Oatmeal Whoopie Pies
Tergantung pada isian yang Anda gunakan (dua pilihan di bawah) bisa berupa whoopie pie atau creme pie (ala Little Debbie.) Pilihan ada di tangan Anda! Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah Hasil:18porsi Waktu persiapan:1jam0menit Waktu masak:0jam10menit Total Waktu:1jam10menit BahanKue: 2 C Gula merah 1/2 c. Mentega, Melunak 1/4 c. Memperpendek (Crisco) dua telur utuh 1/2 sdt. Garam 1 sendok teh. Kayu Manis Tanah 1 sendok teh. Bubuk pengembang 3 sdm. Air mendidih 1 sendok teh. Bubuk soda kue 2 1/2c. Tepung 2 C Oat instan PILIHAN PENGISIAN #1 Krim Marshmallow OPSI PENGISIAN #2 5 sdm. Tepung serbaguna 1 C susu 1 sendok teh. Vanila 1 C mentega 1 C Gula pasirModul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka. Petunjuk Arah *Resep kue diadaptasi dari The Best of Amish Cooking, oleh Phyllis Pellman Good. Panaskan oven hingga 350 derajat.
Krim gula merah, mentega, dan shortening. Tambahkan telur dan aduk. Tambahkan garam, kayu manis, dan baking powder, lalu aduk. Campurkan soda kue dan air mendidih, lalu tambahkan ke mangkuk dan aduk. Tambahkan tepung dan oatmeal dan aduk rata.
Sendokkan adonan ke atas lembaran kue berlapis perkamen sehingga Anda memiliki sendok teh yang membulat. Panggang selama 10 menit, hati-hati jangan sampai gosong. Keluarkan dari oven, pindahkan ke rak pendingin, dan biarkan cookie benar-benar dingin.
MENGISI #1
Sendok sedikit bulu marshmallow ke kue, lalu tekan kue kedua di atasnya. Bekukan segera jika tidak segera disajikan, atau sajikan segera setelah diisi (bulu akan mengalir.)
PENGISIAN #2
(Itu Frosting Terbaik yang Pernah Saya Miliki, oleh MissyDew.)
Dalam panci kecil, kocok tepung ke dalam susu dan panaskan, aduk terus, sampai sangat kental. Angkat dari api dan biarkan dingin sampai suhu kamar. Aduk vanili.
Kocok mentega dan gula hingga lembut dan ringan. Anda tidak ingin ada butiran gula yang tersisa. Kemudian tambahkan campuran susu/tepung/vanila yang benar-benar dingin dan kocok sisa-sisanya. Jika terlihat terpisah, Anda belum cukup mengalahkannya! Kocok sampai semuanya menyatu dan menyerupai krim kocok.
Sendokkan sedikit ke cookie, tekan cookie kedua di atasnya.
Saya membuat angka-angka kecil yang manis ini selama akhir pekan, dan angka-angka itu hilang dalam waktu dua puluh empat jam. Saya tidak akan menjelaskan secara rinci tentang siapa yang makan berapa banyak. Alasan untuk ini adalah saya tidak ingin Anda tahu berapa banyak yang saya makan. Itu akan mengejutkan kaus kaki langsung dari kaki Anda.
Sebagian besar resep kue oatmeal apa pun bisa digunakan untuk ini, tetapi saya menggunakan resep Amish lama dari buku masak ini , yang diberikan kepada saya sebagai hadiah (terima kasih, Susan!) ketika saya mengunjungi Pennsylvania pada tahun 2009. Apa yang saya sukai dari pai whoopie adalah bentuk dua bagian kue yang sedikit mengembang, serta sifat kue yang sedikit seperti kue. cookie sendiri; resep kue ini sesuai dengan tagihan. Itu dirancang khusus untuk takdir kue whoopie.
Namun, untuk isiannya, saya menggunakan cara yang berbeda dan mengambil dua pendekatan alternatif: satu membutuhkan waktu sekitar satu detik untuk menyiapkannya; yang lain membutuhkan waktu lebih lama. Keduanya lezat.
Jika Anda akhirnya mencoba keduanya, saya akan tertarik untuk mendengar mana yang Anda sukai.
kue kering
Ke dalam mangkuk mixer, takar gula merah…
Mentega…
Dan memperpendek. Resep aslinya sebenarnya meminta semua pemendekan, tetapi saya ingin sedikit mengoleskannya untuk rasa. Namun, saya meninggalkan sedikit pemendekan untuk memastikan kue tidak benar-benar menyebar dan rata, dan untuk memastikannya tetap lembut.
Krim dengan keras sampai benar-benar tercampur.
Kemudian pecahkan beberapa telur dan aduk rata.
