dan Hy dan saya akan terus memajukan pabrik gulung kayu manis kami: Saya mempelopori adonan dan isian dan pemanggangan; dia akan mengurus pembuatan lapisan gula dan membungkus panci untuk pengiriman.
Gaya bungkus kami telah berkembang selama bertahun-tahun, dimulai dengan bungkus plastik dan pita keriting (kadang-kadang kami akan berjalan-jalan di sisi liar dan menggunakan merah DAN hijau) dan melakukan tur melalui foil dan perada… pita plastik dan satin… goni dan membelitkan.
Tahun ini Hyacinth datang dengan ide yang indah ini, dan ternyata menjadi favorit saya namun mengingat kreativitas dekorasi saya sendiri masih belum berkembang melampaui pita keriting.
Begini cara Hyacinth melakukannya:
1. Anda membutuhkan kain bandana persegi (atau Anda bisa menggunakan kain apa saja) kira-kira 24″ x 24″ persegi. Namun, sebelum memotong kain, sapu kain ke atas dan di sekitar loyang foil yang akan Anda gunakan untuk gulungan kayu manis untuk memastikannya cukup besar untuk membuat gumpalan.
2. Anda juga membutuhkan tepung kain cair (bukan tepung semprot). Setelah memotong kotak kain, ikuti petunjuk pada botol untuk mencucinya dengan tepung kanji yang berat.
3. Setelah kotak kain kering, gunakan botol semprot berisi air untuk melembabkannya sesaat sebelum menyetrika. Setrika agar renyah dan agak kaku.
4. Biarkan loyang berisi gulungan kayu manis menjadi dingin, lalu tutupi masing-masing loyang dengan beberapa lapis bungkus plastik.
5. Letakkan kain persegi terbalik dan atur loyang gulung di tengahnya. Kumpulkan kain di sekitar panci, kencangkan dengan seutas benang yang diikat menjadi busur. Kemudian ikat saja pada beberapa pita rafia, beberapa pita dekoratif, dan tempelkan beberapa buah beri atau hal-hal menyenangkan lainnya.
Tanpa langkah pati cair, kain akan floppy dan sedih. Lihat betapa bangga dan cantiknya tampilannya!
Pada akhirnya, ikat pada label hadiah kecil dengan pita rafia.
Anda dapat mencetak ini di sini. Mereka sangat lucu!
Tag Hadiah Liburan yang Dapat Dicetak untuk Cinnamon Rolls.
(Terima kasih kepada teman saya Amy untuk membuat ini!)
Kemudian mengambil foto! Dan terima kasih untuk teman-teman kreatif seperti Hyacinth dan Amy.
Inilah posting dengan petunjuk langkah demi langkah untuk gulungan kayu manis yang dibuat ibuku sepanjang hidupku dan gulungan kayu manis yang aku buat sekarang, alias The Best Cinnamon Rolls in All Creation.
Gulungan Kayu Manis
Dan inilah posting dengan catatan lain-lain pada adonan, dan membuat gulungan kayu manis sebelumnya:
Catatan tentang Cinnamon Rolls
Sekarang maju dan taklukkan! Jika Anda pernah membuat roti gulung sebelumnya, cobalah metode dekorasi ini. Anda dapat menggunakan kain apa pun yang Anda suka (bermacam-macam potongan akan menyenangkan) dan Anda dapat menghias pita dengan segala macam hiasan kecil yang menyenangkan.
Jika Anda belum pernah membuat gulungan kayu manis sebelumnya… cobalah tahun ini! Jangan takut dengan ragi. Anda tidak perlu menguleni adonan ini, dan Anda benar-benar tidak bisa mengacaukannya.
Dan roti gulung adalah cara sempurna untuk mengucapkan Selamat Natal.
Cinta,
Wanita Perintis
