Margarita mangga!

Mango Margaritas

Saya memiliki Mango Margarita di otak karena tiga alasan yang sangat penting:

1. Ini salah satu resep favorit saya di buku masak baru saya. Maksud saya buku masak kedua saya. Itu keluar pada bulan Maret. Lebih baru buku masak. Saya senang kita melakukan pembicaraan ini.

2. Saya melayani sepuluh tamu yang saya makan malam tadi malam. Saya pergi ke depan dan menyajikan satu untuk diri saya sendiri juga. Saya tidak ingin bersikap kasar kepada nyonya rumah.

3. Pada episode baru acara Food Network saya besok, saya melayani mereka ketika kami memiliki teman baik kami untuk makanan Meksiko. Anak-anak mendapat versi non-alkohol dan semua orang senang!

Saya sangat menyukai koktail ini. Ini sangat, sangat beraroma dan sangat, sangat, sangat, sangat, sangat mudah untuk disiapkan. Dan itu ekstra lezat karena alih-alih menaruh garam di tepinya (yang saya tidak suka; panggil saya margarita cacat) saya membuat pinggiran gula berduri jeruk nipis yang bagus dan tebal.

Manfaat kecil yang menyenangkan adalah melihat tamu Anda mencoba menjilat gelas mereka dengan cara yang semi-bermartabat, yang telah saya pelajari secara langsung sangat sulit dilakukan.)

Mulailah dengan memeras beberapa jeruk nipis dan meletakkan kulitnya di atas piring. Jika Anda memiliki waktu sepuluh hingga dua puluh menit, biarkan kulitnya selama sekitar sepuluh menit hingga mengering.

Tuangkan sedikit gula kasar di atas kulitnya, lalu gunakan jari Anda untuk mengaduk semuanya. Gula limau!

(Saya menggunakan gula pasir pengamplasan kasar yang digunakan untuk menghias kue pada foto di atas, tapi tadi malam saya menggunakan gula pasir pengamplasan yang lebih kasar. Rasanya sangat renyah dan menyenangkan.)

Dasar untuk margarita adalah potongan mangga yang dikocok. Anda bisa mendapatkannya hampir di mana saja (hal yang sama tidak dapat dikatakan untuk mangga segar) dan teksturnya bagus dan matang dan konsisten.

Saya biasanya menyimpan beberapa toples di bagian belakang lemari es di Lodge jadi saya selalu punya minuman cepat untuk disiapkan ketika pria Orkin saya atau tamu lain mampir.

(FYI, ini bukan iklan berbayar untuk merek yang ada di sana. Berulang kali.)

Tiriskan mangga dan masukkan ke dalam blender. (Perhatikan bahwa foto di sini menunjukkan setengah dari jumlah yang ditunjukkan dalam resep yang dapat dicetak di bawah ini.)

Masukkan es batu…

Beberapa tequila...

Dan beberapa detik tiga…

(Catatan: Untuk versi non-alkohol, tambahkan sekitar satu cangkir atau lebih Sprite atau 7-Up! Berhati-hatilah untuk tidak mengisi blender terlalu penuh atau karbonasi akan membuat semuanya menjadi gila.)

Lalu peras air jeruk nipisnya...

Tambahkan gula pasir sedikit…

Kemudian buka tutupnya dan campurkan! Tadi malam saya membuat jumlah penuh dan hampir meniup tutup blender, itu sangat penuh.

Untuk menyajikan margarita, potong irisan kecil dari salah satu jeruk nipis dan gosokkan di sekitar tepi gelas.

Dan ya, saya sadar ini adalah gelas martini. Tapi aku harus menjadi aku.

Celupkan pinggiran gelas ke dalam gula kapur dan pindahkan…

Sampai gelas memiliki tepi yang bagus, berkilau, dan manis. Cantik!

Dan enak.

Tuang margarita ke dalam gelas hingga mencapai level gula…

Dan sajikan!

Peringatan: Ini sangat beraroma dan benar-benar menipu Anda untuk berpikir bahwa itu adalah slushies yang tidak berbahaya. Menyesap perlahan dan hati-hati kembali untuk beberapa detik!

Jangan tanya saya bagaimana saya tahu ini.

Nikmati ini, teman-teman. Sempurna untuk akhir pekan Hari Buruh.

(Dalam berita lain, saya masih membajak proyek penimbunan pantry/freezer/kulkas saya, dan akan memposting pembaruan dan resep minggu depan.)

Banyak cinta,
P-Dub

apa artinya bermimpi tentang laba-laba