Cara Membuat Martini

How Make Martini

James Bond tentu menempatkan martini di peta budaya. Tidak peduli aktor mana yang berperan sebagai agen rahasia, minuman pilihan Bond sering menjadi cameo dan selalu terguncang , tidak diaduk. Tapi kenyataannya, martini adalah klasik yang canggih dalam dirinya sendiri — bahkan tanpa 007. Ini juga salah satu koktail paling bervariasi di luar sana. Dikocok atau diaduk? Vodka atau gin? Haruskah itu dihiasi dengan sentuhan lemon atau apakah Anda lebih suka zaitun atau bawang koktail? Apakah Anda ingin kotor dengan sedikit jus zaitun? Apakah Anda lebih suka versi buah dengan minuman keras apel? Atau apakah Anda ingin bermain-main dengan espresso atau martini cokelat? Pilihannya tidak terbatas! Jika Anda menyalurkan Pioneer Woman batin Anda, Anda mungkin ingin mencampurkan Butterfly Martini yang dibuat dengan gin, St Germain, Crème de Violette, dan pahit kembang sepatu—ada di menu di restoran pizza Ree, P-Town Pizza!

Tapi pertama-tama, mari kita mulai dengan cara membuat martini—Anda tidak perlu memiliki bar yang lengkap untuk mencampurnya. Bereksperimenlah sedikit untuk mengetahui bagaimana Anda menyukai minuman Anda. Dan apa pun jalur martini yang Anda pilih, pastikan untuk menyajikan koktail Anda dalam gelas dingin agar tetap enak dan dingin—itu membuat semua perbedaan.

Apakah martini klasik dibuat dengan vodka atau gin?

Martini klasik dibuat dengan gin. Tetapi karena minuman kerasnya memiliki rasa botani yang kuat, banyak orang lebih suka menggunakan vodka—lebih netral. Anda tidak bisa salah jalan! Ingatlah bahwa martini pada dasarnya adalah gin atau vodka, jadi gunakan merek yang benar-benar Anda sukai.

Bagaimana dengan vermouth kering?

Selain gin atau vodka, satu-satunya alkohol lain dalam martini klasik adalah sedikit vermouth kering, yang merupakan anggur yang diperkaya. Seperti anggur biasa, vermouth tersedia dalam warna merah dan putih—pilih vermouth putih (atau blanco, bianco atau blanc, tergantung dari negara mana asalnya) untuk martini. Anda hanya perlu sedikit vermouth untuk martini; pastikan untuk mendinginkan botol yang terbuka atau, seperti anggur, itu akan teroksidasi dan berubah menjadi cuka. Jika Anda ingin tulang koktail Anda kering, bilas gelas Anda dengan vermouth alih-alih mencampurnya ke dalam koktail: Tuangkan sedikit percikan ke dalam gelas dingin, putar-putar, dan buang sebelum menuangkan vodka atau gin. (Jika Anda merasa suka, Anda bisa menyemprotkan vermouth ke dalam gelas dengan botol semprot seperti yang dilakukan beberapa bartender!) Rasio klasiknya adalah 1 bagian vermouth dengan 6 atau 7 bagian gin atau vodka, tetapi beberapa orang menyukai martini basah mereka. ,' yang berarti bagian yang sama vermouth dan gin atau vodka.

Haruskah martini klasik dikocok atau diaduk?

Puritan akan mengatakan bahwa martini klasik yang hanya mengandung alkohol (tanpa tambahan seperti jus atau air garam zaitun) harus diaduk, tidak dikocok (maaf, 007!). Campurkan bahan dalam shaker dengan es dan aduk selama sekitar 30 detik, lalu saring. (Teknik ini sering digunakan dengan gin berbasis martini, karena beberapa orang merasa bahwa gin dapat melepaskan terlalu banyak rasa botani jika dikocok.) Banyak orang suka mengocok martini mereka untuk membuatnya super dingin, meskipun itu murni pilihan pribadi. . Untuk mengocok, gabungkan bahan dalam shaker dengan es dan kocok kuat-kuat selama sekitar 10 detik sebelum menyaring minuman ke dalam gelas.

Apa yang harus saya gunakan untuk menghias martini saya?

Beberapa orang menyukai martini mereka dengan twist, yang berarti Anda memeras bagian belakang kulit lemon yang lebar untuk melepaskan minyak ke dalam gelas, lalu gosok kulitnya di sekitar pinggirannya. Anda bahkan dapat menambahkan kulitnya ke minuman untuk rasa jeruk yang lebih kuat. Anda juga bisa menghiasnya dengan bawang mutiara untuk Gibson atau menambahkan tusuk gigi zaitun—biasanya yang berwarna hijau polos, meskipun beberapa orang menyukai bawang putih atau keju biru di gelas mereka. Jika Anda memilih rute zaitun dan ingin minuman Anda mengandung jus zaitun, mintalah agar minuman itu kotor, ekstra kotor, atau bahkan kotor, tergantung seberapa banyak air garam yang Anda inginkan.

Setelah Anda tahu cara membuat martini klasik, mainkan sedikit untuk membuat resep sempurna Anda sendiri!

Isi pengocok koktail dengan es. Tambahkan gin atau vodka dan vermouth dan aduk selama 30 detik atau kocok kuat-kuat selama 10 detik. Saring ke dalam gelas martini dingin. Hiasi dengan zaitun atau lemon twist.