Strawberry dan Rosé Sheet Cake

Strawberries Ros Sheet Cake

Ya, kue ini melakukan miliki semua hal favorit Ibu untuk merayakan Hari Ibu—dan itu sangat mudah untuk dibuat! Adonan kue menyatu dalam satu mangkuk hanya dengan mengocok. Bahan mengejutkan dari resep ini adalah anggur rosé, yang memberikan kelembapan pada kue dan menyeimbangkan rasa manisnya dengan sedikit keasaman. Dipanggang dalam loyang besar, kue ini cepat selesai di oven dan bisa memberi makan banyak orang. Ini sempurna untuk perayaan Hari Ibu, tetapi juga akan indah untuk baby shower, bridal shower, atau pesta kelulusan. Jika Anda mempersiapkan kru yang lebih kecil, mudah untuk memotong resep menjadi dua — cukup panggang dalam loyang berukuran 9 inci kali 12 inci. Dengan mangkuk dan pengocok yang sama, buat glasir anggur stroberi-rosé manis untuk disiram di atasnya. Taburi dengan stroberi segar dan sorakan untuk Anda dan kru Anda dengan lebih banyak anggur mawar! (Apa lagi yang akan kami rekomendasikan?!)

1. Untuk kue: Siapkan loyang setengah lembar berukuran 12 x 18 inci dengan semprotan kue anti lengket. Panaskan oven hingga 350˚.
2. Kocok telur, gula dan vanili dalam mangkuk besar selama sekitar 1 menit (Anda dapat menggunakan pengocok atau blender tangan). Tambahkan minyak dan kocok dengan baik untuk menggabungkan sepenuhnya.
   
3. Tambahkan sepertiga tepung, dan semua baking powder dan garam halal ke dalam campuran telur dan kocok hingga tercampur. Tambahkan setengah anggur rosé dan kocok hingga tercampur sempurna. Tambahkan sepertiga tepung lagi, lalu sisa anggur rosé, dan sisa tepung; mengocok dengan baik untuk menggabungkan antara setiap penambahan. Gosok sisi mangkuk dengan spatula karet dan kocok bagian yang tidak menyatu. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan. Panggang sampai tusuk gigi keluar bersih, sekitar 16 hingga 18 menit. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan sepenuhnya, sekitar 1 jam.
4. Untuk glasir: Dalam mangkuk yang aman untuk microwave, gabungkan selai stroberi dan anggur rosé. Microwave dengan suhu tinggi selama 15 detik lalu aduk hingga rata. Masukkan gula halus dan aduk hingga rata. Pukul dalam mentega cair.
5. Tuangkan glasir di atas kue dan olesi dengan lapisan tipis. Sajikan dengan stroberi segar yang diiris.

Resep ini membutuhkan tepung kue (yang membuat kue vanila lembut dan lembab), tetapi jika Anda hanya memiliki tepung serbaguna, Anda dapat menggunakannya sebagai gantinya.