Cara Membuat Acar Wortel Cepat

How Make Quick Pickled Carrots

Saya tidak punya masalah untuk mengakui kepada Anda bahwa kadang-kadang, cukup sering sebenarnya, makan siang saya hanya terdiri dari acar sayuran. Mangkuk kecil ditumpuk tinggi, renyah dan cuka dan manis. Suami dan anak-anak saya biasa memutar mata dan bertanya, Apakah itu benar-benar makan siang Anda? Tapi pertanyaan itu perlahan menghilang saat mereka mengenali norma baru di sekitar sini. Juga, mereka cukup pintar untuk menyadari bahwa acar membuat Ibu bahagia, jadi mengapa tidak menggulungnya saja!

doa untuk mary mackillop

Wortel Acar Cepat ini dapat diguncang dan didinginkan di lemari es Anda dalam waktu singkat. Tidak diperlukan peralatan pengalengan atau pemrosesan khusus. Jika Anda bisa merebus air, Anda bisa membuat acar wortel dengan cepat!

Ketika keinginan saya untuk mengasinkan kulkas muncul beberapa tahun yang lalu, saya senang putri bungsu kami bergabung dengan saya dalam konsumsi semua sayuran acar itu. Sejak dia masih balita, Tessa selalu menyukai acar yang lebih manis, jenis roti dan mentega. Dan resep ini benar-benar berasal dari keinginan saya untuk membuat acar wortel yang bisa dinikmati berdua: manis tanpa panas pedas.

Saya pertama-tama mengupas wortel dan kemudian mengirisnya menjadi koin tebal. Kemudian mereka masuk ke panci berisi air mendidih selama beberapa menit untuk melunakkannya sedikit.

Wortel pucat dan beberapa irisan bawang kemudian dibiarkan bercampur dalam campuran cairan panas sampai mencapai suhu kamar. Air garam khusus ini pasti di sisi yang lebih manis, pilihan yang sangat cocok untuk Anda semua pecinta acar roti dan mentega. Ini dibumbui dengan mustard, seledri, dan biji ketumbar, ditambah beberapa kunyit dan jahe segar cincang. Ini adalah kombinasi beraroma yang bekerja dengan baik dengan irisan mentimun segar juga.

Bisakah Anda bayangkan betapa bahagianya saya ketika saya menemukan kotak yang tidak diinginkan berisi persediaan pengalengan nenek saya musim panas lalu? Nenek sedang membersihkan rumah kecilnya, bersiap-siap untuk memasuki fasilitas hidup yang dibantu, dan dia mengucapkan selamat tinggal pada semua peralatan pengalengannya. Corong logam kecil itu adalah salah satu alat dapur favorit saya. Kami menggunakannya hampir setiap hari selama tahun ajaran untuk mengisi botol termos makanan kecil dengan sup panas, pasta, dan hidangan panas untuk makan siang anak perempuan kami. Dan itu adalah teman tersayang saya ketika mengisi toples sayuran acar cepat buatan sendiri.

Menurut pendapat saya, tidak ada alasan untuk membeli acar dari toko. Mengapa? Sebagian besar karena acar kulkas sangat mudah dibuat, dan siap disantap hanya dalam beberapa jam. Tetapi juga karena rasanya yang luar biasa, dengan rasa yang mudah disesuaikan agar sesuai dengan selera Anda. Beberapa resep favorit saya, selain yang untuk wortel ini, adalah acar sayuran campur, acar bawang merah, dan irisan adas manis buatan ibu saya.

Acar wortel dan sayuran lainnya adalah makanan penutup yang ideal untuk hidangan daging babi atau sapi yang kaya dan lembut, korek api yang dibuat di surga. Saya juga cukup suka makan acar sayuran dengan beberapa telur goreng. Mereka menyemangati setiap sarapan, makan siang, atau makan malam. Selipkan mereka ke dalam sandwich. Tambahkan taco Anda. Tambahkan ke salad favorit Anda.

makna spiritual kupu-kupu kuning

Atau makan langsung, ditumpuk tinggi di mangkuk kecil, semua untuk diri Anda yang suka acar. Lanjutkan. Anda sudah tahu bahwa Anda memiliki persetujuan penuh saya.