Italian Pot Roast
Jika Anda ingin saus/pengurangan yang kental dan kaya untuk dinikmati di atas daging panggang Anda yang sudah jadi, cobalah yang ini untuk ukurannya! Ganti paprika dan artichoke untuk sayuran apa pun yang Anda inginkan. Ini adalah sedikit pekerjaan... tapi layak setiap gigitan. Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:12porsi Waktu persiapan:0jam1min Waktu masak:4jam0menit Total Waktu:4jam1min Bahandua Daging Sapi Chuck Roast utuh dua toples Paprika Merah Panggang dua toples Artichoke Hearts, Tiriskan 6 Tomat Sundried utuh (dihaluskan) dua bawang kuning utuh, kupas dan belah empat 28 ons. Kaldu Daging Sapi atau Kaldu Daging Sapi cair 2 sdm. Serpihan Peterseli 6 cengkeh Bawang putih, Kupas 1 C Anggur (merah atau putih) 2 sdm. Tepung Garam Dan Lada, sesuai selera 12 ons. berat Mie Telur Peterseli Segar, CincangModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Arah Panaskan oven hingga 275 derajat. Lemparkan daging panggang chuck ke dalam panci besar dan berat. Tuang paprika merah panggang, hati artichoke yang dikeringkan, dan tomat kering matahari. Jika tomat kering matahari dikemas dalam minyak, gerimis sekitar satu sendok makan minyak. Tambahkan bawang bombay, siung bawang putih, dan kaldu sapi, lalu tutup panci dan masak dalam oven selama empat jam.
Keluarkan panci setelah empat jam dan gunakan garpu untuk memastikan dagingnya hancur/garpu empuk. (Jika tidak, masukkan kembali ke dalam oven selama 30 menit hingga benar-benar empuk.)
Dengan sendok berlubang, keluarkan paprika, artichoke, bawang bombay, bawang putih, dan tomat sundried dan letakkan di wadah terpisah. Keluarkan daging dan letakkan di wadah lain yang terpisah. Tutup wadah yang menampung sayuran dan daging dan dinginkan beberapa jam atau semalaman. Tempatkan tutup panci dan dinginkan selama beberapa jam atau semalaman.
Saat Anda siap menyajikan daging panggang, keluarkan mangkuk daging dan sayuran dari lemari es dan panaskan hanya untuk memanaskannya. Menyisihkan.
Masak mie telur sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
Keluarkan panci dari lemari es dan dengan hati-hati singkirkan lemak padat dari bagian atas cairan. Buang lemaknya. Campur tepung dengan 1/2 cangkir cairan memasak dan sisihkan.
Tambahkan anggur ke dalam cairan masak lalu didihkan dengan api besar. Rebus cairan selama beberapa menit, sampai berkurang setidaknya setengahnya. Saat gelembung muncul di seluruh permukaan cairan, gerimis dalam satu sendok makan atau lebih pasta tepung. Periksa ketebalan: jika terlalu cair, lanjutkan mendidih selama satu atau dua menit lagi. Jika terlalu kental, tambahkan lagi kaldu atau air. Anda ingin berakhir dengan cairan/saus kental yang kental.
Atur mie matang di piring besar dan atur potongan daging dan hati artichoke utuh dan paprika (dan siung bawang putih!) di sekitar daging. Sendokkan kuah kental di atasnya dan taburkan peterseli segar cincang.
Sajikan segera! Sangat, sangat beraroma.
Saya membuat panci panggang yang nikmat ini beberapa minggu yang lalu dan mengirimkannya ke Lodge pada malam beberapa anggota kru tv tiba dari London untuk syuting blok baru ini, yang akan berakhir akhir minggu ini. Itu adalah kalimat yang sangat panjang. Bagaimanapun, saya benar-benar mulai memanggang sehari sebelumnya (Anda akan melihat mengapa sebentar lagi) dan menyimpannya di lemari es semalaman, lalu menghabiskannya dan mengirimkannya kepada mereka setelah mereka tiba. Saya tahu mereka akan jet-lag, dan saya pikir mereka mungkin menginginkan sesuatu yang hangat, nyaman, non-pesawat, non-kacang, dan non-pretzely untuk dimakan.
