makaroni pedas dan keju

Spicy Macaroni Cheese

Makaroni dan keju pedas ini adalah hidangan yang sempurna dan serba guna—lezat sendiri, atau di samping steak yang berair, atau di atasnya dengan udang panggang yang lezat.

Rebus pasta hingga al dente. Dalam wajan besar, tambahkan minyak zaitun dan tumis bawang putih dan sayuran dengan api sedang selama beberapa menit. Tambahkan cabai kalengan dan aduk, lalu matikan api. Tiriskan pasta dan tambahkan ke wajan. Tuang krim, tambahkan keju, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya dan aduk perlahan. Pada akhirnya, tambahkan 2 sendok makan mentega dan aduk lagi. Cek rasa dan sajikan.

Sajikan dengan steak juicy, dengan udang panggang, ayam, atau sendiri. Itu akan mengubah hidup Anda menjadi lebih baik.

Oh Boy. Ohhhhhhhh, anak laki-laki. Oh, anak laki-laki lagi. Dan lagi. Dan lagi.

Seperti yang Anda lihat, makaroni dan keju ini membuat saya terdiam. Tidak bisa berkata-kata dan puas dan kenyang…dan gemuk. Tapi ini adalah jenis lemak yang baik—jenis lemak yang berasal dari mengetahui bahwa Anda baru saja menelan salah satu kenikmatan hidup yang sesungguhnya: makaroni dan keju yang beraroma pedas ini dihiasi dengan bawang bombay, paprika, jagung...dan keju Pepper Jack yang lembut dan lezat. Itu akan membuat lutut Anda lemas… dan itu akan membuat tamu Anda tidak pernah ingin meninggalkan rumah Anda. Dan itu akan membuat Anda semua gemuk. Tetapi jika Anda setuju dengan itu, saya juga!

Pemeran Karakter: Makaroni (atau Cavatappi, favorit saya), bawang merah, jalapeo, paprika merah, cabai cincang kalengan, jagung beku, keju Pepper Jack, krim, bawang putih (oh, dan minyak zaitun, mentega, garam dan merica dimenangkan tidak sakit.)

Mulailah dengan merebus sepanci air dan memasukkan pasta. Masak sampai al dente—jangan terlalu matang atau hidupmu akan hancur.

Selanjutnya, potong dadu 1/4 hingga 1/2 bawang merah.

Kemudian potong dadu paprika merah dengan jumlah yang sama. Saya mulai dengan memotong bagian atas dan menaburkannya ...

Lalu saya memotongnya menjadi potongan julienne ...

Arti mimpi laba-laba raksasa

Lalu saya memutar strip 90 derajat dan memotongnya. Saya mencoba untuk mendapatkan potongan yang cukup kecil sehingga tidak ada potongan besar di piring yang sudah jadi.

Sekarang, potong dadu jalapeo. (Anda dapat mengabaikan ini jika Anda benar-benar payah.) Saya mulai dengan memotong bagian atas ...

Kemudian saya mengikis sebagian besar biji dan selaputnya. Di sinilah sebagian besar panas berada, jadi jika Anda memiliki cajone, tinggalkan semua atau sebagiannya.

Cajone? Kahon? Kahuna? yang mana?

Bagaimanapun, julienne dan potong dadu seperti yang kita lakukan dengan paprika.

Cantik, bukan?

Selanjutnya, potong 2 hingga 3 siung bawang putih, tergantung seberapa besar Anda menyukai bawang putih.

Juga, parut secangkir keju Pepper Jack yang banyak agar semuanya siap. Dan oh, hiduplah sedikit—jadikan satu setengah cangkir.

Sekarang, ambil wajan besar—yang terbesar yang Anda miliki—dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun.

Di atas api sedang, masukkan bawang putih dan sayuran cincang...

Dan sekitar 1 cangkir jagung beku.

Jangan lakukan ini. Jangan seperti saya.

Tumis sayuran hanya beberapa menit. Anda ingin mereka menjadi sedikit empuk, tetapi tidak sepenuhnya lembek dan lembut.

Menjelang akhir memasak, masukkan sekaleng kecil cabai hijau potong dadu. Saya selalu terkejut dengan seberapa banyak rasa dadgum yang diberikan cabai kalengan! Dan ya, saya tahu memanggangnya sendiri lebih disukai, tetapi saya tidak bisa mendapatkan cabai Anaheim di toko bahan makanan lokal saya dan saya tidak ingin mengemudi lebih dari satu jam untuk mendapatkannya. Itu cerita saya dan saya berpegang teguh pada itu.

Sekarang saatnya untuk benar-benar serius, teman-teman. Anda perlu meluangkan waktu sejenak untuk refleksi, meditasi, dan yoga sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. Ini akan membutuhkan tingkat petualangan tertentu di pihak Anda.

Saat pasta sudah siap, tiriskan dan tuangkan sekitar 4 cangkir ke dalam wajan.

Sekarang, saya telah menggunakan makaroni siku biasa beberapa kali dengan sukses. Tapi ada sesuatu yang sangat aneh tentang Cavatappi.

Sekarang ukur 1 cangkir krim berat (jahat, berdosa, jahat).

Dan sebelum mengaduk, tuangkan krim dulu…

kapan jagung rebus selesai direbus?

Dan masukkan semua keju.

Jangan takut. Ini adalah bagian yang terbaik.

Sekarang tambahkan sedikit garam…

Dan lada hitam secukupnya. Nyam.

Dan SEKARANG Anda bisa mengaduk! Inilah saat yang Anda tunggu-tunggu.

Astaga. Anda harus mencium ini. Mmm…

Sekarang, hanya untuk menjadi benar-benar cabul, silakan tambahkan beberapa tepukan mentega pada saat ini. Jangan tanya mengapa—percaya saja bahwa saya punya alasan.

Aduk rata, pastikan semuanya meleleh, lalu uji bumbu dan tambahkan apa pun yang Anda butuhkan. Terkadang saya akan menambahkan sedikit keju lagi jika perlu sedikit mengental.

Sekarang saatnya untuk menyajikannya! Lihat saja semangkuk kenikmatan surgawi ini.

Sungguh, Anda harus mencicipinya untuk mempercayainya.

Dan itulah yang akan saya lakukan sekarang.

Oh, dan ini wajan saya satu menit setelah saya membuat hidangan ini.

Ini adalah wajan saya dua menit setelah saya membuat hidangan ini. Barangnya cepat habis.

Pergi membuatnya malam ini!

Itu adalah perintah.

Cinta,

Wanita Perintis