10 Meal Planning Tips
Ketika saya masih remaja, keluarga saya menjadi terobsesi dengan perjalanan berkemah. Kami akan pergi dengan sekelompok keluarga dan menghabiskan akhir pekan hiking, kano, bermain olahraga dan permainan kartu, dan memasak makanan yang lezat. Saya menyukai setiap menitnya. Sebuah bonus, saya harus menghabiskan tiga hari dengan naksir utama saya (sekarang suami saya).
Ini adalah usia saya menjadi terobsesi dengan memasak. Jadi tentu saja saya ingin mengambil alih makanan saat kami berkemah. Saya dapat mengasah keterampilan perencanaan saya dengan mencari tahu makanan untuk akhir pekan (dengan bantuan saudara perempuan saya). Hal-hal tidak selalu berjalan sesuai rencana— sekali, kami meninggalkan pendingin kami di rumah! —tapi selama bertahun-tahun saya belajar beberapa trik untuk menghindari beberapa perangkap itu.
Berikut adalah 10 tip teratas saya untuk membuat rencana permainan sehingga memasak sambil berkemah Anda berjalan semulus mungkin.
1. Nilailah apakah ini perjalanan berkemah yang santai atau tempat Anda selalu bepergian.
Jika tujuan utama dari perjalanan berkemah Anda adalah untuk duduk di sekitar api unggun dan bersantai, tidak apa-apa untuk merencanakan beberapa makanan yang lebih melibatkan. Tetapi jika seluruh perjalanan Anda berpusat di sekitar hiking, kano, memancing, berenang, dll., Anda pasti ingin memilih makanan yang lebih mudah.
2. Pertimbangkan cuaca.
Jika cuaca akan panas, pilih makanan dingin seperti sandwich, salad, dll. Jika cuaca dingin di malam hari, makanan panas sangat diperbolehkan.
3. Rencanakan makanan yang tidak cepat rusak.
Kecuali Anda memiliki kemping dengan kulkas yang berfungsi, Anda perlu merencanakan makanan yang tidak akan rusak di dalam pendingin. Hal-hal seperti pasta dengan saus kalengan, sup, dan guacamole (ditutupi dengan air jeruk nipis agar tidak kecokelatan), akan disimpan dengan baik. Pilih sayuran seperti wortel dan seledri yang tahan dengan baik. Buat salad yang tidak layu (seperti salad mentimun vs salad sayuran).
4. Rencanakan untuk makan makanan yang lebih mudah rusak terlebih dahulu.
Sejalan dengan itu, ketika Anda merencanakan kapan harus makan makanan apa pada hari apa, pastikan Anda makan makanan yang lebih mudah rusak terlebih dahulu. Misalnya, jika Anda akan mengasinkan ayam, pastikan untuk memakannya pada hari pertama. Hal-hal seperti pasta yang dimasak sebelumnya dengan saus tomat kalengan akan bertahan lebih lama, jadi rencanakan untuk memakannya di hari terakhir.
Kiat bonus: Kemas pendingin Anda dengan makanan yang lebih mudah rusak langsung di atas es. Ini akan (jelas) membuat barang-barang itu lebih dingin sehingga tidak cepat rusak.
5. Rencanakan beberapa makanan untuk dimasak di atas api, beberapa untuk dibawa-dan-pergi.
Saya suka memasak di atas api. Ada sesuatu yang sangat memuaskan tentang membangun api dari awal dan kemudian memasak makanan Anda di atasnya. Itu membuat Anda merasa sangat berhasil. Tetapi memasak di atas api membutuhkan banyak waktu dan usaha. Jika Anda merencanakan setiap makanan dimasak dengan cara ini, Anda mungkin akan kelelahan. Ditambah lagi, jika ada anak yang mengandalkan Anda untuk makanan, mereka akan menjadi sangat tidak sabar jika waktu memasaknya lebih lama dari yang direncanakan.
6. Pilih protein yang cepat matang.
Jika Anda memutuskan untuk memasak setiap makanan di atas api, pastikan untuk memilih daging yang akan dimasak dengan cepat. Hal-hal seperti steak yang diiris tipis, udang, dan daging yang dimasak sebelumnya akan mengurangi waktu memasak. Butuh waktu cukup lama untuk memasak potongan daging babi yang tebal dan berair sampai matang.
7. Rencanakan makanan yang sederhana dan di mana Anda bisa memasak lebih banyak sebelumnya.
Ingat: semuanya membutuhkan waktu lebih lama dan lebih sulit saat memasak di luar ruangan. Sesuatu yang mudah di rumah bisa jadi sulit saat berkemah. Tugas sederhana seperti mengolesi roti bisa menjadi cobaan berat saat Anda memasak di bawah angin/hujan/panas/nyamuk. Jika makan terlibat dan mengharuskan semua pekerjaan dilakukan pada menit terakhir, pertimbangkan untuk memilih opsi yang lebih mudah.
malaikat nomor 252
8. Siapkan bahan sebanyak mungkin.
Sepanjang garis yang sama, lakukan sebanyak mungkin pekerjaan di rumah. Lihat resep Anda dan nilai apa yang bisa dilakukan sebelumnya. Cuci dan potong sayuran Anda, masakan yang tidak akan rusak, masak pasta atau nasi apa pun, dll. Ini mungkin tampak seperti banyak yang harus dilakukan, tetapi Anda akan sangat senang ketika sebagian besar pekerjaan memasak Anda selesai setelahnya. membongkar, mendirikan tenda, mengumpulkan kayu bakar, dan membuat api.
9. Jangan lupa semua perlengkapan memasaknya!
Sangat mudah untuk melupakan semua alat kecil yang Anda butuhkan untuk memasak setiap kali makan. Lihat resep Anda dan tuliskan setiap hal kecil yang Anda perlukan untuk membuatnya. Mangkuk pengaduk, penjepit, pisau, dan pengocok mudah dilupakan. Itu terjadi pada saya di mana kami sampai ke perkemahan dan saya menyadari bahwa saya tidak punya cara untuk menyiapkan hidangan tertentu.
Kantong sampah, wadah penyimpanan ekstra/kantong ziplock untuk sisa makanan, bantalan panas, lap piring, lap piring, sabun cuci piring, dan bak untuk mencuci piring semuanya berguna. Jangan lupa peralatan makan, serbet, piring, mangkuk, dan cangkir Anda!
10. Rencanakan camilan di antara waktu makan.
Sesuatu tentang berada di alam bebas membuat Anda lebih cepat lapar. Apalagi jika itu adalah akhir pekan yang dingin. Pastikan untuk membawa camilan ringan saat kudapan menyerang. Saya sudah merencanakan menu berkemah tanpa makanan ringan sebelumnya, dan itu tidak memotongnya.
Jadi itu adalah 10 tips teratas saya untuk merencanakan makanan Anda untuk akhir pekan berkemah. Jika Anda memiliki tips sendiri, pastikan untuk meninggalkannya di komentar!