Tahukah Anda bahwa non-pretzely adalah sebuah kata? Ini! Menurut aku.
Ini adalah daging panggang yang nikmat dan sedikit berbeda dari daging panggang biasa saya di malam hari, yang lezat dengan sendirinya. Untuk yang satu ini, saya memasaknya terlebih dahulu, mendinginkannya, lalu membuang lemaknya keesokan harinya dan mengurangi cairan memasaknya menjadi saus yang kental dan kaya. Saya kebetulan telah memasukkan paprika dan artichoke, tetapi tambahannya benar-benar sekunder untuk saus itu sendiri. Anda bisa mengambil pendekatan tradisional dan memasukkan wortel dan bawang saat Anda memulai proses memasak jika Anda ingin membuatnya tetap sederhana.
'Bagus. 'Itu sangat, sangat bagus.
Masukkan dua daging panggang (atau satu, jika Anda tidak ingin membuatnya sebanyak itu) ke dalam panci besar dan buang beberapa toples paprika merah panggang tepat di atas daging.
(Atau satu toples, jika Anda tidak ingin membuatnya sebanyak itu.)
(Dengan kata lain, resep ini dapat dengan mudah dibelah dua.)
Oh! Dan saya mendapatkan paprika ini di toko Alco lokal saya. Apakah Anda memiliki Alco di mana Anda tinggal?
Saya suka tempat itu.
Ini sedikit berbeda dari paprika merah panggang biasa, karena masih ada kulitnya. Oh, dan saya tidak berpikir mereka dipanggang.
Tapi selain itu, mereka persis seperti paprika merah panggang pada umumnya.
Itu sama sekali tidak masuk akal.
Ambil beberapa kaleng artichoke hati.
Tiriskan dan masukkan juga.
Kemudian ambil beberapa kaldu sapi ...
Dan tuangkan ke atas semuanya.
Oh, dan saya punya beberapa di antaranya.
Jadi saya menambahkan beberapa ke dalam panci dan menuangkan sekitar satu sendok makan minyak tempat mereka dikemas.
Saya pada dasarnya meraih rasa apa pun yang bisa saya temukan.
Saya tidak ingin berjalan keluar dan memetik peterseli, yang kebetulan merupakan satu-satunya ramuan yang tersisa di kebun saya, karena…yah…Saya hampir tidak ingin berjalan sama sekali.
Jadi saya melemparkan beberapa serpihan peterseli sebagai gantinya.
Tolong cintai aku apa adanya.
Saya juga memiliki sekantong penuh siung bawang putih yang sudah dikupas, jadi saya memasukkan lima atau enam.
Dan saya membagi beberapa bawang dan melemparkannya juga.
doa santo joseph untuk pekerjaan
Lalu aku memarut wastafel dapur dan melemparkannya ke dalam panci.
Tidak juga.
Ini adalah pot yang penuh dengan keajaiban!
Kemudian semuanya menjadi sangat, sangat rumit: Saya meletakkan tutup panci.
Lalu saya memasukkan panci ke dalam oven 275 derajat selama empat jam.
Dan itu saja.
rumit menakutkan!
Saya menusukkan garpu tepat ke tengah daging untuk memeriksa kelembutannya. Garpunya langsung masuk—pada dasarnya, dagingnya empuk—yang berarti sudah matang. Jika garpu menemui hambatan, saya akan memasukkannya kembali ke dalam oven selama 30-45 menit atau lebih.
Jadi inilah yang terjadi selanjutnya: Saya membuang semua paprika, bawang bombay, artichoke, dan bawang putih. Pada dasarnya, semuanya kecuali cairan masak dan daging.
