Cara Membekukan Cupcake

How Frost Cupcakes

Tidak ada yang seperti cupcake yang enak. Selama bertahun-tahun, saya telah membuat begitu banyak lusinan, dan makan begitu banyak—sebenarnya, jangan bicara tentang berapa banyak kue mangkuk yang saya makan.

Hari ini, saya akan menunjukkan kepada Anda tiga cara berbeda untuk membekukan cupcakes. Kami akan beralih dari metode termudah yang membutuhkan alat paling sederhana, ke metode terakhir yang melibatkan beberapa alat lagi dan membutuhkan sedikit latihan untuk dikuasai.

Pertama, mari kita bicara tentang frosting. Saya suka menggunakan resep favorit saya untuk krim mentega vanila , yang saya bagikan di postingan ulang tahun beberapa tahun yang lalu. Tetapi Anda juga dapat membeli krim mentega di toko kerajinan lokal Anda di bagian dekorasi kue. Jika Anda menggunakan frosting yang dibeli di toko dari toko bahan makanan, Anda hanya dapat menggunakannya dengan metode frosting pertama.

Saya menyimpan buttercream buatan saya di lemari es saya dalam wadah tertutup. Saya tahu beberapa orang menyimpannya di meja dapur tetapi terlalu hangat di sini di Florida, bahkan selama musim dingin, jadi milik saya tetap di lemari es. Beberapa jam sebelum saya siap untuk membekukan cupcakes, saya meletakkannya di atas meja dan membiarkannya mencapai suhu kamar.

Sebelum frosting, gunakan pisau mentega atau spatula offset untuk mencampur buttercream secara menyeluruh. Anda perlu mengoleskannya sebelum menggunakannya.

1 - Teknik #1

Ini adalah cara paling sederhana untuk membekukan cupcakes. Ambil beberapa sendok makan buttercream menggunakan spatula offset.

daftar juara dunia wwe

Dan tambahkan ke cupcake.

Kemudian gunakan spatula untuk menghaluskan frosting. Jauhkan spatula pada frosting saat menyebar. Jangan angkat—sebarkan frosting dalam satu gerakan halus.

Angkat hanya saat Anda selesai atau yakin ada cukup frosting di bagian cupcake itu. Jika Anda mengangkat saat frosting tidak cukup, remah-remah dari cupcake akan muncul bersama dengan frosting. Begitulah cara Anda mendapatkan remah kue di frosting Anda.

Dalam beberapa menit dari cupcakes frosting, saya menambahkan taburan atau topping. Anda tidak ingin menunggu terlalu lama untuk menambahkannya karena frosting buttercream buatan sendiri akan mengeras.

2 - Teknik #2

Yang ini menggunakan sendok kue 3 sendok makan untuk memaksimalkan jumlah frosting. Jelas, ini untuk Anda semua pecinta frosting di luar sana.

Taruh frosting di atas cupcake.

Ini terlihat seperti sesendok es krim, bukan?

Ambil spatula offset terpercaya itu lagi.

Ratakan sisi-sisinya.

Dan bagian atas.

Dan kemudian tambahkan taburan di atasnya, jika menggunakan.

3 - Teknik #3

Ini membutuhkan lebih banyak alat. Kami akan menggunakan ujung bulat besar dan tas dekorator 16 inci. (Karena ujungnya besar, kami tidak akan menggunakan coupler.) Masih ingat postingan terbaru tentang cara mengisi piping bag, ya? Itulah yang akan kita lakukan di sini.

Tempatkan ujungnya di dalam tas untuk membuat tempat yang perlu dipotong.

sandal jepit paling nyaman untuk wanita

Potong ujung tas dan masukkan kembali ke dalam tas. Potong lebih banyak jika diperlukan.

Kemudian, ambil tasnya, letakkan di dalam cangkir tinggi, dan lipat sisi-sisinya di atas tepinya.

Ini membuatnya lebih mudah untuk mengisi tas dengan frosting.

Dan sekarang kami siap berangkat!

Arahkan tas tepat di atas cupcake, mulai dari satu sisi. Dengan menggunakan tekanan yang merata (bagian ini membutuhkan latihan), peras frosting dari bagian atas tas. Sambil meremas, gerakkan tangan Anda langsung di atas cupcake.

Pelan tapi lancar.

Ketika lingkaran hampir selesai ...

Mulai buat lingkaran yang lebih kecil di atas.

Setelah beberapa putaran, selesaikan di tengah dan tekan sedikit.

Dan kemudian berhenti meremas dan pindahkan tas dari cupcake.

Dan di sana Anda memilikinya! Ini mengingatkan saya pada yogurt beku.

minyak apa yang terbaik untuk menggoreng

Tambahkan taburan! Saya menggunakan taburan kuning karena kuning membuat saya bahagia.

Cupcakes yang dihias pasti terlihat cantik, tapi ingat bahwa rasa lebih penting daripada penampilan. Jadi jangan stres tentang hal itu! Jika cupcakes Anda terasa luar biasa dan frostingnya tidak sempurna, tidak apa-apa.