Cara Memasak Steak

How Cook Steak

Ini hari Kamis – saatnya memikirkan makan malam apa di akhir pekan ini. Bagaimana dengan steak yang enak dan berair? Jangan terintimidasi; itu salah satu hal termudah di dunia untuk memasak, dan itu akan membuat jiwa Anda bernyanyi.

Mari kita memasak iga hari ini.
Carilah tulang rusuk tanpa tulang dengan ' marmer yang bagus ', yang mengacu pada garis-garis kecil lemak yang didistribusikan ke seluruh steak. Marbling menambahkan rasa, kesegaran, dan kelembutan pada steak yang dimasak. Steak khusus ini tebalnya sekitar 1 '.

Untuk pelajaran ini, saya akan menggunakan wajan/panci panggangan besi (tetapi tidak berkarat). Panci panggangan apa pun bisa digunakan, atau Anda tentu bisa menggunakan wajan biasa (tetapi bukan wajan antilengket).

Lanjutkan dan nyalakan kompor dengan api sedang hingga sedang-tinggi; Anda ingin wajan menjadi sangat panas saat Anda siap untuk mulai memasak.

Inilah gudang senjata saya yang tidak pernah gagal: Garam Berbumbu Lawry, McCormick Lemon Pepper, dan sebatang mentega biasa (asin).

apa artinya tangan kanan gatal

Pertama, taburkan lapisan tipis Lawry…

…Diikuti oleh lapisan Lemon Pepper yang bagus dan berlimpah.

Sekarang setelah wajannya bagus dan panas, gosokkan mentega ke seluruh permukaan memasak.

Untuk satu steak, saya akan melelehkan sekitar seperempat batang mentega.

Sekarang, biarkan mentega duduk di wajan selama beberapa menit ...

Selanjutnya, tempatkan steak yang sudah dibumbui di atas wajan panas.

Tekan dengan kuat sehingga wajan akan meninggalkan bekas panggangan hitam yang bagus pada daging.

cara membuat sloppy joes mudah

1 menit, 45 detik kemudian , putar steak 90 derajat.

Tujuan dari rotasi ini adalah untuk membentuk pola saling silang di tanda panggangan, dan untuk memasak permukaan steak lebih merata. Perhatikan bahwa sebelum saya memutarnya, tanda panggangan hanya mengarah ke satu arah.

kecambah brussel wanita perintis dengan bacon

Dua menit kemudian , lanjutkan dan balikkan steak ke sisi yang lain.

Setelah 1 menit, 45 detik, putar 90 derajat dan selesai memasak selama dua menit lagi.

Produk jadi

Tidak ada yang lebih baik dari ini.

Ini adalah medium-langka, favorit saya. Ingat, Anda selalu dapat membuangnya kembali ke wajan jika terlalu merah untuk selera Anda ... tetapi Anda tidak dapat MENGUBAHnya jika terlalu matang , jadi berhati-hatilah. Jika Anda memulai dengan steak yang lebih tipis, kurangi waktu memasak di semua sisi. Dan jangan takut untuk memotong sedikit steak untuk memeriksa kematangan saat Anda memasak. Dan ingat bahwa steak akan terus dimasak sedikit setelah Anda mengeluarkannya dari api.

Jika Anda mengikuti petunjuk yang disebutkan di atas dengan hati-hati, berikut adalah beberapa kemungkinan skenario yang akan terjadi:
1. Jika Anda memasaknya untuk pacar Anda, dia akan melamar Anda.
2. Jika Anda memasaknya untuk pacar Anda, dia akan menggosok kaki Anda selama sembilan puluh menit.
3. Jika Anda memasaknya untuk suami Anda, dia akan memberi tahu Anda bahwa dia tidak bisa membayangkan menikah dengan orang lain di dunia.
4. Jika Anda memasaknya untuk istri Anda, dia akan menggosok kaki Anda selama sembilan puluh menit.
5. Jika Anda memasaknya sendiri, Anda akan memutuskan bahwa Anda tidak membutuhkan pasangan yang bau.
6. Jika Anda memasaknya untuk teman Anda, mereka tidak akan pernah mengundang Anda ke rumah mereka untuk makan malam lagi. Anda akan menaikkan standar secara permanen.

Pergi dapatkan mereka! Dan laporkan kembali kepada saya ketika Anda telah menyelesaikan tugas.