(Itu tomat sundried. Bukan dagingnya.)
Dan saya melemparkan semuanya ke dalam mangkuk. Seperti yang Anda lihat, ada potongan-potongan bawang dan artichoke, tetapi di bawah tumpukan ada beberapa artichoke yang masih utuh.
doa untuk ibu hamil st gerard
Lalu saya buang dagingnya…
Dan membuangnya ke mangkuk terpisah. Saya menutupi mangkuk sayuran dan daging dan memasukkannya ke dalam lemari es ...
Lalu saya tutup panci yang semuanya sudah matang dan masukkan ke lemari es juga! Anda juga dapat memindahkan cairan ke wadah yang lebih kecil jika Anda mau. Intinya, cairan perlu didinginkan selama beberapa jam atau semalaman.
Dan inilah alasannya!
Semua lemak mengeras…
Jadi lebih mudah untuk skim off dan menyingkirkan.
Lebih baik untuk menyingkirkanmu, sayangku!
Sekarang kita memiliki banyak cairan yang enak dan beraroma.
Jadi inilah yang akan kami lakukan: Kami akan membuatnya menangis.
maksudku mendidih.
Saat mulai mendidih, tuangkan anggur! Saya akan menambahkan ini ke cairan memasak bahkan sebelum saya memasukkan daging panggang ke dalam oven, tetapi saya ingin membatasi rasa anggur pada saus/saus untuk berjaga-jaga jika beberapa daging akhirnya memberi makan keluarga saya, yang kebanyakan tidak' t suka rasa anggur dengan daging sapi mereka.
Bukan karena mereka gigih atau apa.
Masak hingga mendidih…
Kemudian campurkan sedikit tepung dengan sedikit cairan kue untuk membuat pasta ...
Dan tambahkan hanya satu atau dua sendok makan pasta ke dalam cairan saat mendidih. Jangan menambahkan terlalu banyak pada awalnya: Anda hanya ingin menambahkan sedikit struktur dan kekentalan pada saus tanpa benar-benar menggumpal.
Ini hanya setelah beberapa menit mendidih. Sausnya terlihat enak dan kaya...tapi tidak cukup sampai di sana.
Sementara itu, rebus beberapa mie telur…
Dan membuangnya ke piring. Panaskan daging dan sayuran dalam microwave, lalu sobek daging menjadi beberapa bagian dan tata di atas mie.
Sementara itu, sausnya benar-benar mulai berkurang. Ketika Anda mulai melihat gelembung-gelembung kecil di seluruh permukaan, itu semakin dekat.
Atur sayuran di sekitar potongan daging.
Jangan lupa bawang putihnya! Cengkih itu adalah surga.
Dan astaga.
Saus sudah siap.
Perlahan tuangkan saus ke seluruh daging.
apa arti angka 64
Amin…
Dan amin.
Kali ini aku sedang mood untuk jalan-jalan. Jadi saya pergi ke luar dan mengambilkan saya beberapa peterseli, kawan.
Lalu saya taburkan di atasnya.
Serpihan peterseli di panggang, peterseli segar di panggang. Masuk akal.
Kupikir.
Halo, kekasih. Maukah Anda menikah dengan saya?
Jadi pertama-tama saya menyajikan sendiri mangkuk besar. Itu ilahi.
Kemudian saya memindahkan sisanya ke panci foil besar dan mengirimkannya ke tamu Lodge kami.
Saya menerima email dari dua wanita larut malam itu yang mengatakan bahwa mereka benar-benar melahapnya.
(Kecuali mereka menulisnya dengan aksen Inggris yang menawan.)
Ini resep yang bisa dicetak! Butuh sedikit waktu, butuh sedikit kesabaran. Tapi itu sangat, sangat berharga.
Nikmati, teman-teman saya! Selamat hari Senin yang sangat menyenangkan.
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
