Panggang Mie Krim Asam

Sour Cream Noodle Bake

Siaga malam minggu yang indah. Beraroma, cheesy, dan memuaskan!

1. Panaskan oven hingga 350 derajat.
2. Chuck tanah coklat dalam wajan besar. Tiriskan lemak, lalu tambahkan saus tomat, 1/2 sendok teh garam dan banyak lada hitam yang baru digiling. Aduk, lalu didihkan sambil menyiapkan bahan lainnya.
3. Masak mie telur hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
4. Dalam mangkuk sedang, gabungkan krim asam dan keju cottage. Tambahkan banyak lada hitam yang baru digiling. Tambahkan ke mie dan aduk. Tambahkan bawang hijau dan aduk.
5. Untuk merakit, tambahkan setengah dari mie ke loyang. Taburi dengan setengah campuran daging, lalu taburi dengan setengah keju cheddar parut. Ulangi dengan mie, daging, lalu lapisan keju terakhir. Panggang selama 20 menit, atau sampai semua keju meleleh.
6. Sajikan dengan roti Prancis yang renyah.

Ini adalah resep lama klasik yang dibagikan kepada ibu saya oleh temannya Betty Daley. Saya selalu menyukainya ketika tumbuh dewasa, tetapi pertama kali saya membuatnya untuk rumah tangga saya sendiri bertahun-tahun yang lalu, itu disambut dengan ulasan yang beragam. Resep aslinya membutuhkan sedikit krim asam, dan karena keluarga inti saya sedikit sensitif terhadap sejumlah besar barang, saya telah menyesuaikannya selama bertahun-tahun agar sesuai dengan selera orang-orang yang tinggal bersama saya.

Selera orang pilih-pilih. Kamis pagi aliterasi untuk Anda.

Anda akan membutuhkan chuck tanah.

Oke, baiklah. Daging sapi giling apa pun bisa.

Tapi tanah chuck adalah yang terbaik. Rasa maksimal. Seperti, benar-benar.

Anda membutuhkan saus tomat. Hanya saus tomat murni dan (relatif) suci.

Anda membutuhkan krim asam...

Pondok keju…

bawang hijau…

Dan parutan cheddar tajam.

Silakan parut sendiri. Silahkan?

Anda juga membutuhkan mie telur. Sulit untuk membuat Sour Cream Noodle Bake tanpa mie!

Oh, dan saya suka No Yolks. Ini bukan iklan berbayar. Tidak, Yolks tidak mengenal saya. Saya hanya menyukai tekstur No Yolks yang kuat dan indah.

Tanpa Kuning Tanpa Kuning Tanpa Kuning.

Maaf.

Mulailah dengan mencokelatkan daging dalam wajan besar.

Tiriskan bahan yang menyumbat arteri…

Kemudian tuangkan saus tomat.

Aduk bersama…

Lalu beri sedikit garam…

Dan banyak lada hitam yang baru digiling.

Dan itu saja untuk bumbunya, dan apa yang sebenarnya saya sukai dari hidangan ini. Tapi Anda pasti bisa menambahkan beberapa bumbu Italia atau serpih paprika merah untuk memberikan sedikit sensasi.

Biarkan saus daging mendidih saat Anda memasak mie telur.

Masak hingga al dente, lalu tiriskan dan sisihkan.

Dalam mangkuk terpisah, tambahkan krim asam…

Dan keju cottage.

Campur ini bersama…

Kemudian tambahkan beberapa lada hitam yang baru digiling.

Terakhir, iris daun bawang.

Masukkan campuran krim asam/keju cottage ke dalam mie…

Dan aduk bersama.

Masukkan daun bawang…

Dan aduk hingga menyatu. (Catatan: Bawang hijau dapat dengan cepat mengalahkan, jadi santai saja pada awalnya, tambahkan sedikitnya 1/4 cangkir.) Sekarang saya akan menahan diri untuk tidak mengakui bahwa saya menghabiskan sekitar empat sendok besar mie pada saat ini. . Enak sendiri!

Untuk merakit, tambahkan setengah campuran mie ke loyang.

catatan: Beberapa versi lain dari Sour Cream Noodle Bake meminta untuk mengaduk campuran mie dan campuran daging bersama-sama dalam satu batch besar, tapi saya lebih suka pendekatan berlapis. Bagaimanapun juga, itu enak—maju dan lakukan apa yang Anda suka!

Taburi mie dengan setengah campuran daging…

Lalu taburi setengah keju.

Ulangi dengan sisa mie, sisa daging…

Dan sisa keju.

Panggang dalam oven 350 derajat selama sekitar 20 menit—cukup lama hingga keju meleleh.

Oh, ya.

Seperti yang Anda lihat, saya sudah menyiapkan sebongkah roti.

Saya selalu menyiapkan sebongkah roti.

Ini enak banget guys, dan bisa dibuat sebelumnya dan didinginkan, tidak dipanggang, sampai Anda siap untuk memasukkannya ke dalam oven. Lezat, grub malam minggu yang mudah.

jaringan makanan wanita pionir ziti panggang

Nikmati!