Coba Tes Egg Float untuk Melihat Apakah Telur Anda Segar

Try Egg Float Test See If Your Eggs Are Fresh

Banyak dari kita telah melihat ke dalam lemari es dan bertanya pada diri sendiri pertanyaan yang sama: Apakah telur-telur itu masih bagus? Tentu, Anda dapat memeriksa tanggal di sisi karton, tetapi apakah ini tanggal penjualan atau tanggal penggunaan? Dan bagaimana dengan tanggal paket? Jika Anda merasa membutuhkan decoder setiap kali membuat sarapan, maka inilah saatnya untuk mencoba tes pelampung telur. Peretasan sederhana ini dapat membantu Anda mengetahui apakah telur Anda masih boleh dimakan—ini seperti eksperimen sains mini di dapur Anda. Yang Anda butuhkan hanyalah semangkuk air!

13 arti malaikat

Telur bertahan lebih lama dari yang Anda kira (dan lebih lama dari tanggal kedaluwarsa), terutama jika telur telah didinginkan dengan benar. Meski begitu, tidak ada yang mau memasak dengan telur busuk—ini tidak enak, ditambah lagi bisa membuat Anda berisiko terkena salmonella dan penyakit bawaan makanan lainnya. Jadi bagaimana Anda tahu jika telur Anda benar-benar kedaluwarsa atau jika Anda bisa memeras beberapa omelet lagi? (Ree Drummond's Sleepin' In Omelet harus dicoba!) Haruskah Anda memercayai hidung Anda untuk mengendus masalah? Berhentilah menebak dan pelajari cara kerja tes pelampung telur di bawah ini, plus ambil beberapa tip dan trik lainnya.

Bagaimana Anda tahu jika telur Anda rusak?

Jika Anda sudah memecahkan telur Anda, gunakan indra dan penilaian terbaik Anda. Berikut cara memata-matai telur yang melewati masa jayanya atau mendekatinya:

Lihat Si Putih

Telur segar akan memiliki putih yang tebal dan sedikit buram; putih telur yang lebih tua akan mulai menyebar. Putih telur yang encer belum tentu tidak aman untuk dikonsumsi.

838 nomor malaikat

Periksa Kuningnya

Jika kuning telur berbentuk bulat dan berkubah, kemungkinan besar telur masih segar—jika terlihat pipih, telur mungkin berada di sisi yang lebih tua.

Lakukan Tes Sniff

Jika Anda pernah mencium bau telur busuk, Anda tahu apa yang sedang kita bicarakan di sini. Aturan praktis: Jika telur Anda berbau busuk, buanglah!

Apa itu tanggal kemasan pada karton telur?

Karton telur Anda mungkin dicap dengan tanggal penjualan atau tanggal terbaik, tetapi tanggal tersebut tidak selalu jawabannya. Telur biasanya masih segar setelah tanggal jual. Untuk tanggal yang lebih akurat, lihat tanggal paket (kadang-kadang disebut tanggal Julian). Angka tiga digit ini, yang harus dicap di sisi karton telur Anda, sesuai dengan hari dalam setahun: 001 adalah 1 Januari dan 365 adalah 31 Desember. (Maaf, Anda harus melakukan beberapa perhitungan untuk cari tahu!) Tanggal kemasan memberi tahu Anda kapan telur dicuci dan ditempatkan di wadah. Telur yang telah didinginkan dengan benar umumnya aman untuk dimakan empat sampai lima minggu setelah tanggal kemasan.

Bagaimana Anda melakukan tes mengambang?

Ini cukup sederhana: Tempatkan telur dalam semangkuk air. Jika telur tenggelam, itu bagus; jika mengapung, itu menjadi buruk. Inilah alasannya: Kulit telur sangat berpori, sehingga seiring berjalannya waktu, telur kehilangan kelembapannya, menyebabkan isinya menyusut. Pada saat yang sama, kantong udara kecil di dalam cangkang mulai mengembang, menyebabkan telur mengapung di air. Cobalah tes pelampung telur—berikut adalah tiga kemungkinan hasil:

292 nomor malaikat

1. Telur itu tenggelam dan jatuh ke sisinya. Hore, Anda punya telur segar! Sekarang, buatlah Ree's Cowboy Quiche!
2. Telur tenggelam, tetapi berdiri tegak di bagian bawah. Retak—telur Anda masih boleh dimakan, tetapi Anda harus menggunakannya dengan relatif cepat.
3. Telur mengapung. Maaf, tapi telur Anda tidak lagi aman untuk dimakan—sudah waktunya untuk membuangnya. Jika Anda ingin memeriksa ulang, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan hiruplah.
   

Bagaimana jika telur saya sudah tua atau hampir kadaluarsa?

Jangan membuang telur Anda hanya karena hampir kedaluwarsa. Telur yang lebih tua sebenarnya bagus untuk membuat meringue — mereka lebih enak daripada telur segar. Anda juga bisa merebus telur yang lebih tua untuk memperpanjang umur simpannya sedikit lebih lama. Telur rebus dapat disimpan dalam cangkangnya di lemari es selama seminggu lagi. (Pastikan untuk memberi label agar Anda tidak bingung dengan telur mentah!) Kemudian gunakan rebusan Anda untuk membuat salad telur, telur setan, atau Salad Cincang Gaya New York Ree.