Gingerbread Layer Cake
Kue bumbu dengan lapisan frosting krim. Sempurna untuk ulang tahun musim dingin atau pesta liburan! Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:limabelasporsi Waktu persiapan:0jamdua puluhmenit Waktu masak:0jam30menit Total Waktu:0jamlima puluhmenit BahanUNTUK KUE: 3c. Tepung serbaguna 2 sdt. jahe giling 2 sdt. Kayu manis 1/2 sdt. Cengkeh 1/4 sdt. Pala 1 1/2 sdt. Garam 1 sendok teh. Bubuk pengembang 1 sendok teh. Bubuk soda kue 1 C Mentega, Melunak 1 C Gula Merah Organik Kemasan dua Telur yang besar 1 C Molase Blackstrap Organik Tanpa Sulfur 2 sdt. Jahe yang baru diparut 1 1/4c. Susu UNTUK PEMASANGAN: 12 ons. berat Krim Keju, Dilunakkan 3/4c. Mentega, Melunak 3/4c. Confectioners Sugar, Plus More Untuk Debu 1/4 c. Sirup maple 1/4 sdt. Ditambah 1/8 Sendok Teh Ekstrak Vanila Murni 2 sdt. Kayu Manis Atau Lebih Sesuai SeleraModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Untuk kue: Panaskan oven hingga 350ºF (175ºC). Olesi tiga loyang kue 6 inci, lapisi dengan kertas roti bundar, dan tepung.
Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, jahe bubuk, kayu manis, cengkeh, pala, garam, baking powder, dan soda kue.
Dalam mangkuk mixer berdiri, kocok mentega dan gula merah dengan api sedang hingga ringan dan mengembang, sekitar 5 menit. Tambahkan telur, satu per satu, kocok rata setelah setiap penambahan. Tambahkan molase secara perlahan, diikuti dengan jahe. Kocok sampai tercampur rata.
Gosok bagian bawah mangkuk mixer. Bergantian antara bahan kering dan susu, tambahkan campuran tepung dalam 3 tambahan, gosok sisi mangkuk di antara penambahan. Campur hanya sampai digabungkan.
Gosok adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan, distribusikan secara merata di antara panci. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi keluar hampir bersih (dengan sedikit remah basah), sekitar 25-35 menit. Mulai memeriksa pada 25 menit.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam panci di rak kawat selama 15 menit sebelum membalik di rak hingga benar-benar dingin. Tempatkan kue di dalam freezer selama sekitar 15 menit sebelum diiris menjadi dua dan dibekukan.
Untuk frostingnya:
Menggunakan mixer tangan, kocok krim keju dan mentega hingga rata. Ayak gula confectioner di atasnya dan kocok hingga halus. Tambahkan sirup maple, vanila, dan kayu manis, lalu kocok. Cicipi dan tambahkan lebih banyak kayu manis jika diinginkan.
Untuk merakit:
Letakkan kue bulat (1/6 kue) di atas tempat kue atau piring saji Anda. Oleskan lapisan frosting di atasnya. Ulangi dengan sisa lapisan kue. Oleskan lapisan frosting krim keju di atas kue.
Manis dan pedas, kaya dan sedikit tajam. Saya suka rasa roti jahe.
Tapi itu tidak selalu begitu.
Tumbuh dewasa, saya mengambil banyak isyarat kuliner saya dari ayah saya. Jika dia tidak menyukai rasa hidangan, saya pikir itu pasti buruk. Dan dia membenci bumbu dalam roti jahe, terutama pala. Jadi saya menghindarinya selama bertahun-tahun.
Kemudian saya bertemu keluarga suami saya. Mereka menyukai kue rempah, kue jahe, dan roti jahe. Jadi saya memutuskan untuk memberikannya kesempatan. Ketika saya benar-benar mencicipinya sendiri, saya menemukan bahwa saya sangat menikmati rasanya.
Kue ini adalah makanan penutup yang indah untuk dibawa ke pesta liburan. Ini jelas merupakan penghenti pertunjukan. Dan sangat meriah!
Berikut adalah tip cepat untuk merakit: Untuk mendapatkan lapisan kue yang rata, masukkan tusuk gigi di tengah sisi dan di sekitar kue. Ini menciptakan panduan untuk pisau Anda saat memotong kue menjadi dua.
Jika Anda menyukai tempat kue bersih yang bagus untuk presentasi, masukkan potongan kertas roti di bawah lapisan pertama kue. Dengan begitu, Anda dapat dengan hati-hati menariknya keluar setelah semua selesai dibekukan.
Dan jika Anda belum melakukannya, belilah spatula offset! Itu membuat kue frosting sangat menyenangkan.
Taburan gula halus di bagian luar kue ini membuatnya terlihat lebih meriah. Saya suka cara gula bubuk jatuh ke tempat kue juga — terlihat seperti salju!
Catatan:
1. Resep ini membuat frosting yang cukup untuk kue telanjang seperti yang ditunjukkan di sini. Jika Anda lebih suka frosting pada kue Anda (atau jika kue telanjang bukan pilihan Anda), Anda harus membuat sekitar 1 1/2 hingga 2 kali jumlah frosting.
2. Menurut suami saya rasa kue ini cukup kuat. Saya menyukainya, tetapi jika Anda lebih suka roti jahe yang lebih lembut, kurangi jumlah jahe dan gunakan molase yang lebih ringan (bukan blackstrap).
88 malaikat nomor
Pernahkah Anda memutuskan untuk tidak menyukai makanan atau rasa hanya karena orang lain tidak menyukainya?
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di Iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