Selanjutnya tambahkan garam…
Bubuk pengembang…
Dan kayu manis. Campurkan dengan baik.
Kemudian campurkan sedikit air mendidih dengan sedikit soda kue dan tuangkan ke dalam mangkuk.
Tambahkan sedikit tepung…
Dan campur dengan baik. Makan sedikit adonan. Jangan merasa malu.
Terakhir masukkan oat...
Dan campur dengan baik untuk digabungkan.
hadiah bagus untuknya di bawah
Anda dapat menggunakan salah satu dari ini ... atau Anda dapat menggunakan perkamen.
Saya menggunakan sendok kue (meratakannya saat saya pergi) untuk memastikan bahwa semua kue memiliki ukuran yang konsisten.
Selanjutnya, panggang saja pada suhu 350 selama sekitar 10 menit sampai warnanya bagus dan berwarna cokelat keemasan.
Poifect!
Selanjutnya, biarkan dingin sepenuhnya di rak. Saya benar-benar membuat kue pada hari Sabtu dan menunggu untuk mengisinya sampai hari Minggu. Saat ini saya akan memilih untuk tidak memberi tahu Anda apakah saya makan kue untuk sementara.
MENGISI #1
Untuk Filling #1, saya mengambil rute yang mudah.
Apakah ada yang lebih penuh harapan daripada sebotol bulu marshmallow baru?
Saya pikir tidak.
Ambil sedikit saja.
kotak hadiah natal dengan tutup
Dan tekan di babak kedua.
Nyam! Dan indah. Mengkilap dan putih dan murni seperti salju yang didorong.
Sekarang. Dua hal tentang pilihan isian ini:
1. Mereka membuat pai whoopie terasa persis—maksud saya persis—seperti Little Debbie Oatmeal Creme Pies.
dan
2. Setelah diisi, Anda harus memasukkannya langsung ke dalam freezer agar krim marshmallow tidak mengalir. Entah itu, atau tunggu saja sampai menit terakhir (seperti, sebelum semua orang akan memakannya) untuk mengisi pai dengan bulu. Sudah menjadi sifat marshmallow fluff untuk mengeluarkan cairan, dan cairan itu akan mengalir kecuali Anda membekukannya.
PENGISIAN #2
Untuk opsi pengisian kedua, saya menyiapkan banyak Itu Frosting Terbaik yang Pernah Saya Miliki , juga dikenal sebagai The Original Red Velvet Cake Frosting, yang benar-benar perpaduan yang aneh dan lezat antara frosting buttercream dan topping kocok. Untuk pai whoopie, saya cenderung menganggap frosting lurus terlalu manis dan berat. Isi yang ringan dan dikocok ini adalah konsistensi yang sempurna.
Untuk membuatnya, buka wadah tepung Anda dan temukan bahwa Anda telah meninggalkan gelas ukur dan sendok di sana.
Takar lima sendok makan tepung…
Kemudian tinggalkan sendok makan di tempat sampah sehingga saat Anda membukanya lagi, Anda akan menemukan ketiga hal di sana. Ulangi siklus ini sampai tempat tepung Anda terisi dengan setiap peralatan logam di dapur Anda. Sumpah untuk berubah.
Kocok tepung ke dalam susu dalam panci, lalu masak dengan api sedang-rendah selama beberapa menit…
Sampai konsistensi sangat, sangat kental.
*PENTING* Biarkan campuran mendingin sepenuhnya. Lalu tambahkan sedikit vanili...
Dan aduk sampai semuanya tercampur.
Kocok siang hari hidup dari beberapa gula dan mentega, mengikis beberapa kali di sepanjang jalan.
Kemudian gosok semua campuran tepung/susu ke dalam mangkuk pencampur dengan mentega dan gula…
Dan, sekali lagi, kocok sampai ringan dan dikocok dan mengembang.
Gunakan sendok untuk menambahkan sedikit frosting ke kue…
Dan tekan cookie kedua di atas. Ini baik-baik saja pada suhu kamar atau di lemari es, dan itu adalah favorit anak-anak saya.
Bagi saya, saya sulit sekali memutuskan opsi pengisian mana yang saya sukai. Saya suka opsi Frosting Terbaik yang Pernah Saya Miliki, tetapi bulu marshmallow benar-benar enak — belum lagi sangat cepat dan mudah. Faktor ooze adalah satu-satunya downside; dalam hal rasa, ini adalah tiruan Little Debbie!
Nikmati ini, teman-teman, opsi pengisian apa pun yang Anda gunakan! Anak-anak saya, Marlboro Man, dan saya mencintai mereka.
Berikut hasil cetaknya:
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di iklan piano.io - Lanjutkan Membaca Di Bawah
