Brokoli-Cauliflower Casserole

Broccoli Cauliflower Casserole

Lauk sayuran yang menyenangkan untuk Thanksgiving... atau setiap hari sepanjang tahun!

Pecahkan brokoli dan kembang kol menjadi kuntum kecil, potong batang yang tebal saat Anda pergi. Kukus selama 3 sampai 4 menit sampai brokoli berwarna hijau cerah, lalu angkat dari api. Menyisihkan.

Dalam wajan besar, lelehkan 6 sendok makan mentega dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga bawang bombay mulai berubah menjadi transparan, sekitar 3-4 menit. Taburkan tepung di atasnya, kocok hingga tercampur, dan masak lagi selama 45 detik. Tuang kaldu, aduk terus, lalu masak sampai saus mengental. Kecilkan api menjadi rendah dan tambahkan keju krim yang dilunakkan, garam, merica, garam berbumbu, dan paprika. Aduk untuk menggabungkan sampai saus bagus dan halus. Cicipi dan sesuaikan bumbu, pastikan rasanya enak dan beraroma! Tetap hangat.

Dalam mangkuk kecil, aduk remah roti dan mentega cair. Menyisihkan.

Lapisi setengah brokoli dan kembang kol dalam piring casserole kecil. Tuang setengah saus krim, lalu taburi setengah keju. Taburkan sedikit paprika pada keju, lalu ulangi dengan lapisan brokoli, saus, dan keju lainnya.

Akhiri dengan taburan tepung panir. Panggang dalam oven 375 derajat selama 25-30 menit, sampai keju meleleh dan berbuih dan remah roti berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat.

Ini hampir sama dengan posting resep seperti yang terjadi di sini di The Pioneer Woman, karena saya membuat casserole tadi malam, menutupinya, memasukkannya ke dalam lemari es, dan sedang memanggangnya sekarang saat saya mengetik posting ini.

Hal penting yang perlu Anda ketahui tentang saya adalah bahwa saya adalah seorang perencana. Saya merencanakan ke depan, berminggu-minggu — terkadang berbulan-bulan — sebelumnya, posting yang akan saya tulis di sini di situs web saya. Saya tidak pernah melakukan hal-hal menit terakhir. Dan saya selalu memiliki banyak waktu antara memasak dan mempostingnya di sini.

Di Hari Kebalikan.

Ini lauk pauk yang enak! Sempurna untuk Thanksgiving bagi Anda yang hanya ingin hidangan vegetarian tanpa nasi dan kentang sebagai karbohidrat. Berikut cara membuatnya!

Mulailah dengan kepala brokoli: Pecah menjadi kuntum kecil, potong tangkainya saat Anda pergi…

Dan lakukan hal yang sama dengan kembang kol.

Di berita lain, saya membuat casserole ini sambil menonton For Love of the Game bersama Kevin Costner dan Kelly Preston. Saya tidak dapat menangani betapa saya menyukai film itu. Itu indah dan emosional, dan adegan ciuman terakhir adalah salah satu dari tiga ciuman film favorit saya sepanjang masa. Bahkan, saya pikir saya akan mencium Marlboro Man seperti itu ketika dia pulang dari bekerja ternak pagi ini dan melihat di mana itu membawa saya.

Aku mencintaimu, Jane.

Percaya itu.

bawahan bikini berpinggang tinggi berpotongan tinggi

Ugh! ITU BEGITU INDAH!

Oke, saya kembali sekarang. Terima kasih untuk mendengarkan.

Masukkan sayuran ke dalam keranjang kukusan dan kukus selama 3 hingga 4 menit atau lebih, hanya sampai bagus dan cerah.

Sekarang saatnya membuat sausnya, yang enak! Mulailah dengan memotong beberapa bawang…

Dan cincang bawang putih.

Lempar mereka ke dalam wajan dengan mentega dalam jumlah yang banyak ...

Dan tumis selama 3 sampai 4 menit, sampai bawang mulai melunak.

Kemudian, untuk membuatnya cakep (katakanlah dengan aksen Jersey), taburkan sedikit tepung di atasnya…

Kemudian aduk bersama dan masak selama satu menit atau lebih ...

Lalu tuang kaldu ayam. Pasti menggunakan natrium rendah jika Anda memilikinya; Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak garam jika perlu.

doa untuk santo christopher

Tuang kaldu…

Dan masak dengan api sedang sampai mengental, sekitar 3-4 menit atau lebih.

Dan sekarang? Dan sekarang. Dan sekarang! Segalanya akan menjadi serius: Tambahkan 4 ons keju krim yang dilunakkan. Itu harus suhu kamar, dengan cara itu akan bercampur dengan saus dengan sangat baik, jadi jika Anda menariknya langsung dari lemari es, keluarkan dari bungkus foil dan hangatkan dalam microwave selama sekitar 30 detik.

Aduk-aduk sampai rata…

Lalu campurkan garam dan merica...

Garam dan paprika yang dibumbui.

Sangat lezat! Sekarang cicipi dan pastikan rasanya cukup beraroma, dan tambahkan sedikit lebih banyak dari apa pun yang dibutuhkan.

Hal lain yang Anda butuhkan untuk casserole adalah keju! Saya menggunakan Monterey Jack, tetapi Anda dapat menggunakan cheddar, cheddar-jack, bahkan Parmesan atau Romano…apa saja bisa.

Dan terakhir, masukkan beberapa remah roti yang sudah dibumbui ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit mentega cair…

pionir resep pasta ayam mozzarella wanita

Dan aduk dengan garpu sampai semuanya terlapisi.

Untuk merakit casserole, tambahkan setengah brokoli dan kembang kol ke piring casserole kecil…

Kemudian tuangkan setengah saus.

Sebenarnya digunakan sedikit kurang dari setengah, karena saya ingin saus untuk melapisi sayuran tetapi tidak hanya mengambil alih sepenuhnya.

Berikutnya adalah lapisan keju…

Dan, hanya untuk iseng, taburan paprika.

wanita perintis memasak: waktu makan malam

Sekarang, lapisan lain! Sayuran…

Saus…

Dan keju, sayang.

Amin.

Sekarang, di sinilah saya berhenti (dan di sinilah Anda juga bisa berhenti, jika Anda ingin membuatnya lebih awal), menutup piring, dan memasukkannya ke dalam lemari es semalaman.

Saya juga menaruh remah roti di lemari es semalaman, dan pagi ini, saya hanya menaburkannya tepat di atas keju.

Lalu saya memanggangnya pada suhu 375 selama sekitar 35 menit! Jika Anda membuatnya langsung, itu tidak perlu dipanggang cukup lama; karena ini dingin, butuh sedikit lebih banyak waktu.

Panas, bergelembung, enak. Rumahnya sangat harum sekarang.

Sayurannya enak—saya suka kuntum kecil.

Dan sausnya lembut dan kaya, tapi tidak berat dan gloopy.

Lezat! Saya memakannya saat saya mengetik ini.