Eggs Norwegian
Telur Benediktus, tetapi dengan salmon asap sebagai gantinya! Asin, beraroma, luar biasa! Memilikinya di Pastis di NYC baru-baru ini. Ilahi. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:duaporsi Waktu persiapan:0jam5menit Waktu masak:0jam10menit Total Waktu:0jamlimabelasmenit Bahandua Muffin Inggris utuh, Dibelah dua Mentega yang Dilunakkan Salmon Asap iris tipis 4 telur utuh 3 kuning telur utuh 1 1/2 tongkat mentega 1 Lemon utuh, Jus Cabe rawit sesuai selera Lada Hitam SecukupnyaModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Arah (Piring ini dari restoran Pastis di NYC.) Pertama, didihkan sepanci air. Saat air mendidih, letakkan beberapa bagian muffin Inggris di atas loyang. Olesi sedikit muffin Inggris dan letakkan di bawah panggangan selama beberapa menit, atau sampai muffin Inggris berwarna keemasan.
Selanjutnya, rebus telur. Dengan sendok, mulailah mengaduk air mendidih dengan gerakan melingkar yang besar. Saat tornado benar-benar berputar, pecahkan sebutir telur. Atau dua. Atau tiga. Alasan untuk berputar-putar adalah agar telur akan membungkus dirinya sendiri saat dimasak, menjaganya tetap bersama. Masak sekitar 2 ½ sampai 3 menit.
Dalam panci kecil, lelehkan 1 1/2 batang mentega sampai mendesis. Masukkan kuning telur ke dalam blender. Nyalakan blender rendah agar kuning telur menyatu, lalu mulailah menuangkan mentega yang sangat panas ke dalam lalu mengalirkan ke dalam blender. Blender harus tetap menyala sepanjang waktu, dan Anda harus berhati-hati untuk menuangkan mentega dengan sangat lambat. Tuang terus mentega sampai habis, lalu segera peras air jeruk lemon ke dalam blender. Tambahkan cabai rawit.
Tempatkan muffin Inggris di piring, menghadap ke atas. Selanjutnya, letakkan sepotong salmon asap di setiap setengahnya. Letakkan telur di atas salmon dan taburi dengan saus Hollandaise yang berlimpah diikuti dengan taburan lada hitam.
Catatan: Untuk memastikan semuanya panas saat akan disajikan, masukkan kembali telur rebus ke dalam air panas sesaat sebelum disajikan, dan buat Hollandaise di menit terakhir.
Teman saya Hyacinth dan saya pergi ke NYC awal minggu ini. Saya memiliki beberapa pekerjaan yang harus dilakukan, jadi dia menjelajahi Chinatown dan Distrik Pengepakan Daging dan Distrik Garmen, lalu kami berkumpul di tengah dan makan. Saya pikir hal favorit saya sepanjang perjalanan adalah sepiring telur Norwegia yang indah di Pastis ini.
Eggs Norwegian tidak lain adalah Eggs Benedict, kecuali Anda memasukkan salmon asap untuk bacon Kanada. Di piring di Pastis di atas, mereka juga menyelipkan beberapa kentang sarapan di bawah semuanya. Omong-omong, ini membuat hari saya menyenangkan. Tetapi untuk orang Norwegia, hal yang indah tentang itu adalah rasa asin dari salmon asap, dan betapa indahnya itu melengkapi saus hollandaise yang lembut (baca: Surgawi). Ini benar-benar harus ilegal. Itu sangat, sangat, sangat, sangat lezat.
Saya menyediakan resep Eggs Norwegian yang bisa dicetak yang bisa Anda buat di rumah, diadaptasi dari resep Eggs Benedict saya. Siapkan ini lain kali Anda memiliki teman untuk makan siang! Aku berjanji mereka tidak akan pernah meninggalkan rumahmu.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di Iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
