Elevating Instant Ramen
Kecintaan saya pada ramen dimulai sejak kecil. Itu adalah salah satu dari sedikit makanan instan yang akan dimasak ibuku untuk kami. Aku mungkin bisa menghitung dengan satu tangan waktu Ibu memperbaikinya. Dia bahkan mencoba membuatnya kembali dari awal, tapi kami tidak bisa tertipu. Itu adalah paket instan atau tidak sama sekali bagi kami. Kuah kaldunya yang sarat MSG sangat memuaskan lidah kita yang masih muda.
Setelah saya menjadi lebih sadar kesehatan sebagai remaja, saya mengangkat hidung saya memikirkan ramen. Tidak ada makanan yang diproses untuk saya, terima kasih banyak! Tapi kemudian saya melihat resep ramen gourmet yang dibuat dari awal. Dan saya akhirnya menangis setelah menonton karakter yang menyeruput ramen di acara TV Korea. saya memiliki untuk mengunjungi kembali obsesi makanan masa kecil saya.
Dan tentu saja, saya menemukan bahwa ketika Anda memasukkan sedikit lebih banyak usaha dan bahan-bahan segar ke dalam ramen instan, rasa yang lebih dalam dan lebih memuaskan daripada yang ditemukan dalam versi junk food. Ini sebenarnya bisa menjadi makanan yang bergizi dan seimbang!
Berikut adalah tiga cara untuk mengubah mie ramen instan Anda dari membosankan menjadi sensasional.
1 - Sup Tom Kha Terinspirasi Thailand
Ini adalah arah yang sama sekali tidak terduga untuk mengambil mie ramen Anda. Ini benar-benar mengubahnya menjadi sup kelapa yang terinspirasi dari Thailand.
Berikut adalah bahan-bahan yang saya suka gunakan untuk mendapatkan cita rasa Thailand itu: santan dan kaldu ayam untuk cairan masakan, jamur shiitake, bawang merah, bawang putih, serai (saya pakai kering dari kebun saya, tapi bisa juga pakai yang segar), dan daun ketumbar untuk sayuran, ayam (tidak ditampilkan) untuk protein, dan jahe, gula, kecap ikan, dan air jeruk nipis untuk membumbui rasa.
Saya sarankan untuk membuang atau menggunakan kembali paket rasa yang disertakan dengan mie, karena akan mengganggu rasanya. Jika Anda tidak memiliki kaldu ayam, Anda bisa menggunakan air dan setengah paket rasa sebagai gantinya.
999 reuni api kembar
Mulailah dengan menumis bawang bombay, jamur shiitake, dan bawang putih. Tambahkan jahe dan serai. Tuang santan, kaldu ayam, gula, dan kecap ikan, masak hingga mendidih. Tambahkan mie dan masak sekitar 4 menit. Masukkan ayam suwir atau potong dadu yang sudah dimasak. Peras air jeruk nipis. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu.
Sajikan dengan ketumbar segar dan paprika pedas (opsional).
Jika Anda penggemar makanan Thailand seperti saya, Anda pasti harus mencoba yang satu ini!
2 - Mie Ramen Tumis
Alih-alih membuat mie ramen Anda menjadi sup, mengapa tidak memasukkannya ke dalam tumisan?
Dengan cara ini Anda bisa menambahkan banyak sayuran. Saya pribadi suka jamur, zucchini, wortel, dan bawang putih. Tetapi Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda miliki!
404 makna spiritual
Anda juga membutuhkan beberapa bahan untuk saus. Saya suka mengaduk kecap, madu, minyak wijen panggang, saus pedas (saya menggunakan gochujang), dan jahe. Atau Anda bisa mengikuti resep Joann untuk saus tumis. Anda melakukan Anda.
Omong-omong, Anda bisa mengaduk paket rasa ke dalam saus jika Anda mau. Saya merasa itu memberi hidangan rasa yang enak, tetapi teksturnya berbeda.
Mulailah dengan menumis sayuran Anda dan memasak daging apa pun (saya menggunakan ayam di sini, tetapi steak juga luar biasa). Rebus mie Anda, tetapi pastikan untuk memasaknya kurang dari satu atau dua menit. Masukkan mereka ke dalam panci tumis bersama dengan sausnya. Aduk semuanya dengan baik, biarkan masak selama satu atau dua menit, dan selesai!
Taburkan irisan daun bawang (bisa dipotong jika suka). Saya juga menyajikan milik saya dengan mentega karena … Saya mengoleskan (hampir) semuanya dengan mentega.
Diam dan masak ini untuk makan malam!
3 - Kimchi Ramen Terinspirasi Korea
Baiklah baiklah. Aku menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir. Saya memberi tahu Reuben bahwa saya menaruh banyak hati pada yang satu ini karena ini bahasa Korea. Dia cukup bersemangat ketika dia pulang kerja dan melihat saya memotret mangkuk ini. Dan itu setelah makan ramen dua malam sebelumnya!
Berikut adalah rekomendasi tambahan saya. Anda tentu tidak harus menggunakan semua bahan tersebut sekaligus. Tetapi jika Anda melakukannya, itu menghasilkan satu makanan yang luar biasa gila. Tetapi bahkan jika Anda hanya memiliki beberapa bahan, itu akan tetap lezat.
Saya suka bawang hijau, jamur shiitake, bawang putih, dan kimchi cincang untuk produk, minyak wijen panggang, kecap, doenjang (miso Korea), biji wijen panggang, dan gochugaru (serpihan lada pedas) untuk penguat rasa, dan telur, steak , dan keju untuk proteinnya. Ya, keju! Saya pikir itu gila pada awalnya juga, tapi percayalah: ini luar biasa.
doa ayah solanus
Seperti biasa, mulailah dengan menumis sayuran Anda. Tambahkan kaldu (saya menggunakan kaldu sapi buatan sendiri), kimchi, kecap, dan gochugaru dan didihkan. Tambahkan mie dan masak selama 3-4 menit. Masukkan minyak wijen panggang dan doenjang. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu.
Sementara itu, rebus telur selama 7 menit atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan (lihat postingan Jessica untuk mempelajari cara membuat telur rebus yang sempurna). Masak steak, istirahat, dan potong.
Sajikan dengan daun bawang cincang, kimchi ekstra, biji wijen panggang, dan satu atau dua potong keju Colby.
Uuu. Bisakah saya makan ini untuk makan malam setiap malam?
Jadi begitulah: 3 cara untuk meningkatkan kualitas mie ramen instan Anda! Berikut adalah daftar praktis dari add-in yang saya rekomendasikan untuk mendapatkan cita rasa khas ini:
Mie Ramen Terinspirasi Thailand:
- santan
- kaldu ayam
- Bawang
- jamur shitake
- Bawang putih
- serai
- Jahe
- saus ikan
- jus jeruk nipis
- ketumbar
- ayam matang
- paprika pedas
Mie Ramen Tumis:
- jamur
- timun Jepang
- wortel
- Bawang putih
- saus tumis
- bawang hijau
Kimchi Ramen Terinspirasi Korea:
- jamur shitake
- Bawang putih
- bawang hijau
- Kimchi
- kaldu sapi
- saya willow
- minyak wijen panggang
- gochugaru
- doenjang
- biji wijen panggang
- telur rebus
- steak iris tipis
- irisan keju
Mana yang paling Anda minati untuk dibuat terlebih dahulu? Jika Anda memiliki add-in ramen favorit Anda sendiri, pastikan untuk memberi tahu kami tentangnya di komentar. Bagikan cinta ramen!
