Cara Mengawetkan Herbal dalam Minyak

How Preserve Herbs Oil

Kami masih di tengah musim panas India di Pantai Barat dan saya setengah setuju dengan itu dan setengah Betulkah siap untuk musim gugur. Tapi saya pikir kita sebaiknya memanfaatkannya sebaik mungkin dan mengambil semua rempah musim panas yang dijual NUTS di pasar sekarang, dan membuatnya menjadi sesuatu yang bisa kita gunakan sepanjang musim gugur.

Mengawetkan rempah-rempah dalam minyak zaitun adalah salah satu trik dapur favorit saya—hampir tidak membutuhkan usaha tetapi tetap menanamkan BANYAK rasa ke dalam hidangan. Itu membuat tambahan yang sempurna untuk semur musim dingin dan musim gugur, daging panggang, sup, dan ini adalah cara sempurna untuk kentang tumbuk! Anda dapat menggunakan kubus kecil kelezatan ini dalam apa saja, dan Anda akan sangat terpompa sehingga Anda membutuhkan waktu 10 menit untuk menyiapkannya sementara rempah-rempah berlimpah!

212 api kembar

Siap? Inilah kesepakatannya!

Anda membutuhkan nampan es batu, atau dua. Atau dua puluh. Dan tentu saja, beberapa herbal favorit Anda, seperti rosemary, sage, thyme, dan oregano. Herba lunak seperti mint, basil, dan dill tidak begitu kuat dalam metode ini, tetapi Anda bisa menggunakannya jika mau!

Keluarkan herba dengan hati-hati dari tangkainya, potong kasar menjadi potongan yang lebih besar, dan letakkan di nampan es batu. Isi setiap bagian kecil hingga setengah dengan bumbu dan kemudian taburi dengan minyak zaitun extra virgin.

Tutup nampan dengan bungkus plastik dan bekukan. Setelah 8 jam atau lebih di dalam freezer, Anda dapat mengeluarkan baki es batu, dengan hati-hati mengangkat blok ramuan beku dan memindahkannya ke wadah yang dapat dibekukan selama berbulan-bulan sekaligus!

kacang goreng di panci kuali

Seberapa sederhana itu? Dan saya berjanji itu akan membuat memasak musim gugur dan musim dingin ini jauh lebih mudah ketika Anda bisa memasukkan satu atau dua balok kecil ini ke piring untuk mencerahkannya dengan semburan kelezatan ramuan!